Zweijährige Kinder gewöhnen sich allmählich an das Essen für Erwachsene, aber es ist noch zu früh, um in diesem Alter vollständig auf einen gemeinsamen Tisch umzusteigen. An welche Ernährungsmerkmale eines 2-jährigen Kindes sollten sich Eltern erinnern, welche Lebensmittel sind noch zu früh, um sie für ein Baby zu probieren, und wie kann man am besten ein Menü für ein Kind in diesem Alter zusammenstellen?
Diät
Im Alter von zwei Jahren werden die Mahlzeiten für Kinder viermal täglich serviert und umfassen Frühstück und Mittagessen sowie Nachmittagstee und Abendessen. Häufigere Mahlzeiten wirken sich negativ auf den Appetit aus, während weniger häufige Mahlzeiten die Verdauung der Nahrung und das Wohlbefinden des Babys beeinträchtigen. Die Pausen zwischen den Mahlzeiten betragen 3,5-4 Stunden.
Die Prinzipien einer guten Ernährung
- Das Verhältnis von Proteinen und Fetten sowie Kohlenhydraten in der Ernährung eines 2-jährigen Kindes sollte 1: 1: 4 oder 1: 1: 3 betragen. Proteine sind die Hauptbausteine für das Wachstum des Körpers des Kindes. Daher sollte die Ernährung der Kinder Quellen wie Milchprodukte, Geflügel, Fleischprodukte, Eierspeisen und Fisch enthalten. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den Körper des Kindes. Das Kind bekommt sie aus Getreide, Obst, Zucker, Brot, Gemüse. Fette werden auch für den Energiebedarf des Körpers des Babys benötigt.
- Ein zweijähriges Kind erhält durchschnittlich 1400-1500 kcal pro Tag. In Bezug auf den Kaloriengehalt sollten die Mahlzeiten wie folgt verteilt werden: 25% der Kalorien zum Frühstück, 30% der Kalorien zum Mittagessen, 15% der Kalorien zum Nachmittagstee und 30% zum Abendessen.
- Es ist wichtig, eine ausreichende Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen sicherzustellen, insbesondere denjenigen, die für den Zustand der Knochen verantwortlich sind. Das Kind erhält Kalzium aus Hüttenkäse, Milch, Käse, Erbsen, getrockneten Aprikosen, Kohl, Pflaumen, Haferflocken und anderen Produkten.
- Gewürze und Salz in Babygeschirr sollten auf ein Minimum beschränkt werden.
Baby braucht mit 2 Jahren
- Ihr Baby sollte jeden Tag Milchprodukte essen.... Kefir wird in Mengen von bis zu 200 ml pro Tag empfohlen.
- Zusätzlich zum Eigelb können Sie das Weiß des gekochten Eies geben. Ein halbes gekochtes Ei pro Tag gilt als Norm.
- Käse Das Baby wird nur mit einem geringen Fettgehalt und in einer Menge von 20 g pro Woche empfohlen.
- Hüttenkäse empfohlen für 50 g pro Tag. Es kann mit Früchten, Sauerrahm, Zucker gemischt werden. Sie können auch Pudding, Käsekuchen, Knödel aus Hüttenkäse machen.
- Fleischgerichte zubereitet aus magerem Kalbfleisch, Rind- und Schweinefleisch. Auch Kinder bekommen Hühnchen. Diese Gerichte werden für den morgendlichen Verzehr empfohlen, da die Verdauung lange dauert. Eine ausreichende Menge Fleisch pro Tag für ein 2-jähriges Kind wird als 50-80 g angesehen. Es ist zulässig, fettarme gekochte Wurst und mager gekochten Schinken in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Sie können Ihrem Kind auch mit zwei Jahren Fleischeintopf und Leberpastete anbieten.
- Mehrmals pro Woche ersetzt das Kind ein Fleischgericht durch ein Fischgericht. Der Fisch wird gekocht, gedünstet, Schnitzel und Fleischbällchen werden ebenfalls daraus hergestellt. Einem zweijährigen Baby kann ein Stück Hering gegeben werden. Ein Kind sollte bis zu 175 g Fisch pro Woche essen.
