Kindermenü im Alter von 3 Jahren: Ernährungsprinzipien

Der Dreijährige hat fast vollständig auf Erwachsenenfutter umgestellt, aber einige Einschränkungen bleiben in seiner Ernährung. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, was Babys in diesem Alter füttern sollen, wie man Essen zubereitet und wie man eine optimale Ernährung entwickelt, die alle Bedürfnisse des Kindes erfüllt.

Die Prinzipien einer guten Ernährung

Die Meinung, dass die Ernährung des Kindes nur bis zu einem Alter von 3 Jahren überwacht werden sollte und das Baby dann alles essen darf, ist falsch. Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für Kinder über drei Jahren, nicht weniger als für Kinder von 1-2 Jahren. Es sieht solche Nuancen vor:

Alle Lebensmittel für ein Kind im Alter von drei Jahren können in täglich konsumierte und gelegentlich konsumierte unterteilt werden. Zu den Nahrungsmitteln, die das Baby täglich benötigt, gehören Obst, Butter, Brot, Fleisch, Gemüse, Zucker und Milch. Es ist nicht notwendig, jeden Tag Hüttenkäse, Fisch, Käse und Eier zu geben - Gerichte aus diesen Produkten werden 1-3 Mal pro Woche zubereitet, wobei die gesamte wöchentliche Norm des Produkts verbraucht wird.
Die Verteilung der Kalorien während des Tages für ein dreijähriges Kind ist wie folgt: 25% für das Frühstück, 35-40% für das Mittagessen, 10-15% für einen Nachmittagssnack und 25% für das Abendessen.
In Bezug auf Makronährstoffe sollte bei der Ernährung des Kindes besonderes Augenmerk auf die Aufnahme von tierischen Proteinen (sie sollten mindestens 2/3 der Gesamtmenge an Proteinen in der Nahrung ausmachen) und pflanzlichen Fetten (sie sollten mindestens 15% der Gesamtmenge an Fetten ausmachen) gelegt werden.
Was Kohlenhydrate betrifft, sollte die Ernährung eines 3-jährigen Kindes mindestens 3% Ballaststoffe und Pektinsubstanzen enthalten, die das Baby aus Obst und Gemüse erhält.
Gewürze und Gewürze werden in kleinen Mengen zu Gerichten für ein dreijähriges Kind hinzugefügt. Die seltene Verwendung von Konserven und getrockneten Lebensmitteln wird als akzeptabel angesehen.

Baby braucht mit 3 Jahren

Dreijährige bewegen sich viel, wachsen aktiv und benötigen hochwertige Energie- und Kunststoffquellen. Nach 3 Jahren benötigt ein Kind ungefähr 1500-1800 kcal pro Tag. Die Menge an Protein und Fett in der täglichen Ernährung eines dreijährigen Babys sollte ungefähr gleich sein, und die Kohlenhydrate sollten viermal höher sein als alle diese Nährstoffe.

Für bestimmte Lebensmittel sind die Bedürfnisse eines Dreijährigen:

Ein Kind sollte eine Vielzahl von Gemüsesorten bis zu 500 g pro Tag konsumieren, und Kartoffeln sollten nicht mehr als die Hälfte dieser Menge enthalten.
Frisches Obst wird empfohlen, 150-200 g pro Tag zu konsumieren.
Sie sollten Gemüse- oder Fruchtsaft in einem Volumen von 150-200 ml pro Tag trinken.
Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte werden einem dreijährigen Kind in Mengen von bis zu 50 g pro Tag verabreicht. Brei beginnt nicht klebrig, sondern bröckelig zu kochen.
Die maximale Menge an Zucker und Süßwaren, die es enthalten (Marmelade, Marshmallow, Marshmallow, Marmelade), in der Ernährung eines 3-jährigen Babys beträgt 50-60 g. Im Alter von 3 Jahren ist es bereits zulässig, Schokolade zu geben.
Ein Kind sollte Brot verschiedener Sorten in einer Menge von 150-170 g pro Tag essen (Roggenbrot wird mindestens 50-60 g empfohlen).
Ein Kind kann Fleisch bis zu 90 g pro Tag essen, Fisch - bis zu 50 g.
Ein dreijähriges Kind verwendet jeden zweiten Tag Eier, 1 Stück oder 1/2 täglich.
Milchprodukte (darunter Milch, Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch und andere) sollten bis zu 500 g pro Tag geliefert werden.
Ein Kindermenü kann milden Hartkäse (der auch verarbeitet werden kann) in einer Menge von bis zu 15 g pro Tag enthalten.
Quark ist auf 50 g pro Tag begrenzt.
Pflanzenöl wird verschiedenen Mahlzeiten für ein Kind in einer Menge von 6 g pro Tag zugesetzt.
Tierische Fette in der Kinderernährung können durch Butter (es wird empfohlen, bis zu 17 g pro Tag zu verwenden, um Brei und Brot hinzuzufügen) und saure Sahne (bis zu 15 g täglich zu verschiedenen Gerichten hinzufügen) dargestellt werden.
Margarine kann nur zum hausgemachten Backen verwendet werden.
Gebäckprodukte sind auf 100 g pro Tag begrenzt.

