Saure Sahne ist ein Lieblingsprodukt vieler Erwachsener und erscheint ziemlich oft auf dem Tisch unserer Landsleute. Es wird zu Backwaren hinzugefügt, mit Käsekuchen und anderen Gerichten serviert und sogar separat gegessen. Und wenn ein Baby in der Familie an den gemeinsamen Tisch geht, interessiert sich die Mutter dafür, wie viele Monate es zulässig ist, Kindern saure Sahne zu geben, was für ein solches Produkt nützlich und nicht schädlich ist, in welcher Menge und wie oft sie den Kindern behandelt werden kann.
Vorteil
- Die Zusammensetzung eines solchen Milchprodukts enthält Proteine, die leicht absorbiert werden und dem Körper des Kindes wertvolle Aminosäuren liefern.
- Saure Sahne enthält Fettsäuren und Kohlenhydrate, den Körper des Kindes mit Energie versorgen.
- Es enthält viele Vitamine, darunter gibt es E, B6, D, B12, Niacin, B2, Folsäure, H, Cholin, B1 und andere.
- Von ihr wird das Kind erhalten Calcium, Jod, Molybdän, Phosphor, Eisen, Selen, Zink, Kupfer, Schwefel, Natrium und viele andere Elemente.
- Die Laktose in der Zusammensetzung ist wichtig für die Absorption von Kalzium und wird verwendet Laktobazillenerhält daher die normale Mikroflora des Magen-Darm-Trakts aufrecht
- Seine Verwendung verhindert fäulniserregende und fermentative Prozesse im Darm des Babys. Anregung der regelmäßigen Entleerung.
Sehen Sie sich das Video an, in dem die Kinderärztin Smirnova L.A. spricht darüber, wann Sie anfangen können, saure Sahne und Käse in die Ernährung aufzunehmen:
Schaden
- Einige Kinder sind allergisch gegen Laktose und andere Substanzen in der Zusammensetzung.
- Aufgrund des Vorhandenseins von gesättigten Fettsäuren wird ein solches Produkt in der frühen Kindheit nicht empfohlen, da es schwer verdaulich ist. Selbst wenn Sie dem Baby hochwertige saure Sahne geben, aber gleichzeitig mit einem hohen Anteil an Fetten, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit für Übelkeit, Koliken und Durchfall.
- Fettsauerrahm kann Stoffwechselstörungen sowie Funktionsstörungen der endokrinen Drüsen, der Gallenblase und der Leber hervorrufen.
- Übermäßiger Gebrauch bedroht Übergewicht und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
- Das Geschäftsprodukt kann Inhaltsstoffe enthalten, die für die Gesundheit von Kindern schädlich sind.
- Alte Sauerrahm kann Darminfektionen verursachen. Wenn das Baby ein abgelaufenes Produkt gegessen hat, kann es Symptome wie Erbrechen, ausgedünnten, häufigen Stuhlgang und schmerzhafte Bauchkrämpfe haben. Wenn sie auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt rufen.
Merkmale der Einführung in Ergänzungsnahrungsmittel
In welchem Alter soll man geben?
Die meisten Kinderärzte raten davon ab, Säuglingen oder einem einjährigen Kind ein solches Milchprodukt zu geben. Laut Ärzten kann der Körper eines Kindes nicht einmal die Verdauung der fettarmsten Sauerrahm in einem Jahr bewältigen.
Saure Sahne sollte frühestens im Alter von 2 Jahren in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden... Wenn das Kind zu allergischen Reaktionen neigt, wird empfohlen, die Bekanntschaft auf 3 Jahre zu verschieben. Bis zu einem Alter von 2-3 Jahren kann es durch fettarmen Joghurt sowie fettarme Creme für Babynahrung ersetzt werden.
Mit 2 bis 2,5 Jahren sollte die saure Sahne im Kindermenü fettarm sein (10%), und im Alter von 2,5 bis 3,5 Jahren erhält das Baby fettarme saure Sahne (bis zu 15%). Es wird empfohlen, frühestens dreieinhalb Jahre mit der Gabe eines Produkts mit einem Fettgehalt von 15 bis 25% zu beginnen. Kinder sollten überhaupt nicht mehr Fettarten erhalten.
