Bohnengerichte sind oft auf dem Tisch unserer Landsleute vorhanden. Wenn also ein Baby in der Familie auftaucht, das anfängt, pflanzliche Ergänzungsnahrungsmittel zu probieren, sind Mütter daran interessiert, ob es einem Baby gegeben werden kann, ob es für Kinder nützlich ist und wie es für ein Kindermenü zubereitet wird.
Vorteil
- Es ist eine wertvolle Proteinquelle und daher Bestandteil der Ernährung von Kindern, die aus dem einen oder anderen Grund weder Milch noch Fleisch konsumieren können.
- Es enthält viel Ballaststoffe, daher wirkt sich dieses Produkt positiv auf die Verdauungsfunktion aus.
- Aus Gerichten mit Bohnen erhält das Kind Carotin, B-Vitamine, Vitamin E sowie die Vitamine PP, C und K.
- Enthält viele Mineralien, einschließlich Natrium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Jod und viele andere Substanzen.
- Seine Verwendung normalisiert den Blutzucker, entfernt überschüssige Flüssigkeit und hilft bei der Bekämpfung von bakteriellen Infektionen.
- Bohnen werden als hypoallergene Lebensmittel eingestuft, sodass sie in die Ernährung von Kindern mit Diathese aufgenommen werden können.
- Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, die Ausscheidung toxischer und schädlicher Verbindungen aus dem Körper des Kindes zu beschleunigen.
Siehe unten für weitere Details.
Rote Bohnen sind laut dem Programm "Living Healthy" noch gesünder als Erbsen. Weitere Details finden Sie im nächsten Video.
Was ist schädlich?
Gerichte aus reifen Bohnen werden in den ersten Lebensjahren nur schwer im Körper eines Kindes verdaut, so dass ihre frühzeitige Einführung in die Ernährung eines Kindes zu einer erhöhten Gasbildung und Verstopfung führen kann.
Wenn Sie eine zu große Portion essen, treten dieselben Probleme auf. Daher wird empfohlen, Gerichte mit dieser Art von Hülsenfrüchten in kleinen Mengen zu verzehren.
Wann in Ergänzungsnahrungsmittel einzuführen?
Junge Bohnen erscheinen zusammen mit anderen pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln in der Ernährung des Kindes. Ein solches grünes Gemüse kann einem Baby im Alter von 7 bis 8 Monaten angeboten werden, indem ein einkomponentiges Püree daraus gekocht oder eine kleine Menge davon jung zu anderem Gemüse gegeben wird (Herstellung eines mehrkomponentigen Pürees). Grüne Bohnen finden sich auch in fertigen Kartoffelpürees.
Trockene Bohnen werden mindestens 2 Jahre lang nicht empfohlen. Für ein Kind im Alter von 2-3 Jahren sollte diese Art von Hülsenfrüchten in reifer Form gemahlen und nicht als separates Gericht gegeben werden, sondern in Suppen oder anderen Gerichten mit mehreren Zutaten enthalten sein. Nur Dreijährigen und älteren Kindern wird empfohlen, es als separates Gericht zu kochen. In diesem Fall sollte die Portionsgröße 100 g nicht überschreiten.
In Bezug auf die Häufigkeit des Verzehrs sollten Gerichte nicht mehr als zweimal pro Woche angeboten werden. Kinderärzte, einschließlich des beliebten Arztes Komarovsky, raten, einem Kind im Alter von mindestens 3 Jahren Bohnen in Dosen zu geben.
Wie betrete ich?
Die beste Möglichkeit, das Kind mit grünen Bohnen bekannt zu machen, ist die Aufnahme einer kleinen Menge dieses jungen Gemüses in Gemüsepüree oder Gemüsepüreesuppe. So gewöhnt sich das Baby allmählich an die grünen Bohnen und sein Verdauungstrakt kann sie leicht verdauen.
Wenig später kann das Kind pürierte grüne Bohnen machen. Dazu wird das Gemüse gewaschen und 10-15 Minuten in Wasser eingeweicht. Dann wird das Wasser abgelassen, die Schoten werden mit einer großen Menge sauberem Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und weich gekocht, ohne sie mit einem Deckel abzudecken. Zum ersten Mal wird die Krume mit einem halben Löffel Kartoffelpüree behandelt. Wenn das Baby nicht mit Bauchschmerzen, Stuhlveränderungen und anderen negativen Symptomen auf dieses Produkt reagiert, wird das Volumen der Schale allmählich erhöht.
Um reife Bohnen für einen Dreijährigen zu kochen, werden die Körner gewaschen und mindestens 3-4 Stunden lang mit Wasser gegossen. Das Kochen eines solchen Produkts erfordert die Verwendung einer beträchtlichen Menge Wasser und starkes Kochen. Sie müssen den Topf nicht mit einem Deckel abdecken, es wird jedoch empfohlen, am Ende des Garvorgangs Salz hinzuzufügen (bevor Sie Kartoffelpüree daraus machen).
Geschirr für Kinder
Junge Bohnen werden oft mit Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und anderem Gemüse kombiniert. Auch grüne Bohnen sind in Mehrkomponenten-Fleischgerichten enthalten. Zusätzlich werden mit diesem Gemüse Aufläufe, Salate und Omeletts zubereitet. Aus reifen Bohnen werden oft Bohnensuppe, Pastete oder Eintöpfe hergestellt. Es kann als Zutat in verschiedenen gekühlten und warmen Salaten verwendet werden.
Weitere Informationen zu grünen Bohnen finden Sie in den folgenden Videos.
Finden Sie mit dem folgenden Taschenrechner heraus, ob das Gewicht Ihres Kindes normal ist.