Welche Getränke kann ich geben?

Babys in diesem Alter erhalten frischen Saft, Kompott aus frischen, trockenen und gefrorenen Früchten, speziellen Saft für Kinder, Trinkwasser, Hagebuttenbrühe, Gelee, Kaffeeersatz, Tee. Gleichzeitig wird der Tee für ein dreijähriges Kind schwach und vorzugsweise mit Milch hergestellt. Für Kinder dieses Alters wird ein- bis zweimal pro Woche Kakao gebraut.

Was sollte nicht in der Diät enthalten sein?

Dreijährige Kinder werden nicht gegeben:

Geräucherte Produkte.
Produkte mit künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen und anderen Zusatzstoffen.
Fettiges Fleisch.
Würzige Gerichte.
Pilze.

Diät

Das Unterrichten Ihres Kindes in einer bestimmten Diät hilft, die Verdauung von Nahrungsmitteln zu verbessern, da sein Verdauungstrakt Verdauungssäfte für die nächste Mahlzeit produziert. Dem Kind sollte dreimal täglich warmes Essen gegeben werden. Im Alter von drei Jahren gibt es insgesamt 4 Mahlzeiten, und die Pausen zwischen ihnen sollten ungefähr 4 Stunden betragen (die maximal zulässige Pause beträgt 6 Stunden). Es wird empfohlen, Ihrem Baby jeden Tag zur gleichen Zeit Nahrung zu geben, die maximal 15 bis 30 Minuten abweicht. Lassen Sie Ihr Kind zwischen den Mahlzeiten keine Süßigkeiten essen.

Was sind die besten Möglichkeiten, um Essen zuzubereiten?

Ab dem dritten Lebensjahr ist es zulässig, dass ein Kind frittierte Lebensmittel erhält. Die zuvor angewandten Methoden zur Verarbeitung von Lebensmitteln - Kochen, Schmoren, Backen - sollten jedoch bevorzugt werden. Im Gegensatz zum Kochen für Erwachsene kochen Kinder im Vorschulalter Fleisch länger (bis zu zwei Stunden) und fischen weniger (bis zu 20 Minuten).

Die Langzeitverarbeitung von Gemüse verschlechtert die Mineral- und Vitaminzusammensetzung. Kochen Sie daher Kartoffeln, Karotten und Kohl nicht länger als 25 Minuten und Rüben 1 Stunde lang.

Wie erstelle ich ein Menü für ein dreijähriges Kind?

