Das Kind, das ein Jahr alt ist, isst schon ziemlich abwechslungsreich. Auf der Speisekarte stehen viele verschiedene Früchte, Milchprodukte, Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Gerichte für das Baby werden immer komplexer, aber seine Ernährung unterscheidet sich immer noch stark von der eines Erwachsenen. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, was für Eltern wichtig ist, um sich an die Ernährung für die korrekte Entwicklung eines Kindes im Alter von 1 Jahr zu erinnern und wie man am besten ein Tagesmenü für ein Baby in diesem Alter zusammenstellt.
Merkmale der Ernährung eines einjährigen Babys
Muttermilch oder Milchnahrung können in der Ernährung eines Babys über einem Jahr verbleiben. Kinderärzte halten solche Lebensmittel für nützlich für den Körper des Kindes und begrüßen das Stillen für mindestens 1,5 bis 2,5 Jahre.
- Gleichzeitig wählen viele Mütter genau ein Jahr, um sich vom Stillen zu verabschieden. Wenn Sie diesen Prozess auch abschließen möchten, versuchen Sie, alles mit einem Minimum an psychischen Beschwerden für die Krümel zu organisieren. Sowohl für die Brust des Babys als auch für die der Mutter ist eine allmähliche Entwöhnung mit dem Abbruch einer Fütterung vorzuziehen. Lesen Sie mehr darüber in unserem Artikel darüber, wie Sie Muttermilch loswerden können.
- Das Essen für ein einjähriges Baby kann bereits mit Hilfe von Kräutern und Gewürzen diversifiziert werden. Fügen Sie gehackte frische Kräuter (Dill, Petersilie, Sellerie) zu Babysuppen, Kartoffelpüree und Omeletts hinzu. Aus Lorbeerblättern, Knoblauch und Zwiebeln können Gemüseeintöpfe oder Suppen hergestellt werden. Roher Knoblauch und Zwiebeln sollten einem Kind noch nicht gegeben werden, ebenso keine exotischen Gewürze.
- Ab einem Jahr können Sie damit beginnen, einem Kind Salz zuzusetzen. Die tägliche Gesamtmenge an Salz, die Kindergerichten zugesetzt wird, sollte jedoch 0,5 Gramm nicht überschreiten (das Gericht erscheint Ihnen immer noch ungesalzen).
Zucker kann für ein Kind über einem Jahr zu Gerichten hinzugefügt werden, aber es ist besser, darauf zu verzichten. Lassen Sie Ihr Kind lernen, herzhafte Speisen zu essen. Aus Süßigkeiten in der Ernährung eines einjährigen Kindes kann es nicht nur Babykekse geben, sondern auch Marshmallows und Marshmallows, aber in kleinen Mengen.
Was sollte ein Kind nicht essen?
Obwohl das Kind bereits ein Jahr alt ist, ist seine Speisekarte immer noch kindisch. Achten Sie daher auf Lebensmittel, die Kindern unter 2-3 Jahren nicht gegeben werden sollten. Diese schließen ein:
- Gebratene Gerichte.
- Fettes Fleisch.
- Würste und Würste.
- Fetthaltiger Fisch.
- Exotische Früchte.
- Geräucherte Produkte.
- Karamell und Gummi (Erstickungsgefahr).
- Produkte mit künstlichen Farben und Aromen.
- Pilze.
Fütterungsplan
Ein Baby, das 12 Monate alt ist, isst weiterhin fünfmal täglich in Abständen von etwa 3,5 bis 4 Stunden. Gleichzeitig wird empfohlen, dass der Nährwert des Mittag- und Abendessens höher ist als der des Frühstücks. Zum Beispiel kann ein Kind um 8 Uhr frühstücken, die nächste Fütterung erfolgt um 11-12 Uhr, dann um 14-15 Uhr und um 18-19 Uhr und die letzte um 22 Uhr.
Wie viel sollte ein Baby im Alter von 12 Monaten essen?
Um die Gesamtmenge an Nahrung für ein einjähriges Kind zu bestimmen, sollte sein Körpergewicht durch 8 oder 9 geteilt werden. Im Durchschnitt wiegen einjährige Kinder etwa 10 bis 11 kg, sodass eine ungefähre Berechnung des täglichen Nahrungsvolumens einen Wert von 1100 bis 1300 Gramm ergibt. Wenn wir es in 5 Fütterungen aufteilen, erhalten wir die durchschnittliche Futtermenge pro Mahlzeit - 220-260 g.