Wie oft und wie viel zu geben?
Es wird empfohlen, saure Sahne in der Kindheit nicht mehr als zwei- bis dreimal pro Woche in das Menü aufzunehmen. Zunächst sollten Sie sich auf einen Teelöffel eines solchen Milchprodukts beschränken. Sie sollten sich jedoch nicht beeilen, eine Einzeldosis zu erhöhen, da dieses Produkt zwar nützlich, aber kalorienreich ist.
Was zu kochen?
Saure Sahne wird oft zu Quarkgerichten für ein Kind hinzugefügt, zum Beispiel rühren sie Quark damit um oder gießen eine kleine Menge Auflauf oder Käsekuchen ein. Müsli und Suppen können auch mit saurer Sahne versetzt werden. Außerdem, Dieses Milchprodukt ist häufig Bestandteil von Gemüse- oder Obstsalaten. Es wird auch zu gekochtem, gedünstetem oder gebackenem Gemüse hinzugefügt, zum Beispiel bereiten sie Zucchini für ein Kind vor, das darin gedünstet wird.
Nicht seltener ist es in Fleischgerichten enthalten, zum Beispiel werden einem Kind Fleischbällchen in Sauerrahmsauce angeboten. Truthahn oder Hühnchen, die in einer solchen Sauce gekocht werden, sind weich und zart. Geschmortes Kaninchen in saurer Sahne ist nicht weniger lecker. Saure Sahnesauce passt gut zu Fischgerichten.
Sehen Sie, wie Sie köstliche Sauerrahmkekse für Krümel machen können:
Wie wählt man für ein Kind?
- Sie sollten keine saure Sahne für Kinder auf dem Markt nehmen, Schließlich ist es nicht nur zu ölig, sondern kann auch gefährlich sein, wenn möglicherweise die Hygienestandards nicht eingehalten werden.
- Wenn Sie ein Produkt für Babynahrung kaufen, müssen Sie zuerst dessen Zusammensetzung betrachten. Kinder sollten daher nur ein Naturprodukt erhalten Das Etikett sollte keine Konservierungsmittel oder Stabilisatoren enthalten. pflanzliche Fette und andere Zusatzstoffe.
- Kaufen Sie saure Sahne für Kinder mit einer minimalen Haltbarkeit - nicht mehr als 5-7 Tage.
- Die Konsistenz des Produkts wird durch den Fettgehalt und die Herstellungsmethode bestimmt. Saure Sahne mit 10% Fett ist ziemlich flüssig und ähnlich wie Kefir, während ein Produkt mit einem Fettgehalt von 15% und höher eine dichtere Konsistenz aufweist.
- Schauen Sie sich die saure Sahne genau an, indem Sie das Glas öffnen. Wenn es geronnen ist oder sich Flüssigkeit von der Masse des Produkts gelöst hat, wird nicht empfohlen, es Kindern zu geben. Ebenfalls Bei unangenehmem Geruch oder Schimmel sofort entsorgen.
Wie zu Hause kochen?
Mütter, die gelernt haben, Hüttenkäse aus Milch für Babys herzustellen, denken auch darüber nach, selbst saure Sahne herzustellen. Dies ist ganz einfach, wenn Sie Babycreme und eine spezielle Starterkultur haben. Nachdem Sie diese beiden Komponenten bei Raumtemperatur gemischt haben, müssen Sie warten, bis die Sahne sauer ist, und sie dann 1-2 Tage lang kalt lassen. Sie können die Creme auch in einem Joghurtbereiter fermentieren.
Weitere Informationen zur Verwendung fermentierter Milchprodukte finden Sie im Programm "Living Healthy".
Finden Sie mit dem folgenden Taschenrechner heraus, ob das Gewicht Ihres Kindes normal ist.
