Es ist kaum vorstellbar, dass Erwachsene ohne Salz- und Zuckerzusatz essen können. Was ist mit Babynahrung? Kann ein Kind unter 3 Jahren salzige und süße Speisen essen? Und werden sie einem kleinen wachsenden Organismus nicht schaden? Vier Mütter sprachen über diese Diät.
Erste Meinung: Salziges und süßes Essen sollte sofort gelehrt werden!
Elena, 27 Jahre alt, Mutter von Ilya (1 Jahr 3 Monate)
Jede Mutter muss fühlen, wie sie ihr Baby zu welcher Zeit und wie füttert. Ich fügte jedem Gericht ein wenig Salz und Zucker hinzu, sobald ich Ergänzungsnahrungsmittel einführte. Ich glaube, dass Salz benötigt wird, um das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Ohne Zucker geht es nicht!
Denken Sie selbst, ein Kind von Geburt an trinkt Muttermilch, die süß schmeckt. Ist es möglich, dass er danach frische Lebensmittel isst?
Ab dem Alter von 10 Monaten isst mein Ilyusha bereits alle Gerichte vom gemeinsamen Tisch, manchmal füge ich sogar ein wenig Pfeffer hinzu. Folgendes ist in unserer Ernährung enthalten: Borschtsch, Kharcho, Pilaw, Buchweizen mit Fleisch und Gemüse, Gurke, Knödel, Pfannkuchen, Kuchen, Bratkartoffeln, Schmorkartoffeln mit Fleisch, Käse, Keksen usw. Es scheint mir, dass ein Kind, wenn es von Kindheit an nur wenig zu essen hat, im Gegenteil, wenn es erwachsen wird, sich stürzt und anfängt, Junk Food zu missbrauchen. Stürzen Sie sich einfach nicht sofort mit Vorwürfen auf mich, denn ich spreche nicht davon, das Kind mit endlosen Süßigkeiten und Limonaden zu stopfen. Ich denke nur, dass es völliger Unsinn ist - den ganzen Tag in der Küche zu stehen und gedämpfte Puten- und Brokkoli-Schnitzel zu kochen.
Natalia, Olyas Mutter (1 Jahr 11 Monate)
Während ich noch schwanger war, las ich ein paar intelligente Bücher und Artikel und beschloss, meinem Kind kein Salz und keinen Zucker zu geben. In Wirklichkeit stellte sich jedoch heraus, dass alles viel komplizierter war. Meine Tochter weigerte sich, solche Lebensmittel zu essen, sie spuckte jegliches Gemüsepüree aus, sowohl hausgemacht als auch von verschiedenen Firmen gekauft. Und als ich schon völlig verzweifelt war, beschloss ich, das Püree mit Meersalz zu salzen, es waren ungefähr 7 Monate. Sie aß es mit Vergnügen! Von diesem Moment an wurde mir klar, dass man nicht glauben muss, dass Salz und Zucker Ihrem Kind schaden werden, denn heute sind sie überall zu finden - in Kinderjoghurt, Fleischpüree in Dosen, Keksen. Sobald Olenka ein Jahr alt wurde, haben wir sie komplett auf den gemeinsamen Tisch gebracht. Natürlich mussten wir zu diesem Zeitpunkt Salz und Zucker in unseren Gerichten leicht reduzieren und scharfe Gewürze ablehnen.
Jetzt ist meine Tochter fast zwei Jahre alt und ich kann stolz sagen, dass sie als gesundes Kind aufwächst. Wir haben auch keine Karies- und Nierenprobleme. Übrigens bittet sie selbst nicht um Süßigkeiten von uns, aber vor einem halben Jahr hat sie sich wirklich in Gurken verliebt :). Wenn du wirklich willst - dann braucht es ihr Körper ?!
Was Zucker betrifft: Viele meiner Freunde ersetzen Zucker durch Fruktose, aber ich persönlich bin kein Befürworter davon. Ich habe viele Informationen gelesen, dass Fructose eine konzentrierte Substanz ist, was bedeutet, dass sie mehr Kalorien enthält als normaler Zucker. Und das kann schon zu Übergewicht führen. Also ist es besser auf die altmodische Art - wir sind mit salzigen Suppen und süßem Müsli aufgewachsen - und ich werde das Gleiche tun, weil wir lebendig und gesund aufgewachsen sind!
