Kakao ist ein Getränk aus der Kindheit. Hier liegt der Wert nicht nur im Geschmack - er ist sehr nützlich für den Körper. Es kann sogar Babys ab einem bestimmten Alter gegeben werden.
Kakao in einer Tasse
Die Vorteile von Kakao für Kinder
Duftender Kakao in der Kindheit moderner Mütter und Väter war ein obligatorisches Merkmal des Frühstücks. Sie wurden oft mit Mahlzeiten in Kindergärten oder Schulen ergänzt. Dies geschah, weil das Getränk eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften hat:
- Hilft aufzuwachen;
- Erhöht die Produktion von Serotonin, verbessert die Stimmung;
- Beschleunigt die Durchblutung des Gehirns, was sich positiv auf die Leistung auswirkt;
- Stärkt das Herz;
- Im Allgemeinen hat es eine wohltuende Wirkung auf den Körper, verbessert die Gesundheit.
Diese Effekte sind aufgrund der reichen Zusammensetzung des Produkts möglich.
Zusammensetzung und Nährwert
Dieses Pulver enthält viele Spurenelemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Dies sind:
- Kalium;
- Natrium;
- Phosphor;
- Magnesium;
- Eisen;
- Kalzium;
- Kupfer;
- Vitamine A, E, B, PP.
Interessant. Kakao ist reich an Antioxidantien. Deshalb wird empfohlen, es heiß zu trinken - so funktionieren sie besser. Schokolade enthält übrigens mehr davon. Es enthält aber auch mehr gesättigte Fettsäuren. Weil Kakaopulver gesünder ist als Schokolade.
Wie man natürliches Kakaopulver wählt
Das Pulver für das Getränk wird wie folgt erhalten: Kakaobohnen werden zerkleinert, gemahlen und aus nützlichem Öl herausgedrückt. Der verbleibende Kuchen wird weiter zu einem Zustand von hochdispersem Staub zerkleinert. Es wird zur Zubereitung von Getränken sowie für Süßwaren verwendet. Jetzt werden Ersatzprodukte und Instantgetränke in Massenproduktion hergestellt (ein anschauliches Beispiel ist das Nesquik-Produkt).
Nesquik Pulver
Der Hersteller verspricht: Verdünnen Sie das Pulver einfach mit Wasser oder Milch. Dies ist jedoch nichts anderes als ein Werbegag. Die Natürlichkeit eines Produkts kann anhand der folgenden Kriterien bestimmt werden:
- Kakao kann nicht löslich sein, er muss gekocht werden. Was mit Wasser verdünnt wird, ist eine künstliche Mischung.
- Sie sollten ein nicht alkalisiertes Produkt kaufen (achten Sie auf eine Markierung auf der Verpackung). Dies bedeutet, dass es weder künstlich verbessert wurde, noch dass sein Aroma und sein Geschmack verbessert wurden. Alkalisiertes Pulver ist billiger, verliert aber den größten Teil seiner Nützlichkeit.
- Es ist besser, eine Sorte mit einem Fettgehalt von 15% zu bevorzugen. Dies bedeutet, dass sich noch nützliches Öl darin befindet. Es gibt Pulver mit einem reduzierten Fettgehalt von 8%, aber sie sind weniger nützlich.
- Die Qualität des Kakaopulvers wird durch seine satte schokoladenbraune Farbe, sein helles Aroma und seinen charakteristischen bitteren Geschmack bestimmt.
- Es sollten keine Klumpen darin sein, seine Struktur sollte gleichmäßig sein.
- Wenn Sie eine Prise Puder zwischen Ihren Fingern reiben, sollte Ihre Haut fettig bräunlich werden. Dies deutet darauf hin, dass das Produkt natürlich und keine Fälschung ist.
Natürliches Kakaopulver
Wie alt ist Kakao erlaubt
Viele Mütter interessieren sich für das Alter, in dem einem Kind Kakao verabreicht werden kann. Ärzte verbieten seinen Babys kategorisch bis zu einem Jahr. Ein einjähriges Kleinkind sollte ein solches Produkt ebenfalls nicht erhalten - es ist ein starkes Allergen. Daher raten Ärzte, die Bekanntschaft mit diesem Getränk auf zwei Jahre oder sogar älter zu verschieben.
Wie man Milchkakao richtig zubereitet
Mama muss wissen, wie man Kakao für ein Kind richtig kocht. Kinder werden kein Getränk mit Klumpen oder einem bösen Film trinken. Um einen gesunden Genuss immer erfolgreich zu machen, wird empfohlen, ihn nach dem folgenden Rezept zu kochen.
Rezept
Um eine Portion Kakaogetränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1,5 EL Pulver;
- 1,5 EL Kristallzucker;
- 100 ml reines Wasser;
- 150 ml Milch.
Bereiten Sie sich wie folgt vor:
- Die frei fließenden Komponenten werden in einem Topf gründlich gemischt.
- 100 ml vorgewärmtes Wasser werden in einem dünnen Strom in die trockene Mischung gegossen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Inhalt des Topfes ohne Unterbrechung umrühren. Das zukünftige Getränk wird in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht.
- Milch wird auch im Voraus erhitzt. Nachdem das Wasser gekocht hat, wird es auch in einen Topf gegossen. Jetzt müssen Sie die Hitze herunterdrehen und die Brühe sorgfältig beobachten. Es wird aus dem Ofen genommen, bevor es stark zu kochen beginnt.
