Viele Eltern möchten schnell eine gesunde Tomate in die Ernährung ihrer Kinder einführen. Was müssen Sie über Tomaten wissen, bevor Sie sie kleinen Kindern anbieten? Mit welcher Gefahr können sie behaftet sein? In welchem Alter sollte ein Kind zuerst eine saftige Tomate treffen?
Gemüse in der Ernährung der Kinder ist notwendig - es füllt den Körper des Kindes mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen, die für sein Wachstum und seine Entwicklung notwendig sind. Eines der beliebtesten Gemüsesorten für die meisten Kinder, die bereits das Kauen gelernt haben, sind Tomaten aufgrund ihres angenehmen süß-sauren Geschmacks und der Fülle an Saft im Inneren.
Die leuchtende Farbe dieses Gemüses kann jedoch bei den Eltern Zweifel aufkommen lassen - rote Früchte gelten als allergen. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage: Wann kann eine Tomate in die Ernährung des Babys aufgenommen werden, wie kann sich dieses appetitliche und gesunde Gemüse auf den Körper des Kindes auswirken?
Was sind die Vorteile von Tomaten?
Tomaten können als echtes Lagerhaus für Vitamine bezeichnet werden. Schauen wir uns genauer an, welche Substanzen in diesem Gemüse enthalten sind und wie sie sich auf die Gesundheit auswirken.
Die chemische Zusammensetzung von Tomaten enthält viele Vitamine:
- Kalium - verbessert die Herzfunktion. Hat auch blutdrucksenkende und harntreibende Wirkungen;
- Jod - stimuliert die Aktivität der Schilddrüse;
- Eisen - ist an der Sättigung des Blutes mit Sauerstoff beteiligt;
- Calcium - stärkt die Knochen;
- Kupfer und Zink sind wesentliche Elemente für die Entwicklung und das Wachstum von Zellen und Geweben.
- Magnesium - wirkt beruhigend auf das Nervensystem.
Neben den aufgeführten chemischen Elementen sind Tomaten auch reich an anderen Substanzen, die sich günstig auf die Funktion verschiedener Körpersysteme auswirken:
- Lycopin ist eine Substanz, die die Entstehung von Krebs verhindern kann.
- Pektin, Phintozide sind echte Helfer des Verdauungs- und Ausscheidungssystems. Sie enthalten Cholin, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt.
- Tomaten enthalten viel Vitamin A und Carotin, daher ist es gut für Wachstum und Sehvermögen.
- Antioxidantien - entfernen Sie Schwermetallsalze und freie Radikale aus dem Körper.
Tomaten helfen, Stress abzubauen und die Stimmung zu verbessern, sie wirken beruhigend auf das Nervensystem. Sie regen den Appetit an, beschleunigen Stoffwechselprozesse.
In dieser Folge der TV-Show "Das Leben ist großartig!" Mit Elena Malysheva lernen Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Tomaten kennen:
Haben Tomaten Nachteile?
Wenn dieses Gemüse so lecker und gesund ist, stellt sich die Frage: Kann es kleinen Kindern gegeben werden? Welche Faktoren können ein Hindernis für die Einführung von Tomaten in die Ernährung des Babys darstellen?
- Die Tomate gilt als hochallergenes Produkt.
- Bei bestehenden Verdauungs- und Nierenproblemen ist dieses Gemüse kontraindiziert.
- Künstlich angebaute Tomaten können gesundheitsschädlich sein - sie enthalten viele Pestizide, die schwere Vergiftungen verursachen.
- Es wird nicht empfohlen, Tomaten in großen Mengen zu essen - dies wirkt sich nachteilig auf den Magen-Darm-Trakt aus.
In welchem Alter sollten Sie Ihrem Kind eine Tomate vorstellen?
Da die Tomate beim Baby Allergien auslösen kann, wird empfohlen, dieses Gemüse erst nach 12 Monaten frisch zu geben. Wenn bekannt ist, dass das Kind allergisch ist, ist es besser, sich nicht zu beeilen, sondern sich mit dem Kinderarzt über die Einführung roter Früchte in das Menü zu beraten. Wärmebehandelte Tomaten (gekocht oder gedünstet als Teil von Gemüsesuppen und Kartoffelpüree) sind sicherer und können einem Baby ab 9 Monaten angeboten werden.
