In den letzten Jahren hat die Zahl der Kinder mit Milchunverträglichkeit deutlich zugenommen. Viele europäische Wissenschaftler glauben, dass dies auf die globale Urbanisierung zurückzuführen ist. Kleinkinder, die in der Stadt leben, tolerieren Milchprodukte nicht häufiger als ihre Dorf- und Dorffreunde. Bei Unverträglichkeiten gegenüber Milchprodukten ist eine spezielle milchfreie Ernährung erforderlich.
Die Grundlagen
Normalerweise beinhaltet eine milchfreie Ernährung die Grundprinzipien einer guten Ernährung, jedoch den Ersatz von Milchprodukten durch alternative Proteinquellen. Protein wird vom Körper des Kindes für aktives Wachstum und Entwicklung benötigt.
Die milchfreie Ernährung basiert auf folgenden Grundsätzen:
- Vollständige Beseitigung aller Milchprodukte. Ersetzen Sie Kasein (das Hauptstrukturprotein in der Milch) durch andere alternative Quellen für tierisches und pflanzliches Protein.
- Die Aufnahme von mehr tierischen Proteinen in die Ernährung. Für Babys im ersten Lebensjahr sind magerer Truthahn und Hühnchen ausgezeichnete Optionen, wenn sie Ergänzungsfuttermittel einführen. Sie können auch Kalbfleisch oder Kaninchen verwenden. Für Kinder kann ab einem Jahr Weißfisch hinzugefügt werden. Die Einführung von Fisch in die Nahrung sollte jedoch schrittweise erfolgen, um den Körper nicht mit Proteinprodukten zu überlasten. Für Babys ab drei Jahren können Sie rote Fischsorten hinzufügen.
- Kombinieren Sie verschiedene Arten von Proteinen. Pflanzliche Proteine sollten tierischen Proteinen zugesetzt werden. Sie kommen hauptsächlich in Hülsenfrüchten, Bohnen und Sojabohnen vor. Für Kinder unter anderthalb Jahren können Sie eine Beilage aus gekochten Bohnen mit einer kleinen Menge Pflanzenöl als pflanzliches Protein verwenden. Nehmen Sie für ältere Kinder gekochten Erbsenbrei in die Ernährung auf oder fügen Sie Bohnen zu Suppen hinzu.
- Die Mahlzeiten sollten in ungefähr gleichen Abständen fraktioniert sein. Füttern Sie Ihr Baby mindestens fünf bis sechs Mal am Tag. Die Portionen sollten klein sein (je nach Altersbedürfnissen). Versuchen Sie, jeder Mahlzeit ein Proteinprodukt und eine Beilage beizufügen. Achten Sie darauf, Gemüse hinzuzufügen.
- Angemessene Aufnahme von Obst und Gemüse. Das Baby braucht sie wirklich, um Immunität und Wachstum zu stärken.
- Als Dessert können Sie Ihr Baby mit verschiedenen Früchten, Nüssen oder getrockneten Früchten verwöhnen. Wenn Sie sich für ein fertiges Produkt entscheiden, befolgen Sie sorgfältig die auf dem Etikett angegebene Zusammensetzung. Es sollte keine Milch oder Milchbestandteile enthalten. Wenn angegeben wird, dass das Produkt Spuren von Milch enthält, lohnt es sich nicht, es zu kaufen. Achten Sie auf versteckte Milchprodukte. Hersteller schreiben oft „enthält Laktose“ auf das Etikett. Laktose ist Milchzucker. Die Verwendung solcher Produkte für Babys mit Milchunverträglichkeit ist ebenfalls verboten.
Wie man ein Baby nach Alter füttert
Sehr oft erkranken viele Mütter an Hysterie, nachdem das Kind eine Unverträglichkeit gegenüber Milchbestandteilen festgestellt hat. Sie verstehen nicht, wo sie Kalzium aus der Nahrung erhalten und wie sie das Baby füttern sollen. Keine Panik.
Derzeit ist eine große Anzahl von milchfreiem Getreide, milchfreien Keksen und verschiedenen Mischungen auf dem Markt. Sie enthalten in ihrer Zusammensetzung alle für Wachstum und Entwicklung notwendigen Substanzen in den richtigen Anteilen.
Ab 1 Jahr
Babys ab 1 Jahr können milchfreies Müsli als ausgezeichnetes Frühstück angeboten werden. Es gibt eine Vielzahl von Kochrezepten. Bevorzugen Sie Getreide, das seinen Geschmack ohne Milch behält. Kinder im Alter von 2-3 Jahren können dem Brei eine Vielzahl von gehackten Früchten hinzufügen. Ein guter Start in den Tag ist Haferflocken, gekocht in Mandel- oder Reismilch, mit Bananenscheiben oder getrockneten Aprikosen.
Ab 5 Jahren
Ältere Kinder ab 5 Jahren sollten mehr Eiweißnahrungsmittel tierischen Ursprungs in das Menü aufnehmen. Wählen Sie Fleisch, das schnell und einfach vom Körper des Kindes aufgenommen wird. Mageres Kalbfleisch, Kaninchen oder Truthahn sind eine gute Wahl. Fisch wird auch eine großartige Proteinquelle sein. Wenn Ihr Kind Hülsenfrüchte gut verträgt, fügen Sie sie als Beilage hinzu. Dies wird die Proteinversorgung des Körpers des Kindes weiter verbessern.
In selteneren Fällen haben Babys eine Milch- und Getreideintoleranz. Für solche Kinder wird eine glutenfreie Diät auch einer milchfreien Diät zugeordnet. Alle glutenhaltigen Lebensmittel sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Dazu gehören beispielsweise Weizen, Gerste, Roggen. Es ist erlaubt, Mais und Amaranthkörner zu essen. Sie sättigen perfekt, ohne den Körper des Kindes mit Glutenunverträglichkeit zu schädigen.
Wenn ein Kind eine Unverträglichkeit gegenüber Milchbestandteilen hat, sollte eine lebenslange milchfreie Ernährung befolgt werden. Nur so kann die Arbeit des Magen-Darm-Trakts reguliert und über viele Jahre eine gesunde Verdauung aufrechterhalten werden.
Tipps zur milchfreien Ernährung finden Sie im folgenden Video.
