Damit ein Kind normal wachsen, nicht krank werden und sich voll entwickeln kann, muss seine Ernährung ausgewogen sein. In den ersten Lebensmonaten ist es sehr einfach, die Bedürfnisse des Babys mit Hilfe von Muttermilch oder einer angepassten Formel zu befriedigen. Ab dem Alter von 6 Monaten beginnt das Baby, sich mit Ergänzungsnahrungsmitteln vertraut zu machen, und sein Menü wird erweitert. Dies geschieht jedoch nicht immer ohne Schwierigkeiten - Babys lehnen einige Produkte ab. Meistens fällt Fleisch in Ungnade.
Gründe für die Ablehnung
Fleischzusatznahrungsmittel erscheinen in der Ernährung von Säuglingen nach 8-9 Monaten. Aber viele Mütter sind mit der Tatsache konfrontiert, dass das Baby sich weigert, Fleisch zu essen oder Essen ausspuckt, sobald es einen neuen Geschmack verspürt. Dies geschieht aus verschiedenen Gründen.
- Das Kind mag das Aussehen oder den Geschmack des Fleischpürees nicht. Wenn sich ein Baby für Lebensmittel von Mamas Teller interessiert, bevorzugt es Lebensmittel, die attraktiver aussehen und riechen, wie z. B. Obst- und Gemüsestücke. Aber viele Kleinkinder finden den Geschmack, die Farbe und das Aroma von Fleisch nicht sehr attraktiv.
- Das Baby hat nur wenige Zähne, daher fällt es ihm schwer, Fleisch zu kauen. Dieser Grund führt häufig zu einer Abneigung gegen bestimmte Fleischgerichte, z. B. gedämpfte Schnitzel oder gekochte Fleischstücke, während das Kind normalerweise Hackfleisch isst. Sobald Mama versucht, sich an Stücke zu gewöhnen, lehnt die Kleine ab.
- Das Kind hat eine Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Fleischsorten oder Allergien gegen tierische Proteine. Bei solchen Problemen können auch nach einem kleinen Stück Hautausschlag, Übelkeit und Stuhlverstimmung auftreten.
Für ältere Kinder, zum Beispiel im Alter von 2-3 Jahren, ist einer der Gründe, warum sie kein Fleisch essen wollen, auch die Erkenntnis, wie es aufgenommen wird. Wenn ein Kind die Kühe, Hühner und Kaninchen, die seine Großmutter im Dorf gesehen hat, mit dem verbindet, was ihm auf einem Teller serviert wurde, kann es sich aus Mitleid weigern, das Tier zu essen.
Andere Gründe für die Ablehnung sind Unwohlsein, eine zu große Portion, Appetitlosigkeit und Hitze (Sie möchten im Sommer weniger Fleisch).
Die Vorteile von Fleischgerichten
Fleisch und daraus zubereitete Gerichte sind eine Proteinquelle mit einer vollständigen Aminosäurezusammensetzung. Aus solchen Produkten erhält das Kind Baumaterial, das die Grundlage für die Synthese von Immunglobulinen, Hämoglobin, Hormonen, Muskelfasern und Enzymen bildet. Die aus Fleisch gewonnenen Fette sind ebenfalls nützlich, da sie durch verschiedene Fettsäuren dargestellt werden, darunter solche, die im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden (Linolsäure, Arachidonsäure).
Darüber hinaus enthalten Fleischgerichte viele Mikro- und Makroelemente. Sie enthalten viel Eisen, dargestellt durch die am besten assimilierbare Form (Hämeisen), sowie Kalzium, Magnesium, Zink, Phosphor und Kobalt. Ein weiteres Plus von Fleischgerichten ist ihre dichte Struktur, die den Kauapparat stimuliert.
Damit sich die Kiefer normal entwickeln, die Zähne gesund sind und die Verdauung nicht gestört wird, muss das Kind lernen, wie man Lebensmittel kaut, mit denen Fleischprodukte hervorragende Arbeit leisten.
Was tun bei einem Ausfall?
Zuallererst sollte man kein großes Problem daraus machen, dass man nicht bereit ist, Fleisch zu essen. In den meisten Fällen kann es ohne Panik behandelt werden und ohne das Baby zu zwingen, gewaltsam Fleischgerichte zu probieren. Betrachten Sie zunächst das Alter des Kleinen. Wenn es sich um ein Baby handelt, dessen Ernährung weiterhin Muttermilch oder eine nach Alter ausgewählte Mischung ist, besteht für ihn kein besonderer Bedarf an Fleischgerichten.
Im Alter von 9 bis 12 Monaten sollen Fleischzusätze den Körper des Kindes nicht mit Proteinen, Vitaminen und Mikroelementen sättigen, sondern dem Baby einen neuen Geschmack vermitteln. Daher sollten Versuche, ein Baby an Fleisch zu gewöhnen, vorsichtig und nicht zu hartnäckig sein. Der Wunsch, ein Kind zu zwingen, zu versuchen, was es nicht will, kann zu genau dem gegenteiligen Effekt führen.
