In welchem Alter können Kinder Preiselbeeren bekommen?

Preiselbeeren sind eine der vorteilhaftesten Beeren bei der Bekämpfung oder Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten. Damit die Kinder nur davon profitieren können, sollte eine solche Beere korrekt in ihre Ernährung aufgenommen werden.

Vorteil

Es ist eine Quelle vieler Vitamine, darunter die Vitamine E, C, Gruppen B, K, PP, A.
Die Beeren enthalten viel Phosphor, Eisen, Kalium und Kalzium.
Seine Verwendung hilft, die Abwehrkräfte des Körpers des Kindes zu stärken und Erkältungen vorzubeugen.
Vorteilhaft bei hohen Temperaturen, da es diaphoretische und entgiftende Eigenschaften hat.
Das Vorhandensein natürlicher Phenole in der Zusammensetzung bestimmt ihre bakterizide Wirkung.
Sie hat eine harntreibende Wirkung, daher wird diese Beere bei Erkrankungen der Harnwege, einschließlich bakterieller Infektionen, empfohlen.
Aufgrund der großen Menge an Pektinen fördert seine Verwendung die Ausscheidung radioaktiver Verbindungen und anderer toxischer Substanzen aus dem Körper.
Die Pektine in Preiselbeeren wirken sich auch positiv auf die Verdauung aus.
Fruchtgetränk oder Gelee aus einer solchen Beere hat die Fähigkeit, Ihren Durst schnell zu stillen.
Die Beere wirkt adstringierend und hilft bei Durchfall.

Preiselbeeren können sich in Gift verwandeln, wenn sie nicht richtig gekocht werden. Wie genau - siehe Video.

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Minuspunkte

Kontraindiziert bei Lebererkrankungen sowie bei Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt.
Der Verzehr in großen Mengen kann den Zahnschmelz schädigen.
Einige Kinder haben eine allergische Reaktion.

Ab welchem Alter können Sie Ergänzungsnahrungsmittel einführen?

Die Einführung von Preiselbeeren wie anderen Beeren in die Ernährung der Kinder erfolgt, nachdem sich das Baby an Gemüsepürees und Getreide gewöhnt hat. Dies tritt häufig ab einem Alter von 6 Monaten bei rezeptpflichtigen Babys und ab einem Alter von 7,5 Monaten bei gestillten Babys auf. Wenn die Krümel zu Allergien neigen, verschieben sie die Bekanntschaft mit Preiselbeeren auf das Alter von einem Jahr.

Wie zu geben?

Kinder unter einem Jahr erhalten Preiselbeeren nur in thermisch verarbeiteter Form... Die Beeren werden eine Minute lang in kochendes Wasser getaucht oder 2-3 Minuten lang gedämpft. Dann werden einige Beeren eingerieben und zu Obst- oder Gemüsepürees gegeben. Außerdem werden daraus Fruchtgetränke, Kompotte, Säfte und Gelee für Kinder hergestellt.

Diese Beere ist 1-2 mal in der wöchentlichen Ernährung des Kindes enthalten. Im Alter von 1-3 Jahren beträgt die optimale Portion 10-20 g Preiselbeeren pro Tag. Ab dem 3. Lebensjahr werden dem Baby frische Beeren angeboten. Das Kind kann Preiselbeeren mit Zucker essen oder sie in Getränken, Smoothies oder Desserts verwenden.

Wie macht man Fruchtgetränk?

Für 500 g Preiselbeeren benötigen Sie ca. 1500 ml Wasser. Der Saft wird aus den gewaschenen Beeren gepresst und beiseite gestellt, und der verbleibende Trester wird mit Wasser gegossen, wonach er zum Kochen gebracht wird. Nach Belieben Zucker in die Brühe geben, nochmals kochen lassen und filtrieren. Nach dem Abkühlen wird es mit zuvor gepresstem Saft gemischt. Um die maximale tägliche Portion eines solchen Cranberrysafts zu bestimmen, müssen Sie das Alter des Kindes in Monaten mit 10 ml multiplizieren.

Wie macht man Gelee?

Nehmen Sie 4 Esslöffel Preiselbeeren, spülen Sie sie aus, gießen Sie sie über kochendes Wasser und zerdrücken Sie sie mit einem Löffel.
Kochen Sie 2 Tassen Wasser separat, kühlen Sie eine viertel Tasse ab und rühren Sie 2 Teelöffel Stärke in diesem Wasser.
Das restliche Wasser mit Preiselbeerpüree vermischen, zum Kochen bringen und abseihen.
2 Esslöffel Zucker in die Cranberry-Brühe geben und die verdünnte Stärke einfüllen.
Nachdem Sie das Getränk in Brand gesteckt haben, rühren Sie es ständig um, bis es dicker wird.

Tipps zur Auswahl

Am besten kaufen Sie Preiselbeeren im Herbst, da dies die Reifezeit ist. Wählen Sie feste Beeren von heller Farbe ohne Schaden. Vermeiden Sie den Kauf von übermäßig weichen oder geschrumpften Beeren.

Lager

Frische Beeren sollten nicht länger als eine Woche im Kühlschrank in einem offenen Behälter aufbewahrt werden.

Wie bereite ich mich auf den Winter vor?

Um Ihrem Baby im Winter gesunde Mahlzeiten und Getränke mit Preiselbeeren zuzubereiten, können Sie:

Frieren. Die Preiselbeeren werden nicht gewaschen, sondern nur von sichtbaren Rückständen gereinigt und dann in den Gefrierschrank geschickt.
Trocken. Nach mehrstündigem Trocknen in der Sonne werden die Beeren in einen speziellen Trockner oder Ofen gestellt.
Mahlen Sie mit Zucker 1: 1. So kann es in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Im Kühlschrank aufbewahren, indem Wasser oder Sirup über die Beeren gegossen werden. Diese Erntemethode eignet sich nur für Preiselbeeren, die vor dem ersten Frost geerntet wurden.

Was tun, wenn Sie eine Allergie haben?

Wenn die ersten Preiselbeerproben zu Hautausschlag, Rötung, Übelkeit, Schwellung im Gesicht, laufender Nase und anderen Anzeichen von Unverträglichkeit führten, wird die Beere sofort von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen. Nach Rücksprache mit einem Arzt erhält das Kind ein vom Arzt verschriebenes Antihistaminikum. Der Versuch, Ergänzungsnahrungsmittel wieder einzuführen, wird nicht früher als ein Jahr empfohlen.