Hülsenfrüchte und daraus hergestellte Gerichte sind bei Erwachsenen sehr beliebt, da sie viele nützliche Substanzen enthalten, sehr nahrhaft und lecker sind. Unter allen Hülsenfrüchten sind Erbsen besonders gefragt, und das häufigste Gericht solcher Hülsenfrüchte ist Suppe. Es wird in vielen Familien gekocht und geliebt, und wenn ein kleines Kind auftaucht, stellt sich natürlich die Frage, in welchem Alter das Kind dieses erste Gericht probieren darf. Mal sehen, ob ein einjähriges Kind Erbsensuppe verwenden kann und welche Erbsensuppenrezepte für ein Kindermenü am besten geeignet sind.
Wann können Sie in die Ernährung der Kinder aufnehmen?
Es wird empfohlen, ein Kind im Alter von 1-2 Jahren mit der Erbsensuppe bekannt zu machen. In diesem Fall sollte das Gericht aus grünen Erbsen zubereitet werden, die entweder gefroren oder frisch sein können. Mütter, die sich an den Prinzipien der pädagogischen Ernährung orientieren, können einen Löffel eines solchen ersten Kurses etwas früher geben, beispielsweise nach 9 oder 10 Monaten, aber die meisten Kinderärzte, wie der berühmte Arzt Komarovsky, raten davon ab.
Trotz der Tatsache, dass empfohlen wird, grüne Erbsen zusammen mit anderem Gemüse nach 7 bis 8 Monaten in das Kindermenü aufzunehmen, sollte ihre Menge im Verhältnis zum Gesamtvolumen eines Gemüsegerichts 1/3 nicht überschreiten. Darüber hinaus sollten junge Erbsen in den ersten Lebensjahren höchstens zweimal pro Woche in ein Gemüsegericht für ein Kind aufgenommen werden. Erst im Alter von über einem Jahr können Sie ein Kind mit Hülsenfrüchten behandeln, in denen sie die Hauptzutat sind. Zu diesen Gerichten gehört die Erbsensuppe.
Was geteilte trockene Erbsen betrifft, sollten Sie sich nicht beeilen, sie in die Ernährung von Kindern aufzunehmen und daraus Suppe zu machen. Der Grund dafür ist, dass Kinder reife Erbsen nur schwer verdauen, so dass die meisten Kleinkinder diese Art von Hülsenfrüchten im ersten und sogar im zweiten Lebensjahr nicht bewältigen können. Dies führt zu Blähungen, Bauchschmerzen und Stuhlstörungen. Es ist am besten, die Bekanntschaft mit Erbsen auf das Alter von 3 Jahren zu verschieben und die Reaktion des Verdauungstrakts des Babys auf dieses Produkt sorgfältig zu beobachten.
Informationen zu Nutzen und Gefahren von Erbsen finden Sie im Programm "Gesund leben".
Wie man in Ergänzungsnahrungsmittel einführt
Nachdem Sie dem Baby Erbsensuppe zubereitet haben, sollten Sie dem Kind zum ersten Mal ein solches Gericht in einer kleinen Menge geben - 1-2 Esslöffel. Obwohl Hülsenfrüchte als gesunde Nahrungsprodukte gelten, verursachen solche Pflanzen bei vielen Kindern eine übermäßige Gasbildung. Nach ein paar Esslöffeln Erbsensuppe kann das Baby über Bauchbeschwerden klagen. In einer solchen Situation sollte die Bekanntschaft mit einer neuen Suppe verschoben werden. Wenn der Kleine das Gericht mochte und sein Darm normal auf die Erbsensuppe reagierte, kann die Portion beim nächsten Mal leicht erhöht werden.
Wie man richtig für Kinder kocht
Für viele Erwachsene ist das klassische Erbsensuppenrezept ein Gericht aus geräucherten Rippen. Natürlich funktioniert diese Version des ersten Erbsengerichts nicht für ein Kind.
Bei der Kochsuppe für Kinder über einem Jahr sollten folgende Nuancen berücksichtigt werden:
- Die beste Basis für Babyerbsensuppe ist Gemüsebrühe.
- Wenn Mama Erbsensuppe in Fleischbrühe kochen möchte, wird empfohlen, sie aus magerem Fleisch zu kochen. In diesem Fall wird bis zu einem Alter von 3 Jahren eine zweite Brühe verwendet. Zur Zubereitung wird das gehackte Fleisch in kaltes Wasser gelegt und zum Kochen gebracht, wonach das Wasser abgelassen und das Fleisch selbst mit kaltem Wasser gewaschen wird. Füllen Sie es mit kochendem Wasser, bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 30 Minuten lang.
- Damit Erbsen bei der Zubereitung von Babysuppe viel schneller kochen, sollten sie mehrere Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Es ist optimal, abends Wasser über die Körner zu gießen und am nächsten Tag morgens mit dem Kochen der Suppe zu beginnen.
