Hüttenkäse-Auflauf ist eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit für ein einjähriges Baby. Es passt perfekt zu den Bedürfnissen des Körpers des Kindes. Hüttenkäse-Auflauf für ein 1-jähriges Kind enthält die wichtigsten Vitamine und Mineralien, die für das volle Wachstum eines Babys erforderlich sind.
Köstlicher Auflauf
Die Vorteile von Hüttenkäse-Aufläufen für ein Kind
Fermentierte Milchaufläufe bieten dem wachsenden Körper unschätzbare Vorteile. Sie tragen zur vollen Entwicklung des Kindes bei, stärken das Nagel- und Knochengewebe. Die Schale erhöht die Aktivität des Gehirns, normalisiert die Darmflora.
Zusammensetzung und Nährwert
Quark besteht aus fermentierter Milch, aus der Milchmolke entfernt wurde. Dieses Produkt enthält keine Enzyme. Dank dessen behält es seinen Geschmack viel länger als andere Produkte aus Sauermilch.
Quark enthält solche nützlichen Substanzen:
- Proteine, Fette und Kohlenhydrate in optimalen Anteilen;
- Vitamine: A, PP, C und B;
- Folsäure.
- Mineralien: Kalzium, Phosphor, Eisen usw.;
- Aminosäuren.
Der Quark enthält auch Milchsäurebakterien. Sie heilen die Darmflora. Die schnelle Verdaulichkeit dieses Milchprodukts beruht auf der Tatsache, dass es praktisch keine Laktose enthält.
Wichtig! Für einjährige Kinder ist Hüttenkäse besonders nützlich, da er eine große Menge an Protein enthält, die für das Wachstum notwendig ist.
Der Kaloriengehalt von fettarmem Hüttenkäse beträgt 145 kcal pro 100 Gramm und fett - 345 kcal.
So wählen Sie den richtigen Hüttenkäse
Bei der Auswahl von Hüttenkäse für ein Kind müssen Sie auf die folgenden Qualitätsindikatoren achten:
- Ein Produkt von guter Qualität hat einen weißen, cremigen Farbton, der kein Grün abgibt.
- es schmeckt nicht bitter und nicht sauer;
- der Geruch ist angenehm und ohne das Gefühl von Säure;
- hochwertiger Hüttenkäse schichtet nicht, hat eine zarte, leicht ölige Konsistenz, ist nicht flüssig, aber nicht zu trocken.
Qualitätshüttenkäse
Sie sollten keinen Hüttenkäse auf dem Markt von einem zufälligen Verkäufer kaufen. Die größte Gefahr eines solchen Produkts sind Bakterien. Einmal im Körper des Kindes, können sie schwere Vergiftungen verursachen. Wenn Sie Quark in einem Geschäft kaufen, müssen Sie auf die Verpackungs- und Produktinformationen achten.
Beachtung! Sie sollten für Ihr Kind keinen Hüttenkäse kaufen, aus dem Fett entfernt wurde - Kalzium wird am besten in Gegenwart von Fetten aufgenommen.
Der gekaufte Hüttenkäse wird zu Hause auf Qualität geprüft. Lassen Sie Jodtinktur auf ein Stück fallen und prüfen Sie, ob dem Produkt Stärke zugesetzt wurde. Wenn hinzugefügt, wird das Jod blau. Wenn ein Stück Hüttenkäse, das bei Raumtemperatur auf einer Untertasse gelegen hat, gelb und trocken wird, dann ist es echt.
Wann Quarkauflauf einführen
Dieses Produkt wird ab einem Alter von zehn Monaten in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt. Das Gericht ist für jede Mahlzeit geeignet.
Wie man einen Auflauf macht
Eine große Anzahl von Quark-Auflaufrezepten für Kleinkinder ermöglicht es Ihnen, ohne großen Aufwand ein köstliches Gericht zuzubereiten. Für die Kleinen wird ein Gericht ohne Grieß zubereitet. Für ihn brauchen Sie:
- 500 g Hüttenkäse;
- 60 g Rosinen;
- 2 Eier;
- 3 EL Kristallzucker.
Quark ohne Grieß
Eier mit Kristallzucker mahlen, in die Quarkmasse gießen und gut umrühren. Die Rosinen ca. 20 Minuten in heißem Wasser einweichen und in die Quarkmasse gießen. In eine Schüssel geben und 40 Minuten backen.
Kinder lieben Gerichte mit Buchweizen. Die Komponenten für die Herstellung eines Auflaufs mit seiner Anwesenheit sind wie folgt:
- 100 g Hüttenkäse;
- 4 EL Buchweizen oder Mehl;
- 2 Eier;
- 100 g saure Sahne;
- 2 TL Sahara.
Auflauf mit Buchweizen
Buchweizen muss in Wasser oder Dampf gekocht werden. Dann verbindet es sich mit Quark. Mahlen Sie Eier mit saurer Sahne, Zucker, gießen Sie zwei Drittel dieser Menge in eine Mischung aus Hüttenkäse und Buchweizenbrei und mischen Sie. Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm übergießen. 20 Minuten backen.
