Viele Menschen mögen Haferkekse wegen ihres besonderen Geschmacks, aber sind sie gut für Kinder? Ab welchem Alter darf ein Kind mit einem solchen Gebäck behandelt werden? Ist es möglich, dem Kleinen im Laden gekaufte Kekse zu geben, oder ist es besser, zu Hause mit eigenen Händen zu backen? Solche Fragen sind für jede fürsorgliche Mutter von Interesse.
Die Zusammensetzung von Haferkeksen
Die Hauptzutat in dieser Art von Keks ist Haferflocken oder Hafermehl. Meistens werden Flocken mit Weizenmehl kombiniert, aber es gibt Rezepte ohne Mehl. Haferkekse können Honig, Zucker, kandierte Früchte oder Trockenfrüchte als Süßungsmittel enthalten. Viele Rezepte enthalten Butter, die oft durch Margarine ersetzt wird. Kekse können auch Zutaten wie Eier, Bananen, Kefir, Nüsse, Zimt und andere Lebensmittel enthalten.
Vorteil
Aus Haferflocken oder Hafermehl als Teil von Keksen erhält das Kind pflanzliche Proteine, gesunde Fette, Carotine, Ballaststoffe und Vitaminverbindungen. Beim Backen verbleiben solche Nährstoffe im Produkt. Sie verbessern die Darmfunktion, senken den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und unterstützen die Gesundheit des Babys.
Haferkekse werden einem Kind oft zusammen mit einer Tasse Kakao oder Milch angeboten. Wenn Sie diese Kekse während des Frühstücks essen, können Sie sich lange Zeit mit Energie versorgen. Solche Backwaren sind auch eine großartige Snack-Option, insbesondere bei erhöhter körperlicher oder geistiger Belastung. Darüber hinaus kann mit Hilfe von Haferkeksen ein derart gesundes Getreide in die Ernährung von Kindern eingeführt werden, die Haferflocken ablehnen.
Schaden
- Haferkekse enthalten Glutenprotein, daher sind sie für eine Glutenunverträglichkeit kontraindiziert und für Allergiker nicht zu empfehlen.
- Im Laden gekaufte Haferkekse werden oft in Margarine gebacken, damit das Kind von ihnen minderwertige Fette erhält.
- Haferkekse aus dem Laden enthalten auch überschüssigen Zucker, daher werden sie nicht für Diabetes und Karies empfohlen.
- Im Laden gekaufte Kekse können auch Aromen, Emulgatoren, Antioxidantien und andere chemische Zusätze enthalten.
- Da der Kaloriengehalt von Haferkeksen in den meisten Fällen sehr hoch ist, müssen diese Backwaren begrenzt werden, wenn sie zu Übergewicht neigen.
In welchem Alter können Kinder gegeben werden?
Laut Kinderärzten sollten Babys keine Haferkekse erhalten. Das optimale Alter, ab dem ein Kind solches Gebäck probieren kann, wird als 1 Jahr bezeichnet. In diesem Fall handelt es sich um eine hausgemachte Version von Haferkeksen. Es wird empfohlen, Kindern noch später (ab einem Alter von 2-3 Jahren) einen im Laden gekauften vorzustellen.
Wie wähle ich im Laden gekaufte Cookies aus?
Wählen Sie beim Kauf von Haferkeksen ein Produkt mit der richtigen Form und rauen Oberfläche. Bevorzugen Sie Leber mit einer blassen Farbe, der ein glänzender Glanz fehlt.
Für Kinder ist es vorzuziehen, Haferkekse in einer Packung zu kaufen, da sie auf diese Weise besser halten. Wenn Sie ein solches Produkt nach Gewicht einnehmen, schnüffeln Sie unbedingt an dem Keks - er sollte ein klares Haferflockenaroma haben. Achten Sie beim Kauf von Cookies in einer Packung auf das Verfallsdatum und die Produktzusammensetzung. Für Kinder ist es am besten, solche Backwaren mit einem Minimum an chemischen Zusätzen und einer möglichst kurzen Umsetzungszeit einzunehmen.
Probieren Sie das Produkt unbedingt selbst aus, bevor Sie Haferkekse für Kleinkinder servieren. Vermeiden Sie es, Ihrem Kind zu harte oder knusprige Kekse oder Backwaren mit unangenehmem Geschmack oder Geruch zu geben.
Wie zu Hause backen?
Es besteht kein Zweifel, dass liebevoll hergestellte hausgemachte Haferkekse den gekauften weit überlegen sind.
Sie können solches Gebäck für Kinder nach verschiedenen Rezepten zubereiten:
- Haferflocken Kekse. Nehmen Sie 200 g solches Mehl (es kann aus Haferflocken mit Ihren eigenen Händen zubereitet oder hergestellt werden) und 75 g Weizenmehl, mischen Sie es und fügen Sie ein wenig Vanillin hinzu. 100 g Butter, 70 g Zucker und 1 Hühnerei separat verquirlen. Mischen Sie in einem anderen Behälter saure Sahne (2 Esslöffel) mit einer Prise Backpulver. Kombinieren Sie alle Zutaten durch gründliches Mischen. Die Mischung mit einem Löffel auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen.
- Haferkekse mit Kefir. Nehmen Sie ein halbes Glas Kefir bei Raumtemperatur, geben Sie 100 g Haferflocken hinzu und lassen Sie es 40-50 Minuten lang quellen. Nehmen Sie als nächstes 10 Gramm Rosinen, Walnüsse und Sonnenblumenkerne. Die Rosinen in warmem Wasser einweichen und die Samen und Nüsse hacken, bis sie zerbröckelt sind. Fügen Sie Nüsse, Samen, Rosinen (keine Flüssigkeit) und 1-2 Teelöffel Honig zum gequollenen Haferflocken hinzu. Nach dem Mischen die Mischung auf ein Stück Pergament oder eine Silikonmatte geben. Backen Sie diese Kekse etwa 20 Minuten lang.
- Haferkekse mit Banane. Mahlen Sie 2 große oder 3 kleine Bananen in einem Mixer oder mit einer Gabel. Zum Bananenpüree ca. 2 Tassen Haferflocken, 100 ml Milch, ein kleines Stück Butter und, falls gewünscht, ein wenig Rosinen (kurz in Wasser einweichen), etwas Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Alle Zutaten umrühren, die Mischung auf ein Backblech geben und kleine Kuchen formen. 20 Minuten backen.
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