In welchem Alter kann einem Kind Hirse und Hirsebrei gegeben werden?

Bis das Baby 6 Monate alt ist, enthält seine Ernährung nur Muttermilch oder eine angepasste Formel. Dann beginnen sie, die Krümel in neue Produkte einzuführen, von denen eines Brei ist. Dieses Gericht wird aus verschiedenen Getreidesorten zubereitet. Alle von ihnen sind nützlich für den Körper wachsender Kinder, aber die Einführung einiger Getreide hat ihre eigenen Einschränkungen, so dass Eltern im Voraus wissen sollten, wann sie anfangen sollen, dieses oder jenes Getreidegericht zu geben.

Und wenn Getreide wie Buchweizen oder Reis keine Fragen aufwirft und als eines der ersten für Babys kocht, entstehen Zweifel an anderen Getreidesorten. Können Kinder Hirse kochen und ab wie vielen Monaten darf Hirsebrei für Kleinkinder gekocht werden? Was sind die nützlichen Eigenschaften und Kontraindikationen dieses Getreides? Lass es uns herausfinden.

Vorteil

Hirse ist Hirsekörner, die die Schale entfernt haben. Normalerweise werden sie einfach gemahlen, aber manchmal werden sie auch zerkleinert. Das resultierende Korn ist reich an Aminosäuren, Stärke und Ballaststoffen.

Hirse hat auch die folgenden nützlichen Eigenschaften:

Dieses Getreide enthält Beta-Carotin, B-Vitamine sowie Vitamin E und A.
Aus Hirsebrei erhält das Kind viel Kalzium, Kalium, Zink, Chrom, Schwefel, Kupfer und andere Spurenelemente.
Da Hirse kein Gluten enthält, darf der daraus hergestellte Brei Kinder mit einer Unverträglichkeit gegenüber diesem Protein füttern.
Hirse wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens, die Blutbildung und die Leberfunktion aus.
Bei Hirsebrei wird die Fähigkeit festgestellt, die Ausscheidung toxischer Substanzen aus dem Körper zu beschleunigen. Aus diesem Grund wird empfohlen, Hirsebrei nach einer Antibiotikakur zu essen.
Dieses Gericht verbessert die Verdauungsfunktion und hilft, die Zusammensetzung der Darmflora zu normalisieren. Ob dieser Brei den Stuhl stärkt oder schwächt, hängt alles vom Rezept ab. Beispielsweise wird Brei mit Apfel- oder Pflaumenzusatz schwächer.

Minuspunkte

Einige Babys sind möglicherweise allergisch gegen Hirsebrei, obwohl dies äußerst selten ist, da Hirse als hypoallergenes Produkt bezeichnet wird.
Es ist notwendig, Zeit damit zu verbringen, Hirse zum Kochen vorzubereiten. Die Grütze sollte mehrmals in heißem Wasser gewaschen werden, bis die abgelassene Flüssigkeit klar ist. Vor dem Kochen wird empfohlen, die Hirse 1 Stunde lang bei Raumtemperatur in Wasser zu legen.
Wenn Sie Brei aus "alter" Hirse kochen, schmeckt ein solches Gericht bitter.

Die Verdauung von Hirse-Vollkornprodukten in jungen Jahren ist schwierig. Kindern unter einem Jahr wird daher empfohlen, Hirse vor der Zubereitung von Brei zu Mehl zu mahlen. Spülen Sie dazu das Getreide ab, trocknen Sie es und mahlen Sie es mit einer Kaffeemühle.

In welchem Alter kann ein Kind Hirsebrei bekommen?

Die Einführung von Hirse in die Ernährung des Kindes wird von 8 bis 9 Monaten empfohlen.

Aus solchen Getreidearten hergestellter Brei wird normalerweise in Wasser für Kinder gekocht, die ab einem Alter von 7 Monaten Reis, Buchweizen und Maisbrei kennengelernt haben.

Babys im Alter von 8-10 Monaten sollten Hirse bis zum Mehl mahlen und dann den Brei kochen. Um Brei für ein 10-11 Monate altes Kind zuzubereiten, ist die Hirse möglicherweise bereits gröber gemahlen. Vollkorn wird für Kinder unter 1-1,5 Jahren nicht gekocht.

Wie man in Ergänzungsnahrungsmittel einführt

Der erste Hirsebrei für Kinder unter einem Jahr sollte flüssig und in Wasser gekocht sein. Sie können ein wenig Muttermilch oder eine Ihrem Kind vertraute Mischung hinzufügen. Zunächst wird dem Baby eine kleine Portion Brei angeboten, beispielsweise 1 Teelöffel. Dies geschieht normalerweise zum Frühstück, damit am Abend klar ist, ob das Baby Allergien hat. Bei normaler Toleranz wird die Portion das nächste Mal verdoppelt, bis das Volumen des gesamten Gerichts auf das erforderliche Alter gebracht ist.