Dr. Komarovsky: In welchem Alter kann ein Kind Zucker und Salz haben?
Doktor Komarovsky sagt, in welchem Alter Sie einem Kind Zucker und Salz geben können:
Eine andere Meinung: Salz und Zucker sollten nicht in Babynahrung verwendet werden!
Svetlana, Mutter von Vladislav (4 Jahre alt) und Arseny (1 Jahre alt)
Ich werde niemals verstehen und werde immer jene Mütter verurteilen, die mit 3 Monaten ihr Baby Borscht geben, mit 6 Monaten Wurst und gesalzener Fisch und ein Jahr Schokolade, gefüllt mit chemischen Zusätzen, während sie froh sind, dass ihr Kind mit allem glücklich ist es isst! Das oben Genannte ist natürlich extrem, aber ich glaube, dass ein Kind unter 3 Jahren im Prinzip kein Salz und keinen Zucker benötigt.
Einige Leute argumentieren, dass es für ein Kind besser schmeckt, aber liebe Eltern, vergessen wir nicht, dass die Geschmacksknospen und Nierenfähigkeiten von Kindern nicht mit Erwachsenen verglichen werden können. In der Kindheit werden Salz und Zucker nicht benötigt!
Unsere Familie ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür. Hier verwendet niemand Salz und Zucker. Wir bereiten alle Gerichte aus frischen und natürlichen Produkten zu. Für Erwachsene ersetzen wir Zucker durch Stevia und Salz durch Seetangpulver und verwenden gute Gewürze aus Gewürzen. Gesunde Ernährung und Bewegung können übrigens Wunder wirken! Oft auf der Straße verwechseln mich Fremde mit der älteren Schwester meiner Kinder.
Meine beiden Söhne haben noch nie in ihrem Leben salziges und süßes Essen probiert oder danach gefragt. Dies ist der Hauptgrund, warum ich meine Kinder niemals mit ihrem Kindergartenessen in einen staatlichen Kindergarten schicken werde.
Nadezhda, Mutter von Violetta (2 Jahre 7 Monate)
Meine Tochter hat mehrmals sowohl salziges als auch süßes Essen von unserem Erwachsenentisch probiert, aber normalerweise koche ich für sie separat und nur frische Gerichte. Ein gemeinsamer Tisch bei uns ist sofort ausgeschlossen, da unser Mann Georgier ist und würzige orientalische Küche mit allerlei Gewürzen, Adjika und rotem Pfeffer bevorzugt. Und meine Tochter leidet an Neurodermitis, daher muss ich bei der Auswahl der Lebensmittel für sie sehr vorsichtig sein, da Lebensmittel mit Salz, Zucker und Gewürzen die Krankheit sofort verschlimmern. Ich möchte erst nach 3 Jahren anfangen, Salz und Zucker zu meinen Gerichten hinzuzufügen.
Es fällt mir nicht schwer, für ein Kind separat zu kochen. Ich versuche, im Voraus mehr Schnitzel und Fleischbällchen aus Huhn, Truthahn und Kaninchen zuzubereiten, sie einzufrieren und sie dann in einem Dampfgarer oder Slow Cooker zu dämpfen und Gemüse hinzuzufügen. Alles, was bleibt, ist, Reis, Buchweizen oder Brühe mit Nudeln zu kochen, und dies erfordert auch nicht viel Zeit und Mühe. Meine Tochter nimmt solche Lebensmittel gut auf, außer in den Momenten, in denen ihre Zähne zahnen. Daher glaube ich, dass es nicht notwendig ist, den Geschmack von Lebensmitteln für das Kind mit Hilfe von Salz und Zucker absichtlich zu verbessern.
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Professor für Pädiatrie Sergei Niankovsky: Salz und Zucker in Ergänzungsnahrungsmitteln. Benötige ich Zucker und Salz für die Ernährung eines Kindes unter einem Jahr?
Sind Zucker und Salz für die Ernährung eines Kindes unter einem Jahr notwendig? Wie wirkt sich die Verwendung von gesüßten oder gesalzenen Lebensmitteln in der Ernährung eines Kindes auf seine Gesundheit und Entwicklung aus? Die Fragen zu Salz und Zucker in Babynahrung werden von Professor für Pädiatrie Sergei Niankovsky beantwortet:
