Nudeln erscheinen oft auf dem Tisch unserer Landsleute, weil sie schnell zubereitet und mit vielen anderen Produkten kombiniert werden. Mit Nudeln können Sie in wenigen Minuten ein köstliches Mittag- oder Abendessen zubereiten, indem Sie Käse, Gemüse, Eier, Fleisch und andere Zutaten hinzufügen. Wenn ein kleines Kind in der Familie aufwächst und anfängt, Essen vom gemeinsamen Tisch zu probieren, sind Mütter daran interessiert, ab welchem Alter es zulässig ist, Nudeln in das Menü des Kleinkindes aufzunehmen und wie man sie für das Kind kocht, um die Gesundheit des Babys nicht zu beeinträchtigen.
Die Vorteile von Pasta
- Nudeln enthalten viele Kohlenhydrate, die Kindern Energie zur Verfügung stellen, damit sie sich voll entfalten können. Nudeln sind auch eine Quelle für Aminosäuren, von denen einige unersetzlich sind.
- Die Zusammensetzung der Nudeln enthält B-Vitamine sowie Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Kalium.
- Die meisten Babys mögen den Geschmack von Nudeln, daher helfen daraus zubereitete Gerichte den Müttern in einer Situation, in der der Appetit des Kindes beeinträchtigt ist oder das Baby nicht gut zunimmt. Eiernudeln sind in dieser Hinsicht besonders nützlich und nahrhaft.
- Wenn ein Kind einige Produkte in Kombination mit Nudeln nicht mag, darf es sie beispielsweise aus Hüttenkäse nicht ablehnen, wenn sie dem Nudelhersteller zugesetzt werden.
- Nudeln können in die Durchfalldiät aufgenommen werden, da sie eine gewisse stärkende Wirkung haben. Im Falle einer Störung werden der Suppe normalerweise Fadennudeln zugesetzt, und als Beilage werden sie nicht mehr als einmal am Tag angeboten.
- Pasta ist sehr vielfältig in seiner Zusammensetzung. War es früher möglich, nur Nudeln zu kaufen, deren Hauptbestandteil Weizenmehl ist, bieten Supermärkte jetzt Buchweizen, Reis und andere Nudelsorten an.
- Dank ihrer dichten Textur stimulieren Nudelgerichte das Kauen und helfen Ihnen, von zerdrückten Gerichten zu Lebensmitteln in Stücken überzugehen.
Schaden und Kontraindikationen
- Bei Vorliegen einer Glutenunverträglichkeit sind Weizennudeln für Kinder kontraindiziert. Alle Ärzte warnen davor, auch Dr. Komarovsky.
- Da Nudeln als kalorienreiches Lebensmittel gelten, sollten sie übergewichtigen Kindern nicht zu oft gegeben werden. Mit Übergewicht wird der Anteil der Nudeln reduziert und ein solches Produkt wird nicht mehr als einmal pro Woche verabreicht.
- Aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten sind Nudeln in der Ernährung von Kindern mit Diabetes begrenzt.
- Nudeln sind in der Ernährung von Babys, die zu Verstopfung neigen, unerwünscht.
- Es wird nicht empfohlen, Kindern Instantnudeln zu geben, da ein erheblicher Teil der Nährstoffe in diesem Produkt während der Herstellung verloren geht.
In welchem Alter soll man Pasta geben?
In den Abteilungen der Kinderlebensmittelgeschäfte finden Sie jetzt Nudeln für Kleinkinder bis zu einem Jahr. Sie unterscheiden sich von herkömmlichen Nudeln durch ihre geringere Größe und größere Weichheit nach dem Kochen, sodass Babys leichter kauen und schlucken können. Sie können solche Babynudeln von 8-9 Monaten probieren. Von 10 bis 11 Monaten können sie der Suppe hinzugefügt werden, mit der das Baby in einer der täglichen Fütterungen gefüttert wird.
Es wird jedoch empfohlen, Nudeln, die auch erwachsene Familienmitglieder essen, nicht früher als ein Jahr an Kinder zu geben. Es ist am besten, ein Kind mit solchen Nudeln im Alter von 1,5 bis 2 Jahren zu behandeln, wenn das Baby bereits genügend Zähne hat, um Nudelgerichte gründlich zu kauen.
Wie in die Ernährung einzuführen
Wenn ein Kind zum ersten Mal Babynudeln probiert, reicht eine kleine Menge des neuen Produkts aus, beispielsweise ein Teelöffel. Es ist am besten, morgens Nudeln für das Baby zu kochen, damit Sie tagsüber eine mögliche negative Reaktion auf das neue Gericht verfolgen können. Wenn die Krume Nudeln gut vertragen hat, kann ihre Menge erhöht werden, indem ein solches Produkt bis zu zwei- oder dreimal pro Woche angeboten wird. Wenn eine Allergie gegen Nudeln auftritt, werden diese von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen.
Wie man Pasta für Kinder wählt
Wenn Nudeln für ein Kind unter einem Jahr ausgewählt werden, müssen sie mit dem empfohlenen Verzehralter gekennzeichnet sein. Solche Nudeln werden von Hines, Semper, Bebivita und anderen hergestellt. Das Sortiment umfasst nicht nur trockene Nudeln, sondern auch Sauce.