Beim Kochen gehen einige ihrer nützlichen Eigenschaften verloren und sie werden hauptsächlich verwendet, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern. In vorgefertigten Gemüsepürees, die im Handel erhältlich sind, sind Tomaten auch in Produkten enthalten, die für Kinder zwischen 8 und 9 Monaten empfohlen werden.
TRINKGELD. Die erste Bekanntschaft der Krümel mit einem köstlichen Gemüse kann gemacht werden, indem man ihn mit Tomatensaft oder Tomatenpüree behandelt.
Aus den Foren:
Kim: Ich habe meinem Sohn mit 8 Monaten eine Tomate gegeben, er mochte es wirklich, ich habe sie in zwei Hälften geschnitten und ihm einen Bissen vom Rand gegeben, um sicherzustellen, dass er ein wenig abbeißen und kauen würde. Ich habe die Haut nicht absichtlich entfernt, nur wenn sie zurückgeblieben ist, habe ich sie entfernt. Wir haben eine Tomate zum Mittagessen mit Gemüsepüree: einen Löffel Püree, gebissene Tomate, ein Stück Brot. Manchmal ist er nur feige für eine Tomate, es ist saftig, jetzt in der Hitze mag er es wirklich.
Tanya: Als ich 10 wurde, gab ich mir ein paar Tomaten und Gurken zum Probieren. Sie mochte es. Leider haben wir keine eigenen, wir geben die gekauften, alles ist in Ordnung. Sie gaben uns Tomaten aus dem Dorf und aus irgendeinem Grund wurden wir allergisch gegen sie. Ich schäle die Haut und gebe ihr eine Scheibe und meine Tochter isst sie. Wir haben bereits 8 Zähne, damit ich keine Falten bekomme.
Die sicherste Produktauswahl für die ersten Ergänzungsnahrungsmittel ist Babynahrung in Gläsern eines etablierten Herstellers. Selbst wenn Sie von der Qualität des Produkts überzeugt sind, beträgt die erste Portion nicht mehr als einen halben Teelöffel... Die nächste Tomatenfütterung sollte an einem Tag erfolgen, nicht früher. Wenn es keine Anzeichen von Allergien gibt, kann die Portion am nächsten Tag verdoppelt werden.
Einjährigen Kindern kann ein frisches Gemüse angeboten werden, das zuvor geschält wurde. Um es zu entfernen, reicht es aus, kochendes Wasser über die Tomate zu gießen. Für Kinder ist es besser, die Tomate zu hacken und in einen pürierten Zustand zu bringen. Wenn das Kind selbst schon gut kaut, ist es sinnvoll, die gehackte Tomate in den Salat zu geben. Pflanzenöl ist ideal für Kinder als Salatdressing. Es hilft dem Lycopin, besser vom Körper aufgenommen zu werden.
WICHTIG! Wenn das Kind Verdauungsprobleme hat, sollte die Verwendung der Tomate eingeschränkt werden, und es wird auch nicht empfohlen, eine Gurke mit einer Tomate in einer Mahlzeit zu geben.
Ab dem dritten Lebensjahr, wenn das Kindermenü abwechslungsreich wird, können Sie mit Tomaten und Käse gebackenes Fleisch im Ofen kochen und Gemüseaufläufe mit saurer Sahne und Kräutern zubereiten.
Frische Tomaten wie von Kinderärzten empfohlen
- Darf Kindern über einem Jahr gegeben werden, aber das Kind muss in der Lage sein, gut zu kauen, bevor Sie ihm ein Stück Tomate geben, da es sonst an einem Stück Tomate ersticken kann.
- Frische Tomaten für kleine Kinder sind nur in der Sommer-Herbst-Saison erlaubt.
- Bis zu 2 Jahren ist es besser, dem Kind Tomaten ohne Haut zu geben, nachdem die Tomate zuvor mit kochendem Wasser verbrüht wurde.
- Es ist besser, Kindern Tomaten ohne Salz oder nur leicht zu salzen. (Aufgrund des hohen Salzgehalts wird Tomatensaft für Kinder unter 3 Jahren nicht empfohlen.)
- Zur besseren Aufnahme von Carotinoiden und fettlöslichen Vitaminen wird empfohlen, Tomaten mit Sauerrahm, Pflanzenöl oder Käse zu essen.
