Pflaumen sind köstliche Trockenfrüchte mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Wann und in welcher Form kann es in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden? Lohnt es sich, einem stillenden Baby Pflaumen vorzustellen, wie man dieses Produkt für Babynahrung vorbereitet und wie man die richtigen Pflaumen auswählt? Lass es uns herausfinden.
Vorteil
Gerichte aus Pflaumen haben folgende vorteilhafte Eigenschaften:
- Sie enthalten Vitamine, die für das volle Wachstum eines Kindes notwendig sind.
- Sie wirken als Pektinquelle, die dazu beiträgt, den Körper des Kindes von schädlichen Substanzen zu reinigen.
- Sie geben dem Körper Krümel aus Pflanzenfasern, die für den Verdauungstrakt des Kleinkindes wichtig sind.
- Sie enthalten organische Säuren, die an Stoffwechselprozessen beteiligt sind.
- Füllen Sie die Bedürfnisse der Krümel mit verschiedenen Mineralien auf.
- Sie können den Blutdruck normalisieren, die Entstehung von Krebs verhindern und den Verdauungstrakt des Kindes vor schädlichen Bakterien schützen.
- Sie sind eine Quelle von Substanzen, die den Körper vor schädlichen Umwelteinflüssen schützen - Antioxidantien.
Schaden und Kontraindikationen
- Pflaumen und daraus hergestellte Gerichte werden Säuglingen unter 3 Monaten nicht empfohlen. einschließlich Situationen, in denen getrocknete Früchte von einer stillenden Mutter konsumiert werden.
- Bei Diabetes mellitus und Übergewicht sollten Sie mit Pflaumen äußerst vorsichtig sein.
- Übermäßige Mengen an Pflaumen können Durchfall verursachen.
Das Kind kann eine allergische Reaktion auf das Produkt selbst sowie auf die Chemikalien entwickeln, die zur Verarbeitung von Pflaumen verwendet werden können.
Hilft Verstopfung?
Pflaumen enthalten Substanzen, die eine milde abführende Wirkung haben, sowie Pflanzenfasern, dank derer Gerichte aus ihren Früchten Verstopfung bei Babys beseitigen. Aus diesem Grund wird Verstopfung bei flaschengefütterten Babys empfohlen, um zu versuchen, ein so natürliches und schmackhaftes Mittel wie getrocknete Pflaumen zu eliminieren. Wenn Verstopfung ein Baby während des Stillens quält, sollten Mahlzeiten mit Pflaumen von einer stillenden Mutter eingenommen werden.
Ab welchem Alter?
Gemäß den Richtlinien für die Einführung von Ergänzungsfuttermitteln für gestillte Babys können Pflaumen ab einem Alter von 6 Monaten gefüttert werden. Für Kinder, die mit einer Mischung gefüttert werden, kann dieses Produkt drei bis vier Monate lang in die Ernährung aufgenommen werden, insbesondere wenn Babys Probleme mit dem Stuhl haben. Ein Sud aus getrockneten Pflaumen wird zuerst für ein kleines Kind vorbereitet. Danach können Sie das Baby in die Infusion einführen und nach 1-2 Monaten - mit Kompott und Kartoffelpüree.
Die Einführung von Pflaumengerichten sollte morgens mit einer kleinen Portion (für einen Sud oder Kompott ist dies ein Teelöffel und für Kartoffelpüree einen halben Teelöffel) begonnen werden, wobei die Reaktion des Babys zu beobachten ist. Es ist zulässig, die Portionsgröße nur zu erhöhen, wenn keine negativen Reaktionen auf Pflaumen vorliegen.
Wie koche ich zu Hause mit eigenen Händen?
Wie bereits erwähnt, können Kinder im Alter von 4 Monaten, die künstlich gefüttert werden, Pflaumen in Form von Abkochung, Kompott oder Infusion kennenlernen. Diese Getränke werden normalerweise zu Hause aus getrockneten Pflaumen hergestellt. Ab einem Alter von 5 bis 6 Monaten können solche Kinder beginnen, Pflaumenpüree in die Ernährung der Kinder aufzunehmen.
Gestillte Babys ohne Verstopfung sollten sich nach 6 Monaten besser mit Pflaumen vertraut machen.
Püree kann von Hand oder fertig (in Dosen) von bekannten Herstellern von Lebensmitteln für Kinder zubereitet werden. Schauen wir uns die Nuancen der Zubereitung von getrockneten Pflaumen für Babys zu Hause genauer an.
Kompott
10 Pflaumen gut in fließend warmem Wasser waschen. Getrocknete Früchte in einen Topf geben, 300 ml kaltes Wasser hinzufügen und in Brand setzen. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, fügen Sie 50 g Zucker hinzu und kochen Sie das Kompott unter Reduzierung der Hitze etwa 20 Minuten lang.
Püree
Nehmen Sie 3-4 mittelgroße Pflaumen, waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lassen Sie die getrockneten Früchte einige Stunden einweichen (Sie können auch abends kochendes Wasser über die Pflaumen gießen und morgens pürieren). Nachdem Sie die Beeren aus dem Wasser genommen haben, füllen Sie sie mit sauberem Wasser und kochen Sie sie minutenlang.
