Bis zu sechs Monaten essen Kinder nur Muttermilch oder Muttermilchnahrung, bis zu diesem Alter brauchen sie keine anderen Produkte. Nach 6 Monaten benötigt Ihr Baby viel mehr Nährstoffe als in Muttermilch oder Milchnahrung. Ab diesem Alter wird dem Baby nach und nach beigebracht, Müsli, Gemüse und Obst zu essen. Wann ist die Zeit, Ihrem Baby Fleisch vorzustellen? Welches Fleisch wird zuerst gegeben? Wie kocht man Fleischpüree für Krümel? Wie viel Fleisch sollte ein Kind unter einem Jahr und älter gleichzeitig essen?
Wann sollte Fleisch in Babynahrung eingeführt werden?
Kinderärzte empfehlen, Fleisch frühestens nach 6-8 Monaten in das Kindermenü aufzunehmen.Gleichzeitig sollten Fleischprodukte nicht die ersten Ergänzungsnahrungsmittel sein. Sie werden nach Gemüse-, Fruchtpürees und Getreide eingeführt. Es ist ratsam, einen Zeitraum von 2 Monaten zwischen dem Zeitraum der Einführung der ersten Ergänzungsnahrungsmittel und dem Zeitraum der Einführung von Fleisch einzuhalten. Daher wird ein kleiner Aufstrich in den empfohlenen Zeiträumen verständlich: Nach 8 Monaten wird das Fleisch an Babys abgegeben, die nach sechs Monaten die ersten Ergänzungsfuttermittel erhalten haben. Mit 6 Monaten können Sie den Kindern Fleisch vorstellen, die aus irgendeinem Grund ab 4 Monaten Ergänzungsnahrungsmittel für Obst oder Getreide erhalten haben.
Warum sollten Kinder nicht vor 6 Monaten Fleisch bekommen?
- Bis zu diesem Alter ist das Verdauungssystem der Kinder noch nicht reif genug, um so schweres Essen vollständig zu verdauen.
- Fleischprotein beeinflusst die Nierenfunktion des Kindes negativ.
- Vor sechs Monaten ist das Risiko einer Fleischproteinallergie höher.
Warum ist Fleisch gut für Kinder?
- Fleisch ist eine Proteinquelle, die der Körper eines Kindes zum Wachsen benötigt.
- Fleischprodukte enthalten den gesamten Satz von Aminosäuren, die nicht vom Körper produziert werden, sondern nur über die Nahrung aufgenommen werden.
- Fleisch ist auch reich an anderen wichtigen Spurenelementen - Eisen, Phosphor, Magnesium, Fluor, Cobolt und Zink. Interessanterweise wird das im Fleisch enthaltene Eisen besser und schneller absorbiert als das gleiche Element aus anderen pflanzlichen Lebensmitteln.
- Fleisch hat eine faserige, dichte Struktur. Wenn Babys es essen, lernen sie, Lebensmittel zu kauen.
Könnte Fleisch für Kinder schädlich sein?
- Bestimmte Fleischsorten können allergische Reaktionen hervorrufen.
- Der Verzehr großer Mengen von Fleischprodukten belastet die Nieren und das Verdauungssystem des Kindes.
- Bis zu 3 Jahren erhalten Babys keine fetthaltigen Fleischprodukte, gebratenes Fleisch, geräucherte Würste und Würste.
Allergie gegen Fleisch?
Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen gelten als allergene Lebensmittel (Schweinefleisch und Rindfleisch sind ebenfalls fetthaltiges Fleisch), daher sind sie nicht für das erste Fleischfutter geeignet. Es ist besser, die Bekanntschaft des Babys mit Fleisch mit Kaninchen oder Pute zu beginnen, da diese hypoallergen sind und zu magerem Fleisch gehören. Wenn das Baby bereits an diese Produkte gewöhnt ist, können Sie versuchen, Hühnchen, zartes Schweinefleisch und Rindfleisch in die Ernährung aufzunehmen.
Wichtig! Wenn das Baby eine Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch hat, lehnen Sie es ab, Rindfleisch und Kalbfleisch in die Ernährung aufzunehmen. Wenden Sie sich an einen Spezialisten, wenn Sie in Ihrem Fall versuchen können, Ihrem Kind diese Fleischsorten zu geben.
