In welchem Alter können Kinder Knoblauch bekommen?

Knoblauch ist bekannt für seine vorteilhaften Eigenschaften und wird häufig beim Kochen als Gewürz verwendet. Kann es jedoch Kindern in den ersten Lebensjahren gegeben werden und wie kann es korrekt in das Kindermenü aufgenommen werden, um die Gesundheit des Babys nicht zu beeinträchtigen?

Vorteil

Reich an Mikroelementen, Phytonciden, Vitaminen C, D, B-Gruppen, A, Phytosterolen und vielen anderen wertvollen Verbindungen.
Aufgrund seiner bakteriziden Eigenschaften wird es als natürliches Antibiotikum bezeichnet. Es hemmt jedoch nicht die Darmflora.
Es hat die Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, daher ist es beliebt für die Prävention von ARVI.
Das Essen regt den Appetit an, daher wird empfohlen, es zu den Mahlzeiten für dünne Kinder hinzuzufügen.
Die traditionelle Medizin empfiehlt die Verwendung dieser Gemüsepflanze zur Behandlung von Fieber, Würmern, Rachitis, Eiterung und Tuberkulose. Aber meistens wird Knoblauch verwendet, um eine laufende Nase, Husten und andere Manifestationen der Erkältung zu behandeln.
Sein Saft hilft, juckende Haut von Insektenstichen, Herpesausbrüchen und Warzen zu lindern.

Weitere Informationen zu den Eigenschaften von Knoblauch finden Sie im Video.

Minuspunkte

Es ist ziemlich schwer im Magen, daher wird es nicht an kleine Kinder verabreicht.
Es hat die Fähigkeit, die Schleimhäute zu reizen, was es für Gastritis und andere Magen-Darm-Erkrankungen verboten macht.
Eine allergische Reaktion ist möglich, die sich in juckender Haut, Hautausschlägen am Körper, Schwellung des Gesichts oder der Atemwege und einem Druckabfall äußert. Eine Allergie ist nicht nur gegen die Verwendung eines solchen Gemüses möglich, sondern auch gegen das Einatmen seiner Dämpfe.
Einige Kinder mögen den Geschmack und Geruch dieses Gemüses nicht.
Übermäßiger Verzehr dieses Gemüses führt zu Sodbrennen und Bauchschmerzen.
Knoblauch ist bei hoher Körpertemperatur (über + 38 ° C), Nierenerkrankungen, Übergewicht und Epilepsie kontraindiziert.

Ab wie vielen Monaten können Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden?

Es ist zulässig, wärmebehandelten Knoblauch zwischen 8 und 9 Monaten in die Ernährung von Kindern aufzunehmen. Wenn sie mit einem frischen Gemüse vertraut sind, warten sie zusammen bis zu drei Jahre.

Wie zu geben?

Für Kinder unter einem Jahr wird es Suppen und Gemüsepürees in einer Menge von bis zu 1/2 Nelke pro Tag zugesetzt, beginnend mit einem kleinen Stück. Es kann auch in Fleischgerichten vorhanden sein. Es wird empfohlen, es nicht mehr als zweimal pro Woche in das Kindermenü aufzunehmen.

Frischer Knoblauch für Babys über 3-4 Jahre wird zu Salaten, Fleisch, Snacks aus Käse oder Eiern hinzugefügt. Sie können auch zum Reiben von Brot verwendet werden. Darüber hinaus sollte für Kinder in diesem Alter die tägliche Menge an rohem Knoblauch 1 Nelke nicht überschreiten, und die optimale Häufigkeit des Verzehrs beträgt 3 bis 5 Mal pro Woche.

Ab einem Alter von 10 Jahren kann die Anzahl der Läppchen auf 3-4 pro Tag erhöht werden.

Leckere Rezepte

Sie können mit Knoblauch kochen:

Käsesnack. 100 g Käse auf einer feinen Reibe reiben, die fein geriebene Knoblauchzehe hinzufügen und mit einem Esslöffel Sauerrahm mischen. Diese Vorspeise schmeckt sowohl als separates Gericht als auch als Brotaufstrich.
Gemüsesalat. Eine Tomate, eine Paprika und eine Gurke hacken und gewürfelten Feta-Käse (50-100 g) hinzufügen. Saft aus einer Knoblauchzehe auspressen, mit Olivenöl mischen und Salat würzen.
Toast. Schwarzbrot in Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne oder einem Toaster anbraten. Während das Brot heiß ist, reiben Sie es mit einem gehackten Schnittlauch und bestreuen Sie es mit Hartkäse.
Butter. Knoblauch schälen und fein reiben, Dill oder Petersilie hacken. Alles mit weicher Butter mischen. Solche Butter wird auf Brot ausgebreitet.

Im nächsten Video sehen Sie, wie Sie mit der übrig gebliebenen Gurkengurke Knoblauch für ein Kind kochen können.

Komarovskys Meinung

Der bekannte Kinderarzt ist der Ansicht, dass die vorbeugende Wirkung von Knoblauch nicht so ausgeprägt ist wie die psychologische Wirkung auf den Zustand der Verwandten des Kindes.

Komarovsky bestreitet nicht, dass das Auslegen eines solchen Gemüses im Kinderzimmer eine vorbeugende Maßnahme gegen Erkältungen ist, aber wenn die Krankheit beginnt, wird dieses Gemüse laut dem bekannten Kinderarzt nicht mehr helfen.

Tipps

Wenn Ihr Baby auf ein paar Knoblaucharten oder die Zugabe dieses Gemüses zu Lebensmitteln mit einer schweren allergischen Reaktion reagiert, rufen Sie Ihren Arzt an, um ein Antihistamin-Rezept zu erhalten.
Wählen Sie beim Kauf große Köpfe. Sie müssen sauber und fest sein, und die Schalen auf solchen Köpfen müssen intakt und trocken sein.
Verwenden Sie zur Aufbewahrung Netze, perforierte Behälter oder Körbe. Die beste Lagertemperatur für dieses Gemüse beträgt + 4 + 10 Grad.
Wenn das Kind den Geruch nicht mag, können Sie vor dem Kochen die Sprossen von den Nelken entfernen (sie duften am meisten). Außerdem stört Sie der Geruch weniger, wenn Sie den Knoblauch nicht reiben, sondern in kleine Stücke schneiden.