Nüsse sind ein energetisch wertvolles und gesundes Produkt, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern empfohlen wird. Ihre Anwendung während der Schwangerschaft wirft jedoch viele Fragen auf. Vor nicht allzu langer Zeit waren Frauen in ihrem Verlangen nach Nüssen stark eingeschränkt, und dafür gab es gute Gründe. Jetzt sind Nüsse erlaubt, aber mit gewissen Einschränkungen. In diesem Artikel werden wir uns mit der Frage der beliebtesten und gesündesten Walnüsse befassen - kann die werdende Mutter sie essen, ob solche Lebensmittel schaden und wie man es richtig macht?
Allgemeine Information
Vor nicht allzu langer Zeit warnten Ärzte Frauen in einer "interessanten Position" vor dem Verzehr von Nüssen. Sie gelten als ziemlich allergene Lebensmittel, und lange Zeit wurde angenommen, dass das Essen während des Tragens eines Babys bei einem Neugeborenen nach der Geburt Allergien auslösen könnte. Vor kurzem war die WHO gezwungen, ihre eigenen Richtlinien zu ändern, um dies anzuerkennen Der Verzehr von moderaten Allergenen während der Schwangerschaft "lehrt" im Gegenteil die Immunität des Babys, schützt es vor Allergien und Atopie nach der Geburt.
Im Mai 2019 veröffentlichten wissenschaftliche Veröffentlichungen die Ergebnisse der Entdeckung spanischer Kinderärzte, die dies fanden Das Essen von Nüssen während der Schwangerschaft erhöht die Wahrscheinlichkeit, ein Kind mit hohen intellektuellen und mentalen Fähigkeiten zu bekommen, erheblich.
Darüber hinaus empfahlen Experten Frauen, Nüsse in einem frühen Stadium zu essen, wenn der Prozess der Verlegung des fetalen Gehirns im Gange ist.
An diesem Experiment waren 2200 schwangere Frauen beteiligt. Ihr Essen wurde von Mitarbeitern des Forschungszentrums sorgfältig überwacht. Und dann wurde das Experiment um einige Jahre verschoben. Kinder wurden geboren, wuchsen auf und die Experimentatoren führten eine neuropsychiatrische Untersuchung der Kinder durch. Es stellte sich heraus, dass Die höchsten Ergebnisse der geistigen und intellektuellen Entwicklung wurden bei Kindern beobachtet, deren Mütter bis zu 16 Wochen lang mindestens 40 Gramm Nüsse pro Tag aßen.
In erster Linie in Bezug auf die Vorteile (gelesen - in Bezug auf den Gehalt an Aminosäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für ein Kind notwendig sind), setzen Experten Walnüsse ein.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Walnuss ist ein einzigartiges Geschenk der Natur. Die Konzentration von Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren in seinen Kernen macht diese Art von Nüssen zu einer der besten für die Ernährung schwangerer Frauen. Der besondere Wert des Produkts liegt in der Anwesenheit einer relativ hohen Menge an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in seiner Zusammensetzung, denen bis zu 70% aller wertvollen Substanzen in Walnüssen zugeordnet sind. Etwa 20% sind Pflanzenproteine, die aktiv am Stoffwechsel und Strukturstoffwechsel von Zellen beteiligt sind.
Kohlenhydrate nehmen nur 7% in der Zusammensetzung der Nuss ein, nicht mehr als 3% sind für Tannine vorgesehen. Der Rest ist Aminosäuren, Chinone, Phytoncide, Ballaststoffe, Phytosterole. Unter den Vitaminen, an denen Walnüsse reich sind, sollte man beachten Vitamin A, B Vitamine, Ascorbinsäure, Vitamin E, Folsäure.
Die Mineralzusammensetzung enthält Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Calcium ist für schwangere Frauen notwendig, da es aktiv an der Hämatopoese und Mineralisierung der fetalen Knochen beteiligt ist. Magnesium wird für eine gute Laune benötigt, um das Nervensystem zu erhalten und den erhöhten Tonus der Uterusmuskulatur zu lindern.
Wie sind sie nützlich?
Walnüsse sollten in die Ernährung der werdenden Mutter aufgenommen werden, da sie reich an Omega-3 und Omega-6 sind. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren stimulieren am stärksten die Entwicklung des fetalen Gehirns, während es wichtig ist, Nüsse genau in den frühen Stadien der Schwangerschaft zu essen.
Phosphor und Kalzium in der Zusammensetzung von Nüssen sind notwendig für die Bildung des Skeletts des Kindes, das Wachstum und die Verhärtung von Knochen, was besonders im zweiten Trimester wichtig ist, wenn ihre Mineralisierung schnell erfolgt. Während dieser Zeit entnimmt das Kind der Mutter die maximale Menge an Kalzium. Wenn die Ernährung das Defizit nicht ausgleicht, hat die Frau Probleme mit Zähnen, Haaren, Nägeln und Hämatopoese.
Übermäßiger Appetit ist für viele werdende Mütter ein Problem. Um den Hunger schnell zu stillen und das zerstörerische Verlangen nach etwas Leckerem und Süßem zu beruhigen, können Sie gesunde und leckere Walnüsse verwenden - selbst eine kleine Menge davon beseitigt effektiv das Hungergefühl, ohne zu einer übermäßigen Gewichtszunahme zu führen. Eine Handvoll Nüsse ist ein großartiger Snack zwischen den Mahlzeiten. In Zeiten von Übelkeit und Toxikose hilft dieselbe Handvoll, unangenehme Anfälle zu bewältigen und schmerzhafte Symptome zu lindern.