Wenn das Kind zuvor normal auf Fleisch reagiert hat und dann plötzlich aufhört, es zu essen, besteht auch kein Grund zur Panik. Wenn die Sucht von Kindern zunimmt, ist dies völlig normal. Früher haben Lieblingsgerichte kein Vergnügen mehr, sondern werden durch andere Lebensmittel ersetzt, die für die Entwicklung des Körpers in einem bestimmten Stadium mehr benötigt werden. In solchen Fällen kehrt das Kind nach einer Weile oft zu seinen Lieblingsfleischbällchen oder Schnitzel zurück oder beginnt, Fleisch in einer anderen Form zu essen.
Hier finden Sie weitere Tipps, wie Sie Ihrem Kind beibringen können, Fleisch zu essen, wenn es ihm einfach nicht gefällt.
- Machen Sie Fleischzusätze abwechslungsreicher... Wenn sich ein Baby beispielsweise weigert, zu Hause Fleischpüree zu kochen, können Sie fertige Konserven anbieten, die speziell für Babynahrung hergestellt werden. Wenn das Baby die Produkte eines Herstellers nicht mag, können Sie andere Fleischsorten oder Gläser eines anderen Unternehmens kaufen.
- Bieten Sie Fleisch an, das auf verschiedene Arten gekocht wird. Viele Kinder mögen Fleischgerichte aufgrund der Faserstruktur und der übermäßigen Steifheit nicht. Für eine größere Weichheit wird daher empfohlen, das Fleisch mehrere Stunden lang einzuweichen und es dann bei schwacher Hitze unter einem geschlossenen Deckel zu kochen. Eintöpfe, gedämpftes oder gebackenes Geschirr können eine Alternative zu gekochtem Fleisch sein. Darüber hinaus mag das Kind möglicherweise Gerichte mit mehreren Zutaten wie Knödel, Kohlrouladen oder Kuchen.
- Kochen mit Ihrem Kind. Viele Kinder werden gerne zusammen mit ihren Eltern Fleischbällchen und Schnitzel formen und dann das Ergebnis ihrer Arbeit ausprobieren. Darüber hinaus hilft ein solcher Zeitvertreib der ganzen Familie, mehr Zeit zu verbringen, was die Beziehungen verbessert.
- Es ist interessant, Gerichte zu arrangieren. Wenn das Essen attraktiv aussieht, möchten Sie es schneller essen. Vielleicht lehnt ein 5-7-jähriges Kind ein gewöhnliches Stück Fleisch ab, auch wenn es lecker ist, stimmt aber einem Schnitzel zu, das mit einem niedlichen Gesicht aus Gemüse verziert ist.
- Mit gutem Beispiel zeigen... Kleinkinder kopieren oft gerne die Handlungen von Erwachsenen. Wenn Mama und Papa regelmäßig Fleisch essen, wird das Kind interessiert und riskiert, etwas Neues auszuprobieren.
Wenn die Krume mit all Ihren Tricks für Fleischprodukte immer noch kühl ist, spielt es keine Rolle. Seine Ernährung bleibt auch ohne Fleisch ausgewogen und gesund.
Es ist nur wichtig, alle notwendigen Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln bereitzustellen. Sie können beispielsweise versuchen, Fleischgerichte durch Fisch zu ersetzen, wenn Sie nicht allergisch dagegen sind.
Fischgerichte enthalten leicht verdauliche Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Jod, B-Vitamine, Zink, Phosphor und andere Verbindungen. Darüber hinaus sind sie sehr unterschiedlich, aber viele Kinder lehnen sie in solchen Fällen ab:
- Angst, am Knochen zu ersticken - Das Problem kann durch den Kauf von Fischfilets gelöst werden.
- stößt einen bestimmten Geruch ab - Da es hauptsächlich in Flussfischen vorkommt, können Sie Ihrem Kind Seefisch anbieten.
Die Proteine, die in Fleisch und Fisch enthalten sind, können nicht vollständig durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt werden, aber Mutter muss sich keine Sorgen machen, wenn das Menü ihrer Tochter oder ihres Sohnes andere tierische Proteinquellen enthält, beispielsweise Eier und Milchprodukte. Von diesen erhält das Kind auch eine tägliche Dosis der Vitamine D, A, B12, Eisen, Kalzium und anderer Elemente.
Es lohnt sich nicht, pflanzliche Proteine in großen Mengen in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Viele ihrer Quellen werden nicht in jungen Jahren empfohlen (Nüsse, Bohnen), verursachen Koliken, wenn sie in großen Mengen verzehrt werden (Spinat, Kohl) oder sind weniger verdaulich.
Im nächsten Video warten die Empfehlungen von Dr. Komarovsky auf Sie, wenn Ihr Kind Fleisch ablehnt.