In der Ernährung eines dreijährigen Kindes ist die Auswahl an Gerichten bereits recht groß. Für Kinder werden Eintöpfe, gefülltes und gebratenes Gemüse, verschiedene Fischgerichte, Pudding und Auflaufformen zubereitet. Gerichte aus Hülsenfrüchten und Fleisch werden wegen ihrer langen Verdauung morgens serviert.
Das Volumen einer Mahlzeit für ein 3-jähriges Kind steigt auf 350-400 ml und das tägliche Gesamtnahrungsvolumen auf 1500 g.
Zum Frühstück erhält das Kind ein Hauptgericht (Haferbrei, Nudeln, Ei oder Hüttenkäse) in Höhe von 250 g. Dem Kind wird ein Sandwich und ein Getränk in einem Volumen von 150 ml angeboten.
Das Mittagessen beginnt mit einer Vorspeise, die meistens ein Gemüsesalat ist und etwa 50 g wiegt. Die ersten Gänge werden in einem Volumen von 200 bis 250 ml angeboten. Zum zweiten bieten sie ein Fleischgericht mit einem Gewicht von 70-90 g (zweimal pro Woche durch Fisch ersetzt) und 110-130 g Beilage an. Außerdem sollte das Mittagessen des Kindes Brot (bis zu 80 g) und ein Getränk (Saft, Kompott, Gelee) von 150 ml enthalten.
Für einen Nachmittagssnack wird einem dreijährigen Kind Kefir oder Joghurt in einem Volumen von 200 ml angeboten, zu dem es Kekse (25 g) oder hausgemachte Kuchen gibt.
Das Abendessen besteht aus einem 200 g schweren Hauptgericht, einem Getränk mit einem Volumen von 150 ml und Brot bis zu 40 g. Milchgemüsegerichte gelten als das beste Essen zum Abendessen, da sie leicht verdaulich sind.
Bei der Erstellung des Menüs müssen Sie sicherstellen, dass dasselbe Gericht nicht zu verschiedenen Mahlzeiten am selben Tag wiederholt wird. Wenn es zum Beispiel Müsli als Beilage zum Mittagessen gab, ist es besser, das Abendessen aus Gemüse zuzubereiten.
In der kalten Jahreszeit kann dem Kind mehr Müsli und Brot angeboten werden, und in der heißen Jahreszeit mehr Obstgerichte und Gemüse.

Beispiel eines Wochenmenüs

Ein dreijähriges Kind kann so etwas essen:

Beispiele für nützliche Rezepte

Radieschen-Ei-Salat

50 g Radieschen waschen und schälen, in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte des hart gekochten Eies schneiden, mit Radieschen kombinieren, 10 g Sauerrahm hinzufügen und etwas salzen. Frischen Dill darüber streuen.

Hackbraten gefüllt mit Karotten und Reis

10 g Reis aussortieren und abspülen, weich kochen. 50 g Karotten schälen, reiben und zusammen mit 5 g fein gehackten Zwiebeln köcheln lassen, bis sie zur Hälfte gekocht sind. Kombinieren Sie Reis, Zwiebeln, Karotten und ein halbes hart gekochtes und gewürfeltes Hühnerei. Nehmen Sie 100 g Hackfleisch und legen Sie es auf ein in Wasser getauchtes Schneidebrett. Legen Sie die Reis-Karotten-Füllung hinein, formen Sie die Rolle mit nassen Händen, drehen Sie die Naht nach unten und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang im Ofen. Fetten Sie die Rolle kurz vor dem Ende des Garvorgangs mit 10 g Sauerrahm ein.

Suppe mit Fisch und Kartoffeln

Fein gehackte Zwiebeln (10 g), Petersilienwurzel (5 g) und Karotten (10 g) in Butter (5 g) köcheln lassen. 250 ml Fischbrühe zum Kochen bringen, Gemüse hinzufügen, 100 g Kartoffelwürfel hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Wenn Sie die Suppe servieren, legen Sie 70 g gekochten Fisch in einen Teller und bestreuen Sie ihn mit gehacktem Dill.

Leber mit Gemüse gedünstet

Die Filme abziehen und 100 g Leber in Stücke schneiden. 20 g Kohl, 20 g Karotten und 10 g Zwiebeln waschen und hacken. Die gehackte Leber in eine Auflaufform geben und das Gemüse darauf legen, salzen, mit Milch bedecken und 30 Minuten in den Ofen stellen.

Herz schlägt

70 g des Herzens durch einen Fleischwolf geben, 5 g Grieß, 30 ml Wasser hinzufügen und mischen. Aus dem entstandenen Hackfleisch Fleischbällchen machen, in Mehl rollen und ein wenig braten, dann im Ofen fertig machen.