- Alle Zutaten in der Erbsensuppe für Kinder sollten unter Berücksichtigung des Zeitpunkts ihrer Zubereitung berücksichtigt werden. Zuerst werden Produkte, die lange gekocht werden, ins Wasser getaucht und am Ende diejenigen, die weniger Zeit zum Kochen benötigen.
- Zunächst wird empfohlen, eine fertige Erbsensuppe für ein Kind in Kartoffelpüree zu mahlen. Es wird für ein Kind im Alter von 1 bis 1,5 Jahren einfacher sein, ein solches Suppenpüree zu essen, und sein Verdauungstrakt wird normalerweise mit der Verdauung aller Zutaten des Gerichts fertig.
Was nicht zu Baby-Erbsensuppe hinzufügen
Verwenden Sie bei der Zubereitung von Erbsenbabysuppe nicht die folgenden Lebensmittel:
- Fettiges Fleisch.
- Geräucherte Produkte.
- Bouillonwürfel.
- Lebensmittel, die das Kind nicht vertragen kann.
Wenn Suppe für ein Kind von 1-3 Jahren zubereitet wird, sollten Gewürze und übermäßige Mengen Salz nicht hinzugefügt werden.
Rezepturen
Suppenpüree grüne Erbsen mit Reis
Nehmen Sie für die Suppe:
- 4 EL. Löffel grüne Erbsen.
- 2 EL. Löffel Reis.
- 2 Gläser Wasser.
- Salz nach Geschmack.
- Butter.
Die Zubereitung der Püreesuppe sieht folgendermaßen aus:
- Gehen Sie durch und spülen Sie den Reis gut aus, geben Sie ihn in einen Topf und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber.
- Wenn Wasser und Reis kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis alles durchgegart ist.
- Kochen Sie die grünen Erbsen separat in einem Glas Wasser, bis sie weich sind.
- Kombinieren Sie gekochten Reis und gekochte Erbsen mit Flüssigkeit, mahlen Sie in einem Mixer.
- Die Suppe zum Kochen bringen, mit Salz würzen und beim Servieren Butter auf den Teller geben.
Babyerbsensuppe mit Huhn
Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:
- Hausgemachtes Huhn ohne Haut.
- Grüne Erbse.
- Karotte.
- Zucchini.
- Kartoffeln.
- Zwiebel.
- Frisches Grün.
Bereiten Sie die Suppe wie folgt vor:
- Kochen Sie das Huhn in leicht gesalzenem Wasser, bis es durchgekocht ist (kochen Sie in einer zweiten Brühe, wenn das Kind unter 3 Jahre alt ist).
- Das Fleisch aus der Brühe nehmen.
- Kartoffeln und Kohl schälen und würfeln, in kochende Brühe tauchen.
- Die Erbsen unter kaltem Wasser abspülen und 10 Minuten nach Beginn des Garvorgangs zu den Kartoffeln geben.
- Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken, 5 Minuten in einer kleinen Brühe köcheln lassen und mit den Erbsen und Kartoffeln in den Topf geben.
- Das Huhn in kleine Stücke schneiden und in die Suppe tauchen.
- Nach 5 Minuten mit Salz abschmecken und die Erbsensuppe vom Herd nehmen.
- Vor dem Servieren frische Kräuter auf einen Teller geben.
Erbsensuppe in einem Slow Cooker
Für das Gericht benötigen Sie:
- 300 g grüne Erbsen.
- 300 g mageres Fleisch.
- Zwei Kartoffeln.
- Eine Karotte.
- Eine Zwiebel.
- Eine Paprika.
- 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Sie müssen das Gericht in der folgenden Reihenfolge kochen:
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- Das Gemüse waschen und schälen, dann auch hacken.
- Wählen Sie in einem Multikocher den Modus "Braten" oder "Backen", fügen Sie Pflanzenöl hinzu und kochen Sie gehackte Zwiebeln, bis sie transparent sind.
- Gehackte Karotten hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Fleisch zur Multicooker-Schüssel hinzu und braten Sie es, bis eine kleine Kruste erscheint.
- Wählen Sie den "Suppen" -Modus, Dauer 1,5 Stunden.
- Fügen Sie 1,5 Liter Wasser zu Fleisch, Zwiebeln und Karotten hinzu, Salz nach Geschmack.
- Gehackte Paprika, Kartoffeln und Erbsen in die Schüssel geben.
- Die Suppe vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
Das Video-Rezept für Erbsensuppe für Babys sehen Sie im nächsten Video. Unsere Meinung unterscheidet sich jedoch von der Meinung des Autors dieses Videos. Wir empfehlen, diese Suppe einem Kind zu geben, das mindestens 1 Jahr alt ist.
Finden Sie mit dem folgenden Taschenrechner heraus, ob das Gewicht Ihres Kindes normal ist.