Für einzelne Ergänzungsnahrungsmittel werden für ein einjähriges Kind die folgenden Höchstmengen pro Tag empfohlen:
Beispielmenü
Für ein Kind, das weiterhin stillt oder eine angepasste Formel hat, sieht das Menü nach 1 Jahr folgendermaßen aus:
Für ein Baby, dessen Mutter sich entschlossen hat, mit 1 Jahr zu entwöhnen, lautet das ungefähre Tagesmenü wie folgt:
Mehrere nützliche Rezepte
Kartoffelpüree und Blumenkohlsuppe
Zwei oder drei Blumenkohlblütenstände und eine halbe Kartoffel schälen und abspülen, schneiden, mit kochendem Wasser füllen, so dass nur das Gemüse bedeckt ist, unter dem Deckel kochen, bis sie weich sind. Mahlen Sie Gemüse mit einem Mixer oder gehen Sie durch ein Sieb, fügen Sie einen Teelöffel zerdrückten gekochten Reis hinzu. Eine Mischung aus Kohl, Kartoffeln und Reis mit einem halben Glas Gemüse- oder Fleischbrühe gießen, zum Kochen bringen und salzen. Vor dem Servieren saure Sahne (10 g) in die Suppe geben.
Dampfkoteletts aus Kaninchenfleisch
Mahlen Sie 100 Gramm Kaninchenfleisch in einem Fleischwolf. Weizenbrot (20 g) separat in Wasser (30 ml) einweichen. Kombinieren Sie gehacktes Kaninchenfleisch mit eingeweichtem Brot und hacken Sie es erneut mit einem Fleischwolf. Die Mischung mit kaltem Wasser verquirlen. Aus Hackfleisch Schnitzel machen und dämpfen.
Kartoffelpüree und Karotten
Kochen Sie 150 g Kartoffeln und 40 g Karotten getrennt und schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke. Noch heiß durch ein Sieb geben, Butter (5 g) und eine Prise Salz sowie heiße Milch (50 ml) hinzufügen. Das Püree schaumig rühren.
Reisbrei mit Äpfeln
Den Apfel (100 g) von der Schale schälen, die Schale in einen Topf geben, 50 ml Wasser gießen und 5 Minuten kochen lassen. Die resultierende Apfelbrühe abseihen, 100 ml Milch hineingießen, gewaschene Reisgrütze (25 g) hinzufügen und kochen, bis der Reis gekocht ist. Einen Teelöffel Zucker und geriebenen Apfel in den Brei geben, zum Kochen bringen und vor dem Servieren Butter (5 g) hinzufügen.
Fisch gedämpfter Pudding
40 g Fischfilets kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Mahlen Sie weitere 40 g Fischfilets mit einem Fleischwolf und fügen Sie 15 g Weizenbrot hinzu, das in einem Esslöffel Milch eingeweicht werden sollte. Kombinieren Sie rohes Fischhackfleisch mit gekochtem Fisch, mischen Sie, fügen Sie die Hälfte des Eigelbs und 5 g Butter hinzu, mischen Sie erneut. Als nächstes fügen Sie vorsichtig die Hälfte des geschlagenen Eiweiß in die Fischmasse. In eine Form geben und dämpfen.
Kartoffel zrazy mit Kohl
150 g Kartoffeln in einer Uniform kochen, abziehen, noch heiß durch einen Fleischwolf hacken, 5 g Mehl und ein Ei hinzufügen, mischen. Den Kohl (80 g) separat hacken und die Zwiebeln (10 g) fein hacken, bis sie weich sind. Aus der Kartoffelmasse kleine Kuchen formen, jeweils eine kleine Kohlfüllung hineinlegen. Nachdem Sie die Zrazy geblendet haben, backen Sie sie im Ofen, bis sie weich sind.
Tipps
Am ersten Geburtstag des Babys möchten Sie Ihr Baby mit festlichen Gerichten verwöhnen, aber Sie sollten Ihrem Baby dennoch keine Babynahrung geben, die es noch nie zuvor probiert hat, insbesondere wenn das Baby zu Allergien neigt. Sie können leicht einen festlichen Tisch aus Produkten vorbereiten, die dem Kleinen bereits vertraut sind. Und statt eines Kuchens mit Sahne behandeln Sie den Kleinen mit einem Quarkauflauf, den Sie nicht vergessen, mit einer brennenden Kerze zu dekorieren.
Beachten Sie die folgenden Richtlinien:
- Bringen Sie Ihrem Kind weiterhin bei, in Knabbereien zu essen. Pürieren Sie immer weniger Nahrung für Ihr Baby. Geben Sie den Krümeln Fleischbällchen, gedämpfte Schnitzel, Aufläufe, gedämpfte Omeletts, geschnittenes Gemüse, Hüttenkäse mit Obststücken, Gemüsesalate und andere Gerichte, die das Baby zum aktiven Kauen anregen.
- Bereiten Sie weiterhin Essen für Ihr Kind zu, ohne es zu braten. Produkte für ein einjähriges Kind müssen gekocht, gedünstet oder gedämpft werden.
Soll ich einem Kind ab 1 Jahr Vitamine geben? Lesen Sie darüber in einem anderen Artikel.
