Diät gegen Vergiftung bei einem Kind

Eine Lebensmittelvergiftung bei Kindern unter 7 Jahren ist eine der häufigsten Diagnosen von Distriktkinderärzten. Jeden Tag registriert jeder Kinderarzt an seinem Standort mindestens drei Kinder mit Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Die Behandlung umfasst Diät und Medikamente.

Ursachen des Auftretens

Normalerweise tritt eine Lebensmittelvergiftung bei Kindern nach dem Eintritt von Krankheitserregern in den Körper auf. Sie verursachen schwere Entzündungen. Während einer Krankheit bilden sich viele Giftstoffe, die für den Körper des Kindes sehr gefährlich sind.

Die folgenden Mikroorganismen provozieren eine Essstörung:

Salmonellen. Es ist die häufigste Ursache für Essstörungen bei Kindern unter 5 Jahren. Kann durch schmutzige Hände in den Körper gelangen. Sehr oft infizieren sich Kinder im Kindergarten oder nach dem Sandkasten. Fieber und Durchfall entwickeln sich schnell. Das Baby leidet an Erbrechen, starken Bauchschmerzen.
Staphylococcus aureus. Normalerweise werden Kinder im Alter von 2-3 Jahren krank. Sie können durch schmutzige Hände oder nach dem Verzehr von schlecht gewaschenen Früchten krank werden. Eine rasche Entwicklung der Krankheit ist charakteristisch. Das Kind entwickelt schweren Durchfall, die Temperatur kann auf 38-39 Grad steigen. Es entsteht großer Durst.
Streptococcus. Es wird viel seltener zur Vergiftungsursache. In Bezug auf die Symptome ist diese Krankheit einer Infektion mit Staphylococcus sehr ähnlich. Möglicherweise sind Antibiotika erforderlich.
Enterokokken und Pilze. Oft verursachen sie Vergiftungen bei geschwächten Kindern sowie bei krebskranken Kindern. Kann bei immungeschwächten Kindern auftreten.

Es sind nicht nur Mikroorganismen, die bei Babys eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.

Oft kann der Grund die Reaktion des Kindes auf ein unbekanntes Produkt von geringer Qualität sein (z. B. Meeresfrüchte oder tropische Pflanzen). Hüten Sie sich davor, Ihrem Kind unbekannte Produkte aus anderen Ländern zu geben.

Das Verdauungssystem des Babys ist noch nicht bereit, sie zu treffen. Dies kann zu einer akuten Lebensmittelvergiftung führen, die eine medizinische Notfallversorgung erfordert.

Jede chemische Flüssigkeit kann ebenfalls eine Vergiftung verursachen. Wenn das Kind versehentlich die Medikamente getrunken hat, die Sie hinterlassen haben, rufen Sie sofort den Krankenwagen! In diesem Fall ist eine sofortige Magenspülung erforderlich.

Anzeichen und Symptome

Oft ist das erste Anzeichen einer Verabreichung Übelkeit sowie wiederholtes Erbrechen. Das Kind weint, weigert sich zu essen. Kleine Kinder können ihre Beine an den Bauch ziehen. Sie scheinen zu zeigen, dass es dort unruhig ist, der Bauch tut weh.

Wenn das Kind vergiftet ist, wird es launisch und kann sogar schreien. Zunehmende Symptome führen schnell zu Fieber. In wenigen Stunden kann es stark auf 39 Grad und höher ansteigen. Bei einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern treten schnell Vergiftungssymptome auf. Es gibt Kopfschmerzen, starke Schwäche. Das Kind spielt nicht mit Spielzeug, er ist sehr schläfrig.

Nach einer Weile tritt das Hauptsymptom einer Lebensmittelvergiftung auf: lose wässrige Stühle. Wenn die Vergiftung das Eindringen von Mikroorganismen verursacht hat, wird der Durchfall schwächend. Manchmal wird die Kalo-Freisetzung 5-7 Mal am Tag durchgeführt. Mit einem ernsteren Zustand des Babys - bis zu 10 Mal. In solchen Fällen ist es erforderlich Verschreibung von Medikamenten und speziellen Getränken, das Salze und Vitamine wiederherstellt, die mit Flüssigkeit verloren gehen. Der Körper dehydriert nach häufigem Stuhlgang schnell. Die Haut des Babys wird trocken, die Lippen trocknen aus.