- Gemüse Das Baby sollte bis zu 250 g pro Tag konsumieren. Kartoffeln wird jedoch empfohlen, bis zu 150 g pro Tag zu konsumieren. Gemüsepürees können aus einzelnen Zutaten oder komplex bestehen. Ein Zweijähriger kann Kohl, Rüben, Karotten, Zwiebeln, Kürbisse, Auberginen, Tomaten, Rüben, Radieschen, Gurken, Paprika und anderes Gemüse erhalten.
- Früchte und Beeren empfohlen in einer Menge von ca. 150-200 g pro Tag.
- Die Diät kann enthalten Nudeln sowie Mehlgerichte.
- Die Norm des Brotes Zählen Sie bis zu 100 g pro Tag (Weizen - ca. 70 g, Roggen - ca. 30 g).
- Die Norm der Süßwaren beträgt 10 g pro Tag und Zucker - bis zu 50 g pro Tag.
- Zusätzlich zu Getreide kann das Kind versuchen Müsli-Aufläufe sowie Kindermüsli. Am nützlichsten sind Haferflocken, Buchweizen und Reisbrei sowie Hirse und Mais. Gerstenbrei kann bereits in die Ernährung eines zweijährigen Kindes aufgenommen werden.
- Zu Gemüsegerichten hinzufügen Pflanzenfett bis zu 6 g pro Tag.
- Butter Es wird empfohlen, bis zu 16 g pro Tag zu konsumieren.
Welche Flüssigkeiten zu geben?
Wasser für jedes Kilogramm Gewicht eines 2-jährigen Kindes benötigt 100 ml pro Tag. Diese tägliche Wassermenge enthält alle Flüssigkeiten, die das Kind konsumiert (Suppen, Kompotte, Milch und andere). Bei heißem Wetter sollte das Flüssigkeitsvolumen erhöht werden. Im Durchschnitt wird einem Kind im Alter von zwei Jahren empfohlen, 1.500 ml Wasser pro Tag zu trinken.
Ein zweijähriges Kind kann schwachen Tee, Hagebuttenaufguss, Kompott, Kakao, Milch, Obst- und Gemüsesäfte erhalten. Es wird empfohlen, Saft in einer Menge von bis zu 150 ml pro Tag zu trinken.
Wie erstelle ich ein Menü?
- Zum Frühstück erhält das Kind ein Hauptgericht in Höhe von 200 g und ein Getränk in einer Menge von 100-150 ml sowie Brot und Butter oder Käse.
- Zum Mittagessen ist es für ein Kind nützlich, einen Salat aus frischem Gemüse oder einer anderen Vorspeise in einer Menge von 40 g und den ersten Gang in einem Volumen von 150 ml zu essen. Auch zum Mittagessen erhält das Baby ein Fleisch- oder Fischgericht in einer Menge von 50-80 g und eine Beilage in einer Menge von 100 g. Zusätzlich gibt es zum Mittagessen ein Getränk, dessen Volumen 100 ml beträgt.
- Für einen Nachmittagssnack wird dem Kind empfohlen, Milch oder Kefir in einem Volumen von 150 ml sowie Kekse (15 g) oder hausgemachte Kuchen (45 g) zu melken. Zusätzlich sollten Obst oder Beeren für einen Nachmittagssnack gegeben werden.
- Zum Abendessen erhält das Kind wie zum Frühstück ein Hauptgericht in Höhe von 200 g und ein Getränk in einem Volumen von 150 ml.
Beispielmenü für eine Woche
Ein Kind im Alter von zwei Jahren kann eine Woche lang nach ungefähr folgendem Menü essen:
Was sollte nicht in der Diät enthalten sein?
Im Alter von zwei Jahren werden Kinder nicht gegeben:
- Gebratene Gerichte.
- Mayonnaise und Ketchup.
- Schokolade.
- Milchprodukte mit Aromen, Verdickungsmitteln, Farben und anderen Zusatzstoffen.
- Würste und Würste.
- Gerstenbrei.
- Aufstrich und Margarine.
- Enten- und Gänsefleisch.
- Geräucherte Produkte.
- Eingelegte Lebensmittel.
- Pilze.
- Gesalzener Fisch und Meeresfrüchte.
- Kohlensäurehaltige Getränke.
- Kaffee.
Was sind die besten Möglichkeiten, um Essen zuzubereiten?