In der Volksmedizin werden Walnüsse für ihre respektiert mäßige harntreibende Wirkung. Daher kann dieses Produkt besonders für schwangere Frauen nützlich sein, die an Ödemen leiden. Es wird auch angenommen, dass die systematische Verwendung von Walnusskernen Kopfschmerzen lindert.
Alle schwangeren Frauen, insbesondere im 3. Trimester, sind auf die eine oder andere Weise anfällig für Anämie. Auch hier helfen Walnüsse, die Menge an Hämoglobin im Blut zu erhöhen, da sie ziemlich viel Eisen enthalten. Dies ist wichtig, da das Baby bei mütterlicher Anämie weniger Sauerstoff erhält. B-Vitamine und Magnesium in Nüssen helfen Frauen, ruhig und gut gelaunt zu bleiben.
Die Vorteile liegen nicht nur in den Kernen, die gegessen werden können. Walnussöl beugt Schwangerschaftsstreifen vor.
Und die Trennwände in der Schale können verwendet werden, um einen Sud vorzubereiten, mit dem Sie Ihr Haar waschen können, damit es glänzender und gesünder aussieht.
Wie können sie schaden?
Bei all den vielen Vorteilen von Walnüssen ist auch deren potenzieller Schaden möglich. Aber meistens nur in einer Situation, in der eine Frau sie in unbegrenzten Mengen ohne Maß verwendet. Wenn Sie diese Delikatesse nicht dosieren, dann Eine große Menge an Protein, die in den Körper einer Frau gelangt, kann eine unzureichende Immunantwort verursachen, wenn das Immunsystem diese Proteine als Antigene verwendet. Das ist eine Allergie.
Daher ist es wichtig, das Produkt gemäß den Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler in Maßen zu konsumieren. Wenn eine unerwünschte Reaktion auftritt - Rötung, Halsschmerzen nach einer Portion des Produkts, Hautausschlag, sollten Nüsse ganz aufgegeben werden.
Eine große Anzahl von Nüssen in der Ernährung ist ein sicherer Weg zur Verstopfung. Schwierigkeiten beim Stuhlgang während der Schwangerschaft sind bereits weit verbreitet, ob es sich lohnt, das Risiko zu erhöhen.
Verstopfung bringt nicht nur unangenehme Empfindungen mit sich, sondern verursacht auch eine systemische Vergiftung mit den Produkten der Fäulnis und des Zerfalls. Sie erhöht das Risiko einer Uterushypertonizität, wenn überlaufende Darmschleifen beginnen, die Wand der Gebärmutter mechanisch zusammenzudrücken. Verstopfung erhöht die Wahrscheinlichkeit, in jedem Stadium der Schwangerschaft, insbesondere aber in späteren Stadien, Hämorrhoiden zu entwickeln.
Eine große Anzahl von Nüssen kann für Frauen mit chronischen Erkrankungen des Magens und der Bauchspeicheldrüse schädlich sein.
Für die meisten werdenden Mütter schaden Nüsse nicht. Die Hauptsache ist, die empfohlene Tagesmenge einzuhalten.
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gefahren von Walnüssen.
Wie benutzt man?
Alle oben beschriebenen vorteilhaften Eigenschaften sind nur relevant, wenn es sich um rohe Nüsse handelt, die nicht wärmebehandelt wurden. Nach dem Kochen oder Backen, Braten in einer Pfanne, verschwindet der Löwenanteil der Nährstoffe. Kaufen Sie daher keine Backwaren mit Nüssen oder gerösteten Körnern.
Die beste Wahl für schwangere Frauen sind ungeschälte normale Walnüsse. Während sich der Kern in der Schale befindet, speichert er Nährstoffe effizienter.
Bei der Implementierung bereinigter Kernel ist nicht alles so einfach. Nach dem Schälen trocknen die Nüsse schnell aus. Und wenn Sie die erheblichen Kosten eines Kilogramms eines solchen Produkts berücksichtigen, ist es für Verkäufer rentabel, dass die geschälten Körner so lange wie möglich in einem marktfähigen Zustand gehalten werden. Daher werden die Nukleolen häufig mit speziellen Konservierungs- und Zusatzstoffen behandelt, die ihre Haltbarkeit verlängern, aber leider die Vorteile für die menschliche Gesundheit verringern.
Überprüfen Sie die Schalenmuttern bei der Auswahl. Sie sollten frei von Schimmel sein. Wenn es eine gibt oder die Schale mit einer weißlichen Beschichtung bedeckt ist, Es lohnt sich nicht, solche Produkte zu kaufen und zu essen - sie wurden unter Verstoß gegen die Hygienevorschriften gelagert.
Wenn Sie Muschelnüsse gekauft und zu Hause geschält haben, müssen Sie die Körner in einem dicht verschlossenen Glasbehälter an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.
Die von Ärzten für die werdende Mutter empfohlene tägliche Walnussmenge beträgt 30 bis 50 Gramm. Versuchen Sie, diesen Betrag nicht zu überschreiten, da dies keine negativen Folgen hat. Am Vorabend der Geburt in den letzten Wochen ist es besser, die Menge auf maximal 30 Gramm zu reduzieren, um keine Verstopfung zu provozieren. Wenn Sie zu Verstopfung neigen oder Hämorrhoiden haben, sollten Sie sich auf 2-3 Nüsse pro Tag beschränken oder diese im Allgemeinen zu einem späteren Zeitpunkt ablehnen.