- Aufgrund des hohen Risikos für allergische und pseudoallergische Reaktionen wird für Kinder unter 3 Jahren nicht empfohlen, eine große Anzahl von Tomaten gleichzeitig zu essen. Es ist besser, sich auf eine kleine Tomate (50 g) pro Tag zu beschränken.
- Es ist gut, Tomaten mit anderem weniger allergenem Gemüse (Gurke, Salzkartoffeln) und auch mit Fleisch zu kombinieren.
- Saucen und Ketchups mit Tomaten sowie gesalzene und eingelegte Tomaten dürfen Kindern nicht früher als 3 Jahre gegeben werden, und es ist besser, sie überhaupt nicht zu geben.
Sind Tomatenkonserven bei Kindern kontraindiziert?
Rohlinge für den Winter, einschließlich gesalzener und eingelegter Tomaten, sind für kleine Kinder nicht nützlich. Welche Zutaten werden den Gläsern bei der Konservierung zugesetzt? - Dies ist eine große Menge Salz, Essig, Paprika. Es ist bekannt, dass Salz die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper verhindert, was die Nieren von Kindern stark belastet und zu Ödemen führt.
Essigsäure kann Magenprobleme verursachen, ebenso wie heiße Kräuter. Angesichts dieser Faktoren sollten Kindern unter drei Jahren keine Tomatenkonserven angeboten werden. Ab dem vierten Lebensjahr werden solche Lebensmittel in kleinen Mengen verabreicht.
Welche Tomaten eignen sich für Babynahrung?
Welche Tomaten eignen sich für Babynahrung? Wählen Sie nur Gemüse aus Erde. Gewächshaus-Tomaten sind gefährlich - viele Chemikalien werden für ihr Wachstum verwendet.
Wenn Sie Tomaten auf dem Markt oder im Geschäft auswählen, prüfen Sie sie sorgfältig. Gemüse sollte keinen fauligen Geruch haben, es sollte keine dunklen Flecken und Verletzungen der Unversehrtheit der Schale aufweisen.
Mehrere Rezepte
Mit Tomaten und Blumenkohl pürieren (geeignet für Kinder ab 3 Jahren)
Zutaten: Blumenkohl - 150 g; Butter - 20 g; Tomaten -300 g; Hartkäse - 30.
Den Kohl in Blütenstände zerbrechen, waschen und in Salzwasser weich kochen. Dann die Butter in einem Topf schmelzen, die fein gehackten und geschälten Tomaten unterheben. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis das Gericht wie Brei aussieht.
Den geriebenen Käse zum heißen Tomatenpüree geben und umrühren. Den Blumenkohl mit der Käse- und Tomatenmark kombinieren und im Püree in einem Mixer verquirlen. Dieses Gericht kann eingefroren werden.
Borscht. Es kann für Kinder ab 2 Jahren gekocht werden
Zutaten: Kartoffeln - 2 Stk.; ¼ Kohlköcher; 1/3 Zwiebel; Tomaten - 1-2 Stk.; Karotten - 1 Stk.; Rüben - 1 Stk.; Salz, Zucker nach Geschmack.
Zuerst müssen Sie die Rüben und Karotten waschen und schälen, in Streifen schneiden und etwa 15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen lassen. Dann gehackten Kohl und gewürfelte Kartoffeln hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Gleichzeitig die Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne braten und die gehackten Tomaten hinzufügen. Borschtsch 7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Dann Zwiebel mit Tomaten dazugeben, salzen, nach Belieben Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze zart kochen. Ihr Kind wird von diesem Gericht begeistert sein!
Polina und Yulia bereiten einen Salat aus Tomaten und Gurken mit Sojasauce zu. Schnelles und einfaches Rezept, leck deine Finger:
Tomatenallergie - was tun?
Wenn Sie nach der ersten Bekanntschaft des Babys mit einem appetitlichen Gemüse Allergiesymptome bemerken - Hautausschlag, Juckreiz und rote Flecken am Körper, Niesen oder Husten -, sollten Tomaten aus seiner Ernährung genommen werden.
Wenn die Allergie ausgeprägt wird - Ödeme treten auf, eine dringende Notwendigkeit, einen Arzt zu konsultieren für den Termin der Behandlung. In diesem Fall werden wiederholte Versuche, Tomaten in die Nahrung aufzunehmen, frühestens sechs Monate später unternommen.