Wenn das Kind in der Krippe liegt und in diesem Stadium der Krankheitsentwicklung nicht aufstehen kann, muss dringend ein Kinderarzt oder ein Krankenwagen gerufen werden.

Essregeln nach Lebensmittelvergiftung

Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein. Dies wird zu einer besseren Aufnahme von Nahrungsmitteln und einer schnelleren Wiederherstellung der Körperfunktionen des Kindes beitragen.
Am ersten Tag nach der Vergiftung ist es besser, die Menge aller Lebensmittel um genau die Hälfte zu reduzieren. Die Hauptsache zu diesem Zeitpunkt ist, dem Baby mehr Flüssigkeit zu geben. Dr. Komarovsky empfiehlt, Kinder am ersten Krankheitstag zu "trinken". Besser gekochtes warmes Wasser geben. Nicht sehr süße Fruchtgetränke oder Kompotte sind ebenfalls geeignet. Je stärker und reichlicher der lose Stuhl eines Kindes ist, desto mehr Wasser muss es geben.
Nachdem die Exazerbation abgeklungen ist (3-5 Tage), können Sie allmählich zur üblichen Ernährung des Kindes zurückkehren.
Alle Lebensmittel sollten warm sein, aber nicht verbrühen. Übermäßig warmes Essen ist nicht erlaubt. Dies kann den entzündeten Magen weiter reizen. In den ersten zwei Tagen können Sie das Kind mit Brühe füttern. Fettarme Gemüsesuppen mit Fleisch sind ab dem dritten Tag erlaubt.
Pflanzen- und Butteröle sind auf 1 Teelöffel pro Tag begrenzt.
Füttere dein Baby nicht mit Gewalt! Bei hohen Temperaturen weigern sich Kinder zu essen. Dies ist eine Manifestation der Abwehrreaktion des Körpers. Füllen Sie kein Essen hinein! Zu diesem Zeitpunkt ist genug Wasser vorhanden.
Bereiten Sie das Essen auf sanfte Weise zu. Besser kochen oder köcheln lassen. In den ersten Tagen nach der Vergiftung ist es besser, Lebensmittel zu mahlen. So wird es schneller aufgenommen.

Welche Lebensmittel können Sie essen?

Für Babys gibt es nur eine Antwort: Muttermilch. Es ist eine ausgezeichnete natürliche Nahrungsquelle und enthält auch alle Nährstoffe, die für die Wiederherstellung des Körpers eines Kindes notwendig sind.

Bei älteren Kindern sollten Sie die Nahrungsergänzung einschränken und auch die Muttermilch bevorzugen. Nachdem Sie sich besser gefühlt haben, können Sie die Ernährung mit bekannten Ergänzungsnahrungsmitteln erweitern.

Bei Lebensmittelvergiftungen können Sie folgende Lebensmittel essen:

Wärmebehandeltes Gemüse. Rüben, Karotten, Kartoffeln und Blumenkohl werden bevorzugt. Gurken und frischer Kohl, Tomaten sowie alles Gemüse, das viel Grobfaser enthält, sind strengstens verboten.
Gebackene Früchte. Besser Äpfel oder Birnen wählen. Sie können 3-4 Tage nach der Vergiftung in die Ernährung aufgenommen werden.
Trockenfruchtkompott. Vermeiden Sie Pflaumen, wenn Sie schweren Durchfall haben.
Haferbrei. Buchweizen, Haferflocken und Reisbrei sollten bevorzugt werden. Sie machen das Baby satt und voller Energie, es kann die Krankheit ohne Probleme bekämpfen.
Mageres Fleisch. Wählen Sie Huhn oder Pute. An den Tagen 5-6 ist die Zugabe von Kalbfleisch oder Kaninchen erlaubt. Es ist besser, Schweinefleisch auszuschließen
Getrocknete Weizencroutons. Stellen Sie sicher, dass sie nicht salzig sind.
Fettarmer Meeresfisch. Sie können Fischbällchen oder Knödel machen.
Nicht sehr fettig fermentierte Milchprodukte. Sie klingen normalerweise innerhalb einer Woche nach Beginn ab.