Tintenfisch mit Gemüse gedünstet

100 g Kohl, 10 g Zwiebeln und 10 g Karotten hacken. Gemüse bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen, 10 g Tomatenmark und 50 g gewürfelten Tintenfisch hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Kohlauflauf

100 g Kohl schneiden, 40 ml Milch einschenken und weich köcheln lassen. 10 g Grieß in den Kohl geben und unter gelegentlichem Rühren weitere 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie ein hart gekochtes Wachtelei zu der resultierenden Kohlmasse hinzu, die fein gehackt werden muss. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und mit 15 g Sauerrahm bestreichen. Zart backen, mit saurer Sahne servieren.

Hüttenkäse und Nudelauflauf

50 g Nudeln kochen und abseihen, mit 50 g Hüttenkäse kombinieren, einen Teelöffel Zucker und ein rohes Hühnerei (halb) mit Milch (40 ml) hinzufügen. Den Quark und die Nudeln in eine Auflaufform geben, mit saurer Sahne bestreichen und zart backen.

Kakao

Mischen Sie 3 g Kakaopulver und 16 g Zucker, gießen Sie es in einen Topf, in dem 100 ml Milch und 100 ml Wasser vereinigt und zum Kochen gebracht werden. Zum Kochen bringen.

Mögliche Probleme

Das häufigste Ernährungsproblem bei einem dreijährigen Kind ist der schlechte Appetit. Es wird normalerweise durch häufige Snacks und elterlichen Genuss der Launen des Kindes in Bezug auf verschiedene Lebensmittel verursacht. Ein verminderter Appetit kann jedoch auch auf eine Krankheit hinweisen, wie z. B. eine Darmerkrankung, nervösen Stress oder eine helminthische Invasion.

Wenn der Appetit des Kindes gering ist, bietet ihm das erste ein nahrhafteres Gericht an (dies gilt insbesondere für das Mittagessen, wenn das Essen von Fleisch und Beilagen wichtiger ist als Suppe). Um die Verdauung zu verbessern und den Appetit zu steigern, kochen Sie die Krümel anders. Um dies zu tun, müssen Sie nicht viele Produkte in seine Ernährung aufnehmen, sondern nur die mögliche Auswahl an Gerichten aus den Produkten erweitern, die das Kind nicht ablehnt. Wenn ein Kind beispielsweise Rinderkoteletts isst, bieten Sie ihm Soufflé, Gulasch, Brötchen und Auflauf mit Gemüse an. Sie können Ihren Appetit auch mit verschiedenen Saucen steigern.

Denken Sie auch daran, dass es Situationen gibt, in denen das Kind nicht essen möchte und gleichzeitig gesund ist:

Sofort nach dem Schlafen.
Mit negativen Emotionen.
Wenn die Raumtemperatur hoch ist.

Tipps

Ein Kind, das in den Kindergarten geht, sollte zu Hause Obst-, Gemüse- und Eiweißgerichte aus Hüttenkäse, Fleisch und Fisch erhalten, um die Nahrung zu ergänzen, die das Baby im Garten erhält.

Betrachten Sie die folgenden Nuancen:

Ab dem 3. Lebensjahr kann das Kind beginnen, die Gabel zu beherrschen. Bieten Sie Ihrem Baby eine kleine Gabel mit milden Zähnen an. Zeigen Sie Ihrem Kind, wie man mit diesem Utensil Lebensmittelstücke einsteckt und wie man krümeliges Essen aufnimmt.
Setzen Sie kein Kind, das gerade von einem Spaziergang zurückgekehrt ist oder ein Spiel im Freien am Tisch gespielt hat. Lassen Sie das Baby etwas beruhigen und beginnen Sie erst dann mit dem Essen.
Bringen Sie Ihrem Kind bei, hygienisch zu sein, indem Sie es daran erinnern, sich vor dem Essen ständig die Hände zu waschen. Sie sollten Ihrem Baby auch die Tischetikette beibringen. Der beste Weg, dies zu tun, ist ein Beispiel.
Lenken Sie Ihr Kind nicht beim Essen ab. Denken Sie daran, dass ein 3-Jähriger nicht gleichzeitig essen und sprechen kann.
Vermeiden Sie an Wochenenden lange Pausen ohne Essen und ermutigen Sie Ihr Kind nicht, unnötige Lebensmittel zu essen.

Viele Eltern geben einem Kind ab 3 Jahren Vitamine. Ob dies notwendig ist, lesen Sie in einem anderen Artikel.