- Nehmen Sie als nächstes einen Schneebesen und schlagen Sie frischen Kakao, bis Schaum erscheint. Dadurch wird das Auftreten eines Films auf der Oberfläche vermieden, aufgrund dessen Kinder sich häufig weigern, den Leckerbissen zu trinken.
Kakao kochen
Beachten Sie! Oben ist das Grundrezept für das Getränk. Sie können die Menge an Zucker und Kakao je nach den Vorlieben Ihres Kindes variieren. Sie können den Genuss auch mit Zimt, Kondensmilch und Sahne abwechseln.
Bekanntschaft mit Kakao für ein Kind ab einem Jahr
Es wurde oben erwähnt, ab welchem Alter ein Kind Kakao erhalten kann - ab zwei Jahren. Wenn das Baby jedoch definitiv nicht allergisch ist, können Sie versuchen, ihm ein schwaches Getränk zuzubereiten. Einige Ärzte (einschließlich Jewgeni Komarowski) empfehlen, diese Methode bei Erkältung oder ARVI anzuwenden. Trotzdem ist es besser, sich nicht zu beeilen, zwei oder sogar drei oder vier Jahre zu warten, wenn das Kind zu aufgeregt oder anfällig für Allergien ist.
Wie oft zu geben
Babys bis zu einem Alter von etwa fünf Jahren dürfen jeden zweiten Tag eine Tasse Kakao trinken, dh 3-4 Mal pro Woche, nicht öfter. Kinder von fünf bis zwölf Jahren dürfen es täglich benutzen. Es ist für einen Teenager nicht nur täglich, sondern auch mehrmals am Tag erlaubt.
Nummer
Die Portionen des Getränks ändern sich mit dem Alter. Die Norm für kleine Kinder ist 50 ml. Für Kinder im Vorschul- und Grundschulalter - bereits 100 ml. Nach zwölf Jahren kann das Volumen der Behandlung auf 150-250 ml pro Tag erhöht werden.
Was kann mit kombiniert werden
Es ist unbedingt erforderlich, den richtigen Zeitpunkt für die Einnahme dieses Produkts zu wählen. Wenn die Mutter ihr Babyfrühstück füttert, können Sie ihm zusätzlich zur Mahlzeit eine Portion geben. Tagsüber wird empfohlen, den Kakao weniger konzentriert zu machen, abends ist es besser, dieses Getränk ganz abzulehnen.
Mädchen trinkt Kakao
Kakao wird oft für einen süßen Tisch verwendet. Dann sollten Sie unter Berücksichtigung der Leckereien weniger Zucker hineingeben. Es ist üblich, dieses Getränk mit Mehlprodukten zu servieren. Viele Leute kombinieren es gerne mit einem Weißbrot-Butter-Sandwich oder Brötchen. An zweiter Stelle nach stärkehaltigen Lebensmitteln stehen andere Süßigkeiten, zum Beispiel Marshmallow-Marshmallows (Sie können sie sogar einer Tasse Kakao hinzufügen).
Mögliche Probleme
Trotz seiner Vorteile gibt es eine Reihe von Kontraindikationen für den Konsum eines Kakaogetränks:
- Allergietendenz. Kakaobohnen sind ein starkes Allergen.
- Das Kind ist hyperaktiv oder hat ein cholerisches Temperament. Kakao enthält Koffein und Theobromin, die eine aufregende Wirkung auf Kinder haben.
- Wenn das Kind übergewichtig ist. Kakao ist an sich kalorienreich. Das Vorhandensein von Milch und Zucker in der Zusammensetzung des Getränks macht es zu einem noch schwereren Genuss.
- Nicht vor den Mahlzeiten trinken. Die Delikatesse vermittelt ein Sättigungsgefühl und unterbricht den Appetit der Kinder.
- Nicht für den Nachmittag empfohlen. Es ist besser, morgens Kakao zu geben, wenn Sie einen Energieschub für das Geschäft benötigen.
- Häufiges Trinken von Kakao kann zu häufiger Verstopfung führen.
Anzeichen von Allergien
Das gefährlichste Problem, das durch Kakao entstehen kann, sind Allergien. Daher ist es unbedingt erforderlich, dieses Produkt nach und nach mit einem Teelöffel in die Ernährung der Kinder aufzunehmen. Überwachen Sie das Vorhandensein (oder Fehlen) der folgenden Symptome:
- Hautausschläge - von blassrosa Beulen und schuppigen Dermatitisflecken bis hin zu Quinckes Ödem.
- Magenschmerzen, Verdauungsstörungen wie Sodbrennen, Koliken. Blut kann auch im Stuhl erscheinen.
- Probleme mit den Atemwegen: Rhinitis (laufende Nase), Anfälle von Asthma bronchiale.
Wenn ein oder mehrere Symptome auftreten, sollten Sie auf jeden Fall aufhören, Ihrem Kind Kakao zu geben, und sofort einen Arzt aufsuchen.
Kind beim Arzttermin
Wichtig! Bei so schwerwiegenden Symptomen wie Quinckes Ödem (scharfe, starke und starke Schwellung der Haut, Schleimhäute, Fettmembranen der Haut; Erstickungsgefahr - Atembeschwerden), einem Asthmaanfall, müssen Sie einen Krankenwagen rufen.
Alles im Leben, einschließlich der Auswahl der Produkte, der Dosierung und des Zeitpunkts des Verzehrs, sollte mit Bedacht angegangen werden. Kakao ist keine Ausnahme. Dann bringt es maximalen Nutzen und verursacht keine gesundheitlichen Probleme. Für den Körper eines zerbrechlichen Kindes ist dies besonders wichtig.