Mit welchem Fleisch fangen sie an?
Kaninchenfleisch. Kaninchenfleisch gilt als am leichtesten verdaulich. Es ist nicht fettig und verursacht keine Allergien. Bei ihm empfehlen Experten, ergänzende Lebensmittel zu beginnen. Dieses Produkt gehört zur Diät, da es praktisch kein Fett enthält, aber Vitamine und nützliche Spurenelemente enthält.
Truthahn kann dem Baby auch bei der ersten Bekanntschaft mit Fleischprodukten angeboten werden. Es hat sehr wenig Fett und zieht leicht ein. Putenfleisch ist hypoallergen.
Kaninchen und Truthahn gelten als optimal für die Bekanntschaft mit Fleischgerichten. Ihr Fleisch ist kalorienarm, mager, zart, verursacht sehr selten Allergien. Der Hauptnachteil sind die höheren Kosten, und es ist nicht immer möglich, Kaninchenfleisch oder Pute in natürlicher Form (und nicht in Dosenfutter) zu kaufen.
Andere Fleischsorten werden später mit Vorsicht eingeführt. Mal sehen warum.
Hühnerfleisch- diätetisch und sanft. Dies ist jedoch eines der allergensten Lebensmittel. In keinem Fall sollten Sie bei allergischen Kindern fleischkomplementäre Lebensmittel mit Hühnchen einnehmen, insbesondere wenn Sie allergisch gegen Hühnereiprotein sind. Darüber hinaus wird unter modernen Bedingungen Hühnchen für Fleisch mit hormonellen Medikamenten und Antibiotika angebaut, die in Geflügelfleisch gelagert werden können.
Schweinefleisch. Es ist fettiges Fleisch. Selbst wenn Sie ein vermeintlich mageres Teil (Schulterblatt, Rücken) kaufen, enthält es immer noch Fett. Schweinefleisch kann allergisch sein;
Rindfleisch, Kalbfleisch. Kann bei Babys Allergien auslösen. Dieses Fleisch sollte nicht an Kinder mit Milcheiweißunverträglichkeit verabreicht werden.
Pferdefleisch. Allergenarmes, proteinreiches Fleisch. Der Hauptnachteil ist, dass es selten zum Verkauf angeboten wird.
Ente, Gans und Lamm sind fettreiches Fleisch.Wasservogelfleisch enthält feuerfeste Fette, die das Verdauungssystem des Kindes nicht verdauen kann. Diese Fleischsorten sind in der Ernährung von Kindern unter 3 Jahren nicht enthalten. Babys unter einem Jahr werden keine Fleischbrühen angeboten.
Innereien beginnen Kinder frühestens 10 Monate anzubieten. Die Ausnahme bilden Babys mit Anämie. Kinderärzte empfehlen, ihnen auch nach 8 bis 9 Monaten eine Leber zu geben. Die Nebenprodukte enthalten mehr Eisen, Kupfer und Mangan. Im Allgemeinen hat sich die Meinung über die Zulässigkeit der Aufnahme der Leber in das Kindermenü in den letzten Jahren geändert: Früher wurde die Leber als gute Eisenquelle empfohlen, jetzt wird sie aus Umweltgründen aufgegeben (in der Leber werden Arzneimittel und andere toxische Substanzen, die in Tierfutter enthalten sind, neutralisiert und akkumuliert).
Wie macht man Fleischpüree selbst?
Sie können selbst Fleischpüree machen. Dies erfordert ein kleines Stück Fleisch (ca. 20 Gramm). Nach dem Waschen das Fleisch hacken, um Hackfleisch herzustellen. Wir legen es in eine Schüssel und kochen 25 Minuten lang. Wir führen das fertige Produkt durch ein Metallsieb, um eine homogene Masse zu erreichen. Fügen Sie etwas Mischung oder Muttermilch zum Fleisch hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Babypüree wird nicht mit Salz versetzt.
Sie können auch in Stücke geschnittenes Fleisch für das Kind kochen. In diesem Fall wird empfohlen, das Produkt zum Kochen zu bringen, das Wasser abzulassen, die Fleischstücke mit sauberem Wasser zu gießen und etwa 45 Minuten lang zu kochen.