Ein Auflauf für ein einjähriges Kind ist noch schmackhafter, wenn Sie zu Hause Hüttenkäse dafür kochen. Dazu müssen Sie Kefir in ein Glas gießen, ein kleines Stück Stoff auf den Boden der Pfanne legen, dort Wasser gießen und das Glas stellen. Der Topf sollte bei schwacher Hitze erhitzt werden. Kefir muss 10 Minuten nach dem Kochen des Wassers entfernt werden. Das resultierende Produkt durch ein Sieb passieren.
Im Ofen
Für einen Quarkauflauf für ein Kind im Ofen benötigen Sie:
- 250 g Hüttenkäse;
- 2 EL Grieß;
- 2 Eier;
- 100 ml Milch;
- 1 EL Sahara.
Das Schritt-für-Schritt-Rezept lautet wie folgt: Milch erhitzen und Grieß hineingießen. Das Eiweiß schlagen und das Eigelb mit Kristallzucker und Hüttenkäse gut mahlen. Fügen Sie Grieß zu der resultierenden Masse hinzu und mischen Sie gründlich. Danach das geschlagene Eiweiß hinzufügen und die Masse gründlich mischen. Die Quarkmasse in einen mit Fett gefetteten Spezialbehälter geben und mit Folie abdecken. Im Ofen 30-40 Minuten backen.
Verwenden eines Multikochers
Für einen Hüttenkäse-Auflauf für ein Kind pro Jahr in einem Multikocher müssen Sie Folgendes mitnehmen:
- 500 g Hüttenkäse;
- 100 g Grieß;
- 2 Eier;
- 50 g Butter;
- 150 g Zucker.
Fügen Sie die im Rezept angegebenen Komponenten zum Quark hinzu und mischen Sie sie gründlich. Grieß hinzufügen und erneut umrühren. 30 Minuten einwirken lassen, dann in eine gefettete Schüssel geben. Im Backmodus eine Stunde bei 160 oder 180 Grad backen.
Auflauf mit mehreren Herden
Sie können auch einen Auflauf in der Mikrowelle kochen.
Wichtig! Diese Rezepte im Ofen und im Slow Cooker sollten Kindern nach Erreichen eines Jahres gegeben werden.
Normen für die ergänzende Fütterung von Hüttenkäse-Auflauf
Wenn Sie einem Kind einen Hüttenkäse-Auflauf geben, sollten Sie die festgelegte Menge und Häufigkeit der Fütterung einhalten.
Wie oft zu geben
Der Auflauf kann täglich gegeben werden, wenn der Körper des Kindes normal ist. In diesem Fall ist es notwendig, die Menge sorgfältig zu überwachen und das Baby nicht mit Hüttenkäse zu überfüttern. Schließlich führen große Teile davon zu einem Überschuss an Kalzium im Körper. Dies beeinträchtigt die Arbeit des Ausscheidungssystems.
Nummer
Zum ersten Mal werden Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt, beginnend mit einer Mindestmenge von 5 Gramm. Ein neues Produkt wird am besten am Morgen gegeben. Dies ist notwendig, um die Reaktion des Körpers des Kindes zu verfolgen.
Beachtung! Wenn die ersten Anzeichen einer Allergie auftreten, sollten Sie sich an Ihren Kinderarzt wenden. In diesem Fall geben Sie den Auflauf nach einem Monat erneut.
Wenn das Kind normal auf das neue Produkt reagiert, können Sie es weiter geben. Allmählich wird die Menge des Kinderauflaufs auf 60 Gramm pro Tag erhöht.
Was kann mit kombiniert werden
Dieses schmackhafte und gesunde Gericht kann kombiniert werden mit:
- Äpfel;
- getrocknete Aprikosen;
- Kürbis;
- Sauerrahm und andere fermentierte Milchprodukte;
- Milch.
Es gibt auch Kartoffel-Kürbis-Aufläufe. Laut Dr. Komarovsky sollten sie sehr sorgfältig in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden, um keine Verdauungsstörungen hervorzurufen.
Mögliche Stromprobleme
Wenn das Kind Hüttenkäse-Auflauf in Ergänzungsnahrungsmittel einführt, kann es zu Verstopfung oder Durchfall und Blähungen kommen. Allergien sind selten.
Verstopfung ist darauf zurückzuführen, dass komplexe Proteine im Körper noch nicht vollständig verdaut sind. Um Verdauungsstörungen zu vermeiden, sollten Sie der Diät ein fermentiertes Milchprodukt in begrenzten Mengen hinzufügen und die Portion schrittweise erhöhen.
Beachtung! Wenn beim Einführen des Auflaufs eine Kolik auftritt, deutet dies auf eine Laktoseintoleranz hin.
Durchfall kann auch aufgrund der Unfähigkeit des Verdauungssystems auftreten, fermentierte Milchprodukte zu verdauen.
Anzeichen von Allergien
Meistens äußert es sich in Form kleiner Hautausschläge. Manchmal ist eine Schwellung des Mundes, der Lippen und die Entwicklung eines Ekzems möglich.
Allergie gegen Hüttenkäse
Aufgrund der Verwendung von Hüttenkäse-Auflauf haben Babys:
- Darmschmerzen;
- Übelkeit;
- Erbrechen;
- Schwindel;
- Durchfall.
Hüttenkäse-Auflauf für ein Kind ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht. Es bereichert den Körper des Babys mit nützlichen Substanzen und trägt zur harmonischen Entwicklung des Babys bei. Bei der Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln muss darauf geachtet werden, dass sich keine Allergien entwickeln.