Welche Lebensmittel sollten Sie nicht geben?

Unmittelbar nach Ausbruch der Krankheit sollte Kuhmilch ausgeschlossen werden. Es beschleunigt die Bewegung von Nahrungsmitteln durch den Darm der Kinder erheblich und trägt zu vermehrtem Durchfall bei. Es kann auch Fermentationsprozesse im Darm provozieren und verbessern.
Alle würzigen Gemüse (Radieschen, Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch) sind ebenfalls ausgeschlossen. Sie haben eine brühende Wirkung. Orangen und Mandarinen sind sauer genug, sie können auch die Wände des Magen-Darm-Trakts beschädigen.
Produkte, die die Gasbildung erhöhen, dürfen nicht an vergiftete Kinder verabreicht werden. Dazu gehören Hülsenfrüchte, Trauben, Kohl, Pflaumen, Schwarzbrot oder Kleiebrot.

Die Diät

Am ersten Tag nach einer Lebensmittelvergiftung wird empfohlen, die Lebensmittelmenge einzuschränken. Für Säuglinge ist es besser, 1-2 Stillen auszuschließen. Fasten ist in diesem Fall völlig inakzeptabel! Babys, die Ergänzungsfutter erhalten, sollten Obst- und Gemüsepürees einschränken.
Es ist besser, Buchweizenbrei zu wählen, der mit gekochtem Wasser und Muttermilch verdünnt ist. Bei schwerem Durchfall können Sie sich auch für Reisbrei entscheiden. Es kann Durchfall reduzieren. Gemüsepürees werden erst nach 2-3 Tagen eingeführt. Für 3-4 Tage können Sie Fleischzusätze hinzufügen. Nach einer Woche werden Obst- und Beerenpürees hinzugefügt.
Zuletzt werden fermentierte Milchprodukte und Quark eingeführt. Achten Sie auf die Haltbarkeit fermentierter Milchprodukte. Veralteter Joghurt kann Ihr Kind leicht dazu bringen, wieder an einer Lebensmittelvergiftung zu erkranken.
Für Kinder ab einem Jahr während der akuten Vergiftungsphase sollten alle Produkte der "gemeinsamen Tabelle" ausgeschlossen werden. In der Ernährung werden Buchweizen und Reisbrei bevorzugt. Sie können Haferflocken auch durch Zugabe von Milch und Wasser (Verhältnis eins zu zwei) zubereiten.
Am zweiten Tag können Sie fettarme Hühnerbrühe mit Croutons zubereiten. Aus Gemüse in den ersten 3 Tagen werden gekochte Karottenpüree und Kartoffelpüree empfohlen.
Alle fermentierten Milchprodukte können innerhalb von 7-10 Tagen in die Ernährung des Babys aufgenommen werden. Normalerweise werden sie verschrieben, nachdem die Exazerbation abgeklungen ist. Sie stellen die normale Darmflora wieder her, die zur Stärkung der Immunität des Kindes benötigt wird.

Was ist der beste Weg, um Essen für Ihr Baby zuzubereiten?