Kinder unter 8 Monaten erhalten Fleisch in Form des homogensten Pürees. Von 8 bis 9 Monaten werden Hackfleischbällchen vor dem Servieren zubereitet und mit einer Gabel geknetet. Wenn das Kind Zähne hat, können Fleischbällchen und Fleischbällchen nach 10 Monaten ohne vorheriges Mahlen gegeben werden. Es darf leicht Salz und Gewürze (Dill, Petersilie, Lorbeerblatt) hinzufügen. Seit Jahren werden Dampfkoteletts eingeführt.
Welches Kaninchenfleisch kann einem Kind gegeben werden? So bereiten Sie Fleisch für die Lagerung im Gefrierschrank richtig vor. So kochen Sie Kaninchenfleisch direkt zum Essen:
Wie kann man das Baby richtig mit Fleisch bekannt machen?
- Bringen Sie das Fleisch glatt. Um dies zu erreichen, wird das Produkt gut gekocht, gründlich gemahlen und mit der Mischung oder Muttermilch gemischt.
- Stellen Sie sicher, dass das Püree warm ist, bevor Sie Ihr Baby füttern.
- Eine Portion für eine erste Bekanntschaft ist ½ Teelöffel;
- Zum ersten Mal erhält das Kind das Produkt am Morgen, damit es die Reaktion des Körpers während des Tages beobachten kann.
- In Zukunft erhalten Kinder Fleischgerichte zusammen mit Gemüse, normalerweise ist dies die dritte Fütterung des Tages;
- Eine einzelne Portion Fleisch für Babys wird schrittweise erhöht, wobei täglich ein halber Teelöffel hinzugefügt wird.
- Es wird nicht empfohlen, das Krümelfleischpüree nach der Lagerung im Kühlschrank zu geben. Kinder werden nur mit frisch zubereiteten Lebensmitteln gefüttert;
- Wenn sich das Baby an den neuen Geschmack gewöhnt hat, fügen Sie Fleisch zu Suppe, Müsli und Gemüse hinzu.
- Nach 8 Monaten muss das Kind 5 Tage die Woche eine Portion Fleisch erhalten. Für die anderen zwei Tage wird stattdessen Fisch angeboten;
- Beginnen Sie im Alter von 10 Monaten mit dem Kochen von Fleischbällchen, damit Ihr Baby lernt, selbstständig zu kauen.
- Mischen Sie nicht mehrere Fleischsorten, bis das Baby an jedes einzeln gewöhnt ist.
- Einige Babys weigern sich, Fleisch zu essen. In diesem Fall wird empfohlen, das Fleischpüree mit dem Essen zu mischen, das das Baby mag.
Fleisch wird jeden Tag einmal täglich gegeben (nach 8 Monaten wird das Fleisch 1-2 mal pro Woche durch Fisch ersetzt). Mehr als empfohlen sollte nicht gegeben werden, da dies die Nieren und das Verdauungssystem des Kindes übermäßig belastet.
Warum sind fertige Fleischpürees gut für Kinder?
Um Ihrem Kind kein Fleisch selbst zu kochen, können Sie im Laden fertiges Fleischpüree in Gläsern kaufen. Bevorzugen Sie bekannte Marken, die keine Beschwerden haben. Im Laden gekaufte Fleischprodukte für Babynahrung haben ihre eigenen Vorteile.
- Püree wird aus Fleisch von Tieren hergestellt, die unter ökologisch sauberen Bedingungen mit ökologisch sauberem Futter aufgezogen wurden.
- Alle Zutaten für die Herstellung von Babyfleischpüree werden sorgfältig ausgewählt und auf Qualität geprüft. Alle Komponenten in vorgefertigten Pürees sind für Kinder nützlich und entsprechen den altersbedingten Bedürfnissen.
- Konserven werden auf gefährliche Verunreinigungen überprüft und im Allgemeinen wird ihre Zusammensetzung auf die gründlichste Weise untersucht.
- Das fertige Fleischpüree muss nicht gekocht, sondern einfach wieder erwärmt und den Krümeln zugeführt werden.