Um den Geschmack von Brei anstelle von Wasser zu variieren, können Sie eine Gemüse- oder Obstkochung nehmen. Wenn das Kind bereits Milchbrei probiert hat, kann Hirse in Milch gekocht werden. Fertiger Brei kann mit Fruchtpürees gemischt werden, und für Kinder über 1,5 Jahre fügen Sie Obststücke und Beeren hinzu. Ein Kind, das 3-4 Jahre alt ist, kann aus Hirse süße Aufläufe machen.

Das Rezept für den ersten Hirsebrei

Um einen dünnen Brei zuzubereiten, nehmen Sie 10 g Hirsemehl und 100-150 ml Wasser. Das Wasser zum Kochen bringen und dann Mehl hinzufügen. Unter Rühren den Brei ca. 3-5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie vor dem Servieren Butter oder Fruchtpüree hinzu, das bereits in den Ergänzungsnahrungsmitteln Ihres Babys enthalten ist.

Wie man Haferbrei in Milch kocht?

Nehmen Sie für Kinder über ein Jahr eine halbe Tasse Hirse und 200-250 ml Milch. Gießen Sie das Getreide in die gekochte Milch und köcheln Sie, bis die Hirse eingekocht ist. Fügen Sie Zucker zum Brei hinzu, um zu schmecken. Wenn das Gericht für ein einjähriges Kind gedacht ist, können Sie einem solchen Brei auch Fruchtpüree hinzufügen. Für Kinder über 1,5 Jahre kann Haferbrei mit Kürbis, Obststücken, gedämpften Rosinen oder Beeren serviert werden.

Sie können Hirsebrei auch in einem Slow Cooker kochen. Je nach Milchmenge kann sich das Gericht als dünn, zähflüssig oder bröckelig herausstellen. Beim Kochen in einem solchen Gerät "läuft" die Milch nicht weg und der fertige Brei kann für die erforderliche Zeit warm gehalten werden. Die gewaschene Hirse wird in eine Multicooker-Schüssel gegossen, mit Milch gegossen und nach Belieben mit Salz oder Zucker versetzt. Wählen Sie als nächstes den "Koch" -Modus und das Produkt "Brei". Wenn das Gericht gekocht ist, benachrichtigt Sie der Multicooker mit einem Tonsignal.

Rezepte für andere Gerichte mit Hirse für Kinder

Hirsesuppe mit Pflaumen (ab 1,5 Jahren)

Nehmen Sie 500 ml Wasser, 40 g Hirse, 120 g Pflaumen und einen Esslöffel Zucker. Gehen Sie durch und spülen Sie das Getreide aus und lassen Sie es 1-2 Stunden einweichen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie das Getreide hinein, dann kochen Sie bis zart.

Die mehrere Stunden eingeweichten Pflaumen schälen und in einer kleinen Menge Wasser kochen, zu dem Zucker hinzugefügt werden sollte. Mahlen Sie die fertigen Pflaumen durch ein Sieb, geben Sie sie in die gekochte Hirse und gießen Sie die Brühe hinein. Die Schüssel einige Minuten kochen und vom Herd nehmen. Es wird empfohlen, eine solche gekühlte Suppe mit einem Löffel Sauerrahm zu servieren.

Hirse-Auflauf mit Rosinen (ab 3 Jahren)

Für ein solches Gericht benötigen Sie 100 g Hirse, 400 ml Milch, 20 g Rosinen, ein Ei, 2 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Sauerrahm. Haferbrei aus Hirse und Milch zart kochen. Leicht abkühlen lassen, ein rohes Ei, Zucker und gewaschene Rosinen hinzufügen. Legen Sie die Zutaten nach dem Mischen in eine gefettete Form. Den zukünftigen Auflauf mit saurer Sahne darüber schmieren und goldbraun in den Ofen geben.

Wie wählt man Hirse für Babynahrung?

Wenn Sie Hirse kaufen, aus der Brei für ein Kind gekocht wird, sollten Sie die Körner sorgfältig berücksichtigen und sich nach den Verfallsdaten erkundigen. Es ist ratsam, Hirse für Kinder in transparenten Verpackungen zu kaufen, da Getreide in loser Schüttung verschiedenen äußeren Faktoren ausgesetzt ist, die sich verschlechtern oder Nährstoffe verlieren können. Suchen Sie nach Hirse mit einem matten Finish, einer leuchtend gelben Farbe und ohne Schmutz.

Es wird nicht empfohlen, Hirse lange zu Hause zu lagern, da abgestandenes Getreide aufgrund der Oxidation von Fetten bitter schmeckt. Bewahren Sie Körner in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort fern von Feuchtigkeitsquellen auf.