Nachdem Sie die Haut von den gekochten Pflaumen entfernt haben, mahlen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb oder hacken Sie es in einem Fleischwolf. Wenn die Konsistenz des Pürees sehr dick ist, fügen Sie etwas Brühe oder gekochtes Wasser hinzu. Die Masse auf den Herd legen und zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen und die Krume behandeln.
Sie sollten Kartoffelpüree, das auf diese Weise zubereitet wurde, nicht im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie Ihrem Baby nur frisches Essen.
Dekokt
Nehmen Sie 5 Pflaumen und spülen Sie die getrockneten Früchte mehrmals in warmem Wasser ab. Die Pflaumen in einen Topf geben und 200 ml sauberes Wasser einfüllen. Sobald die Flüssigkeit kocht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Getränk, bis es vollständig abgekühlt ist.
Infusion
Waschen Sie 10 Pflaumen in kochendem Wasser und geben Sie sie in einen Topf. Gießen Sie dann 200 ml kochendes Wasser hinein. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und lassen Sie das Getränk 8 Stunden lang gut sitzen.
Die Hauptunterschiede zwischen Getränken, die auf der Basis von Pflaumen zubereitet werden:
Soll ich getrocknete Aprikosen hinzufügen?
Indem Sie dem Pflaumenkompott so gesunde Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen hinzufügen, bereichern Sie das Getränk mit wertvollen Mineralien, Pektin, Vitaminen und anderen Substanzen.
Getrocknete Aprikosen gelten als allergischer als getrocknete Pflaumen, daher sollte die Einführung dieser Version von Trockenfruchtkompott sehr vorsichtig sein.
Um aus getrockneten Pflaumen ein Kompott mit getrockneten Aprikosen herzustellen, nehmen Sie jeweils 10 Stück dieser getrockneten Früchte, etwa 100 g Zucker und einen Liter Wasser. Die gewaschenen Beeren eine halbe Stunde einweichen und dann mit Wasser bedecken. Fügen Sie Zucker zu der gekochten Flüssigkeit hinzu und kochen Sie die getrockneten Früchte für ungefähr 20-30 Minuten.
Wie viel für Verstopfung zu geben?
- Jedes Gericht, das Pflaumen enthält, hilft bei Verstopfung bei Säuglingen, aber getrocknetes Pflaumenkompott wird als das effektivste bezeichnet. Sie müssen dem Baby mehrmals am Tag einen Esslöffel geben.
- Sowohl die Infusion als auch das Abkochen von Pflaumen sollten Säuglingen morgens mit einem Teelöffel verabreicht werden. Eine niedrigere Dosis ist mit einem früheren Verabreichungsalter solcher Getränke verbunden.
- Wenn das Baby anfängt, Pflaumenpüree zu essen, geben Sie ihm ein Gericht mit 3-4 Beeren. Dies ist die akzeptable Menge an getrockneten Pflaumen, die ein Kind unter einem Jahr an einem Tag essen kann.
Wie wählt man hochwertige Trockenfrüchte?
Selbst Erwachsenen wird nicht empfohlen, nicht ordnungsgemäß verarbeitete Pflaumen zu essen. Daher ist es wichtig, den Kauf zu vermeiden, wenn geplant ist, Gerichte für kleine Kinder aus Beeren zuzubereiten. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Pflaumen die folgenden Nuancen:
- Pflaumen sollten nicht so aussehen, als wären sie geraucht. Dies kann ein Zeichen für die Verwendung von Flüssigrauch bei der Herstellung eines gefährlichen Karzinogens sein, das in vielen Staaten verboten ist.
- Wählen Sie matte getrocknete Früchte, denen der Glanz fehlt. Wenn die Beeren glänzend sind, können sie mit Glycerin oder anderen Chemikalien behandelt werden.
- Die Farbe der für ein Kind gekauften Pflaumen sollte schwarz sein. Das Vorhandensein einer Brauntönung zeigt die Verarbeitung der Pflaumen mit kochendem Wasser an, was die nützlichen Eigenschaften des Endprodukts verringert. Wenn die Beeren eine Grautönung haben, wurde bei der Verarbeitung der Pflaumen Glycerin verwendet.
- Berühren Sie die Beeren mit Ihren Händen. Wenn das Produkt gut ist, sollten die Finger keine Markierungen aufweisen.
- Überprüfen Sie die Qualität der gekauften Pflaumen, indem Sie sie eine halbe Stunde lang in Wasser halten. Während dieser Zeit sollte ein hochwertiges Naturprodukt stellenweise weiß werden. Wenn sich die Farbe nicht geändert hat, zeigt dies die Verarbeitung der Beeren an.
- Probieren Sie eine Beere, bevor Sie Pflaumen für ein stillendes Kind vorbereiten. Das Produkt sollte einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure haben, aber es sollte keinen bitteren Nachgeschmack geben.
Tipps
Bei der Zubereitung von Pflaumenpüree für ein Kind sollte das Wasser, in dem die Beeren gekocht wurden, nicht ausgegossen werden. Es ist praktisch für die Zucht von übermäßig dickem Kartoffelpüree und kann auch separat als Kompott verwendet werden.
Brühe, Püree und Aufguss dieser getrockneten Früchte können und sollten bei der Zubereitung von Getreide und Quarkgerichten verwendet werden.
Eine ausgezeichnete Option wäre eine Kombination von Pflaumen mit Verstopfungsgerichten, zum Beispiel mit Reisbrei, Bananenpüree oder Birnen, Backwaren.
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