Das Essen für ein zweijähriges Kind wird gekocht, gebacken, gedünstet und gedämpft. Für Kinder in diesem Alter ist es noch zu früh, frittiertes Essen zu probieren. Gleichzeitig wird das Essen bereits weniger gehackt und häufiger mit einer zerdrückten Gabel und Stücken angeboten. Gemüse kann entweder verarbeitet oder roh gefüttert werden.
Beispiele für nützliche Rezepte
Rote-Bete-Salat mit Gurke und Erbsen
Nehmen Sie jeweils 50 g Rüben und 25 g frische Gurken und grüne Erbsen. Erbsen und Rüben kochen. Die Gurke fein hacken, gekochte Erbsen und geriebene Rüben hinzufügen. Mit 5 g Sonnenblumenöl würzen.
Apfel-Pflaumen-Salat
Den Apfel (70 g) waschen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Pflaumen schälen und einweichen (30 g), dann fein hacken. Kombinieren Sie geriebenen Apfel und gehackte Pflaumen, fügen Sie einen Teelöffel Zucker oder Honig hinzu.
Suppe mit Fischbällchen und Kartoffeln
300 ml Fischbrühe nehmen, zum Kochen bringen, Kartoffeln (50 g), Karotten (15 g), Zwiebeln (10 g) und Petersilienwurzel (5 g) in kleine Würfel schneiden. Kochen, bis das Gemüse zart ist, dann Fischfilet-Fleischbällchen in die Suppe geben. Nehmen Sie für sie 60 g Filet, ein halbes Hühnerei, 10 g Weißbrotkrume und 20 ml Milch. Warten Sie, bis die Frikadellen schwimmen. Die Suppe mit frischem Dill (3 g) würzen.
Gedämpfter Hackbraten mit Omelett
Bereiten Sie eine Schnitzelmasse aus 100 g Fleisch, einem Viertel Hühnerei, 30 ml Milch und 20 g Weißbrot vor. Die Zutaten gut mischen und auf ein in kaltes Wasser getauchtes Käsetuch legen. Sie sollten eine Schicht Hackfleisch mit einer Dicke von etwa 1,5 Zentimetern erhalten. Bereiten Sie separat ein Dampfomelett mit einem Ei und 25 ml Milch vor. Legen Sie das Omelett auf das Hackfleisch und verbinden Sie die Ränder des Käsetuchs vorsichtig zu einer Rolle. Etwa 30 Minuten dämpfen.
Hirsebrei mit Kürbis
Nehmen Sie 150 ml Milch oder Wasser, bringen Sie es zum Kochen, fügen Sie geschälten und gewürfelten Kürbis (100 g) hinzu und lassen Sie ihn 7-10 Minuten köcheln. Zu diesem Zeitpunkt 30 g Hirse mehrmals in heißem Wasser abspülen. Gießen Sie es mit Kürbis in Wasser oder Milch, fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu und kochen Sie es etwa 1 Stunde lang bei schwacher Hitze. Mit Butter servieren.
Gedämpfter Hüttenkäsepudding mit Rosinen
Nehmen Sie für zwei Portionen 200 g Hüttenkäse, mahlen Sie ihn durch ein Sieb und fügen Sie 20 g gewaschene Rosinen hinzu. Das Eigelb eines Hühnereies mit 20 ml Milch und 16 g Zucker zerdrücken. Kombinieren Sie das zerkleinerte Eigelb mit der Quarkmasse, fügen Sie 10 g Butter (Sie müssen es zuerst schmelzen) und 4 Teelöffel Grieß hinzu. Fügen Sie das geschlagene Eiweiß zuletzt hinzu. Die resultierende Masse in geölte Formen geben. 30-40 Minuten dämpfen.
Mögliche Probleme
Im Alter von zwei Jahren strebt das Kind nach Unabhängigkeit. Zu diesem Zeitpunkt tritt bei vielen Babys eine Entwicklungskrise auf, die auch den Ernährungssektor betrifft.
Was ist, wenn das Kind nicht die Lebensmittel isst, die es braucht?
Viele Eltern befürchten, dass das Kind ihrer Meinung nach nicht genug isst, vielfältig. Im Alter von zwei Jahren können Babys mehrere Tage lang dasselbe Gericht essen, und dies ist die Norm. Es besteht kein Grund zur Sorge, wenn das Kind mindestens ein Produkt aus diesen Gruppen isst: Milchprodukte, Fleisch, Gemüse, Getreide und Obst. Wenn das Menü des Babys beispielsweise Bananen, Kartoffeln, Hühnchen, Brot und Kefir enthält, kann sein Essen als abwechslungsreich bezeichnet werden.