Für eine schnellere Genesung nach einer Lebensmittelvergiftung empfehlen Ärzte, Lebensmittel in einer ziemlich flüssigen oder halbflüssigen Form zu essen. Lebensmittel müssen thermisch verarbeitet werden. In den ersten drei Tagen ist die Verwendung von rohem Gemüse verboten. Sie können Durchfall und Vergiftungssymptome verschlimmern.
Alle Mahlzeiten werden am besten auf sanfte Weise zubereitet. Sie können gedünstet, gekocht, gebacken oder gedämpft werden. Frittierte Speisen sind in der heißen Jahreszeit nicht gestattet. Alle würzigen und sauren Lebensmittel sind ebenfalls ausgeschlossen. Sie können die empfindliche, entzündete Magen- und Darmschleimhaut negativ beeinflussen.
Gerichte sollten geschmacksneutral sein und keinen ausgeprägten Geschmack haben... Gewürze werden nicht verwendet. Beim Kochen werden die Gerichte mäßig gesalzen. Sie können Kompott und Fruchtgetränken etwas Zucker hinzufügen.
Es ist besser, Brei stark zu kochen. In den frühen Tagen nach der Vergiftung wird empfohlen, Flocken anstelle von Vollkornprodukten zu wählen. Sie sind weicher und erfordern kein aktives Kauen. Solche Lebensmittel können leicht aufgenommen werden, ohne die Darmwand zu zerkratzen.
Wählen Sie für Suppen mageres Fleisch oder Fisch. Wenn sich beim Kochen viel weißer Schaum bildet, lassen Sie ihn unbedingt abtropfen. Nach dem Kochen werden der Brühe Weizencroutons oder stark gekochtes Gemüse und Getreide zugesetzt.
Fleisch oder Fisch wird am besten hart gehackt. Sie können das Hackfleisch mehrmals in einem Fleischwolf mit einem feinen Gitter drehen oder einen Mixer verwenden. Ein Stück in Wasser getränktes Weizenbrot wird zu dem resultierenden Hackfleisch gegeben und dann mit einem Ei gemischt. Es ist eine großartige Basis für die Herstellung von Knödeln oder Soufflés. Sie werden im Ofen gedämpft oder gebacken.

Empfehlungen für Eltern

Eltern sollten sich bewusst sein, dass Sie, wenn Ihr Kind eine Lebensmittelvergiftung vermutet, so schnell wie möglich einen Krankenwagen rufen sollten. Die Spezialisten des medizinischen Teams können eine genaue und zeitnahe Diagnose stellen. Verzögerungen bei Lebensmittelvergiftungen sind sehr gefährlich. Die Vergiftungssymptome nehmen rasch zu. Bei einer Körpertemperatur von 39 Grad und darüber kann ein Notfall-Krankenhausaufenthalt erforderlich sein.
Wenn ein Kind durch eine chemische Flüssigkeit vergiftet wird, geben ihm die Ärzte eine künstliche Magenspülung. Dies wird dazu beitragen, das Leben Ihres Babys vor gefährlichen Giftstoffen zu retten.
Nach der Untersuchung des Kindes durch einen Arzt und der Diagnose sollten die Eltern über die gesamte Behandlungsdauer über das Menü nachdenken. Die Einnahme von Enterosorbentien ist häufig erforderlich. Es kann Aktivkohle, Smecta, Enterosgel und vieles mehr sein. Solche Medikamente werden von einem Arzt verschrieben.
Wenn das Kind starkes Erbrechen oder Durchfall hat, kann der Kinderarzt eine Sonderbehandlung verschreiben. Es heißt orale Rehydrationstherapie. Dem Kind werden medizinische Lösungen verschrieben, die Elektrolyte, Salze, Wasser und Glukose enthalten. Sie helfen, den Wasserhaushalt zu normalisieren und eine schnelle Erholung zu fördern.
Befolgen Sie alle Empfehlungen Ihres Arztes genau. Denken Sie daran, Ihrem Baby jede Stunde Wasser zu geben. Je öfter das Kind an Erbrechen und Durchfall leidet, desto mehr Wasser muss es geben. Dies verhindert das Einsetzen der Dehydration.
Achten Sie auf Ihre Körpertemperatur. An den Tagen 2-3 muss es definitiv abnehmen. Wenn Sie alle erforderlichen Maßnahmen ergreifen und die Temperatur nicht sinkt, rufen Sie unbedingt einen Arzt an! Es ist möglich, dass eine Korrektur der Behandlung und sogar die Ernennung von Antibiotika erforderlich ist.
Die Diät für Lebensmittelvergiftungen sollte hauptsächlich darauf basieren, welches Symptom während der Entwicklung der Krankheit vorherrschte: Durchfall, Erbrechen oder beides. Jede Ernährung sollte eine heilende und wiederherstellende Wirkung auf die geschädigten Organe des Magen-Darm-Trakts haben. Bei Lebensmittelvergiftungen ist es sehr wichtig, das Trinkregime einzuhalten. Alle diese Maßnahmen in Kombination stellen den Körper des Babys nach einer Vergiftung schnell wieder her.

Ernährungsempfehlungen für Vergiftungen bei Kindern finden Sie im nächsten Video.