- Fleischpüree in Gläsern hat einen unterschiedlichen Mahlgrad. Dies hängt von der Altersgruppe der Kinder ab, für die das Püree bestimmt ist (der Mahlgrad ist auf der Verpackung angegeben). Je nach empfohlenem Alter (bestimmt durch die Kennzeichnung auf der Verpackung) unterscheiden sich Konserven im Grad der Mahl- und Kochtechnologie: homogenisiert - die homogensten, enthalten Fleisch-, Wasser- und Reisstärke; Püree - dicker; fein und grob gehackt - Hackfleisch in ihnen, enthält oft Salz, Gewürze, Fleischbrühe; Konserven in Form von Fertiggerichten - Fleischbällchen, Schnitzel.
- Babynahrungshersteller kombinieren Fleisch häufig mit anderen gesunden Lebensmitteln wie Gemüse oder Getreide.
- Eine geöffnete Dose Fleischkonserven kann nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Was ist die tägliche Zulage für Fleischprodukte für Kinder unter einem Jahr und älter?
Basierend auf dem Alter des Kindes bestimmen sie die Menge an Fleisch, die es pro Tag erhalten soll.
- 6-7 Monate - 5-20 Jahre
- 8-9 Monate - bis zu 50 g.
- 10 Monate - 2 Jahre - 50 bis 80 Gramm.
- 3 Jahre - 80 bis 90 Gramm.
- 4-6 Jahre alt - von 100 bis 110 Gramm.
- 7-9 Jahre alt - von 110 bis 140 Gramm.
- 10-13 Jahre alt - von 140 bis 170 Gramm.
- 14-17 Jahre alt - von 200 bis 220 Gramm.
Worauf sollte man beim Kauf von Fleisch für Kinder achten?
- Bevorzugen Sie bei der Auswahl von Rind- oder Schweinefleisch das Filet. Dieser Teil enthält weniger Fett.
- Überprüfen Sie beim Kauf von Kaninchenfleisch das Alter des Tieres. Es ist gut, wenn das Kaninchen jung ist (bis zu 3 Monate). Um Kartoffelpüree für das Baby zuzubereiten, verwenden Sie die Rückseite des Schlachtkörpers. Hier ist das Fleisch zarter und weicher.
- Wenn Sie Ihr Baby mit Truthahn verwöhnen möchten, nehmen Sie die Brust. Es ist zartes, schmackhaftes und mageres Fleisch, das am besten verdaut wird. Das gleiche gilt für Hühnchen;
- Das gekaufte Fleisch sollte gut riechen, homogen und elastisch sein. Wenn es überhaupt nicht riecht oder einen unangenehmen Geruch ausstrahlt, kaufen Sie nicht;
- Die Frische des Fleisches lässt sich leicht anhand seiner Farbe bestimmen - das Vorhandensein einer graubraunen oder braunen Tönung ist nicht akzeptabel. Rindfleisch sollte rot sein, Schweinefleisch sollte rosa sein;
- Achten Sie beim Kauf von Fleisch in einem Geschäft immer auf das Verfallsdatum. Wenn es nicht angegeben oder unbekannt ist, kaufen Sie das Produkt nicht. Bewerten Sie das Aussehen des Produkts. Das Fleisch sollte nicht rutschig sein. Wenn möglich, schnuppern Sie am Fleisch und stellen Sie sicher, dass es keinen unangenehmen Geruch hat. Wenn das Produkt in Plastikfolie verpackt ist, stellen Sie sicher, dass es intakt ist.
So wählen Sie das richtige Frischfleisch: fachkundige Beratung
Es ist sehr wichtig, dass das erste Fleisch-Ergänzungsfutter dem Geschmack des Kindes entspricht. Protein ist wichtig für das normale Wachstum und die Entwicklung des Körpers eines Kindes. Obwohl Proteine tierischen Ursprungs auch in anderen Produkten enthalten sind - Milch, Kefir, Hüttenkäse, Fisch und Eier -, können sie Fleisch nicht vollständig ersetzen. Aus Fleischprodukten erhält das Baby Eisen, Folsäure und B-Vitamine, die für das Blut und die ordnungsgemäße Entwicklung des Nervensystems unverzichtbar sind.