Wenn das Kind das Essen insgesamt ablehnt, besteht keine Notwendigkeit, darauf zu bestehen und zu zwingen. Bieten Sie Ihre Babynahrung zu einem bestimmten Zeitpunkt an (gemäß der festgelegten Diät), vermeiden Sie Snacks und stellen Sie sicher, dass die Nahrung die richtige Temperatur und Struktur hat. Die beste Taktik besteht darin, ständig Lebensmittel anzubieten, aber keinen Zugang zu leicht verdaulichen Süßigkeiten und anderen Lebensmitteln zu haben, die das Kind zwischen den Mahlzeiten essen kann. Wenn das Kind hungrig wird, wird es essen, was Sie ihm geben.
Wie kann man verstehen, dass Appetitlosigkeit ein Symptom der Krankheit ist?
In den meisten Fällen ist ein schlechter Appetit nicht mit Krankheiten verbunden, sondern mit häufigen Snacks und mangelnder Nahrungsaufnahme. Eine weitere Schwierigkeit kann durch einen zu großen Anteil verursacht werden. Nachdem das entmutigte Kind eine große Menge an Essen gesehen hat, wird es sich beeilen, das Essen insgesamt abzulehnen. Geben Sie Ihrem Kind am besten eine kleine Menge Nahrung und bieten Sie eine Ergänzung an, wenn es alles gegessen hat.
Ein schlechter Appetit ist jedoch in der Tat ein Zeichen für eine Krankheit wie Verdauungskrankheiten oder akute Infektionen. Das Vorhandensein anderer Symptome - Fieber, Übelkeit, Gewichtsverlust, Stuhlveränderungen und andere - kann darauf hinweisen, dass ein schlechter Appetit mit einer Krankheit verbunden ist.
Binge Eating
Einem Kind die Grundlagen der richtigen Ernährung beizubringen, ist von frühester Kindheit an wichtig, da Fettleibigkeit bei Erwachsenen ein sehr häufiges Problem ist. Eltern sollten das Baby an gesunde Ernährung gewöhnen. Es ist nicht nötig, sich zu täuschen und sich zu freuen, wenn ein Zweijähriger große Portionen isst und längst an einen gemeinsamen Tisch gezogen ist. Dies kann die Gesundheit von Kindern untergraben und in Zukunft Probleme verursachen.
Versuchen Sie, Ihrem Kind gesunde Essgewohnheiten zu vermitteln. Es ist am besten, wenn das Kind mit anderen Familienmitgliedern am Tisch isst.
Verwenden Sie niemals Essen als Belohnung oder versprechen Sie Ihrem Kind etwas für einen leeren Teller.
Tipps
- Versuchen Sie, Ihrem Kind weniger Muffins, Mürbeteiggebäck, Pasteten, Gebäck und ähnliche Lebensmittel zu geben. Sie sind kalorienreich und arm an nützlichen Nährstoffen. Zu den Süßigkeiten, die einem zweijährigen Baby gegeben werden können, gehören Marshmallow, Marmelade, Honig, Kekse, Konfitüren, Waffeln, Marmelade, Marmelade und Marshmallows.
- Wenn Sie Ihrem Kind Hüttenkäse geben, der nicht für Babynahrung bestimmt ist, sollte dieser immer gekocht werden.
- Da Brei für ein 2-jähriges Kind empfohlen wird, halbviskos zu kochen, müssen Sie viermal mehr Flüssigkeiten als Getreide einnehmen. Sie können Haferbrei sowohl in Wasser als auch in Obst- oder Gemüsebrühe und in Milch kochen.
- Lassen Sie Ihr Kind beim Gehen nicht essen, da dies gefährlich ist.
- Wenn Ihr Kind immer noch aus einer Flasche trinkt, sollten Sie es im Alter von zwei Jahren aufgeben. Kaufen Sie für Kinder, die noch keine normale Tasse gemeistert haben, eine spezielle (Trainings-).
Viele Eltern geben einem Kind ab 2 Jahren Vitamine. Die Zweckmäßigkeit dieses Problems wird in einem anderen Artikel erörtert.
In den folgenden Videos können Sie sehen, wie Mütter ihre Babys im Alter von 2 Jahren füttern.