Für traditionelle Nudeln, die auch Erwachsene essen, sollten Sie für Babynahrung Nudeln aus Hartweizen kaufen. Normale Weißmehlnudeln haften beim Kochen zusammen und werden sehr gekocht. Suchen Sie daher nach Informationen zur Zusammensetzung des Produkts auf der Packung und achten Sie ausreichend darauf.
In vielen Geschäften finden Sie jetzt farbige Nudeln für Kinder. Die Verpackung solcher Produkte enthält Nudeln grün, gelb oder rot.
Der Geschmack dieser Nudeln kommt von natürlichen Farben wie Spinatsaft oder Rote-Bete-Saft. So können Sie sicher farbige Nudeln für Ihr Kind kaufen und kochen und das Kind mit der ungewöhnlichen Farbe eines traditionellen Gerichts überraschen.
Eine andere beliebte Version von Kindernudeln ist Figuren. Um es für das Kind interessanter zu machen, sie zu essen, werden Nudeln in Form von Transportmitteln, Buchstaben, Sternen, Muscheln und Tieren hergestellt. Die meisten Kinder mögen diese Produkte und werden am häufigsten für Suppen verwendet.
Wie man Nudeln für ein Kind kocht
Kindern unter 2 Jahren wird empfohlen, Nudeln als separates Gericht (ohne Fleisch oder Fisch) zu geben und sie nach dem Kochen mit Butter oder Pflanzenöl anzuziehen. Die Garzeit sollte auf der Verpackung angegeben werden, aber versuchen Sie, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Idealerweise sollten sie ziemlich weich und dennoch fest sein.
Der Prozess der Herstellung von Nudeln für ein Kind ist normalerweise wie folgt:
- Nehmen Sie einen großen Topf und füllen Sie ihn zu drei Vierteln mit Wasser.
- Nachdem Sie Wasser gekocht haben, fügen Sie Salz hinzu und tauchen Sie dann Spaghetti, Nudeln oder andere Nudeln in kochendes Wasser.
- Decken Sie die Nudeln nicht mit einem Deckel ab, um ein Überfluten des Ofens mit Wasser zu vermeiden.
- Rühren Sie die Nudeln alle 2-3 Minuten.
- Sie können Pasta probieren, um sicherzustellen, dass das Produkt fertig ist.
- Nachdem Sie sie in ein Sieb geworfen und darauf gewartet haben, dass das gesamte Wasser abläuft, geben Sie die Nudeln wieder in die Pfanne und geben Sie Öl oder Sauce hinzu.
Kleine Nudeln können in Rezepten für Kindersuppen enthalten sein, z. B. das Hinzufügen von Nudeln zur Hühnersuppe oder das Geben von Milchnudelsuppe für Ihr Kind. Für Kinder über 2 Jahre können Nudeln mit Käse, Omelett oder gekochtem Fleisch (Kinderversion von Marine-Nudeln) zubereitet werden.
Viele Kinder essen auch gerne gekochte Nudeln und Würstchen. Diese Kombination ist ab einem Alter von 2 Jahren zulässig, sofern die Würste fettarm sind. Ein Kind sollte nach 3 Jahren Nudelgerichte mit Hackfleisch kochen.
Sauce oder Soße helfen, gekochte Nudeln zu diversifizieren, und eine süße Version des Gerichts wird sich herausstellen, wenn Nudeln mit Honig oder Marmelade hinzugefügt werden. Viele Kinder mögen auch einen Auflauf, in dem Nudeln mit Hüttenkäse gemischt werden.
Nudelrezepte für Kinder
Nudeln mit Hüttenkäse (ab 2 Jahren)
100 g Nudeln kochen und in einem Sieb wegwerfen. 100 g Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit Nudeln kombinieren, ein rohes Ei, Zucker und Salz abschmecken und umrühren. Die Masse in eine gefettete Form geben, glatt streichen und die Oberfläche mit saurer Sahne einfetten. Im Ofen zart backen.
Nudeln mit Ei und Käse (ab 2,5 Jahren)
Kochen Sie 50 g Nudeln in Salzwasser, bis sie zur Hälfte gekocht sind, und werfen Sie sie dann in ein Sieb. 1 Ei und 100 ml Milch schlagen, 10 g geriebenen Käse hinzufügen, umrühren und über die resultierende Nudelmischung gießen. Die Masse in eine Auflaufform geben, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten im Ofen backen.
Fadennudelkrapfen mit Apfel (ab 3 Jahren)
100 g Fadennudeln weich kochen und leicht abkühlen lassen. Einen großen Apfel schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Kombinieren Sie gekochte Nudeln und geriebenen Apfel, fügen Sie ein Ei und einen Löffel Zucker hinzu. Nachdem Sie die Masse gründlich gemischt haben, verteilen Sie sie mit einem Löffel in der Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie weich sind. In diesem Rezept kann der Apfel durch getrocknete Früchte ersetzt werden, die in kochendem Wasser gedämpft sind - Rosinen, Pflaumen oder getrocknete Aprikosen.
Nudeln mit Pilzen und Kalbfleisch
Für ältere Kinder bieten wir ein Gericht aus dem Sparschwein von Dr. Komarovskys Rezepten an. Siehe das folgende Video für die Kochmethode.
Siehe unten für weitere Details.
Finden Sie mit dem folgenden Taschenrechner heraus, ob das Gewicht Ihres Kindes normal ist.
