Können schwangere Frauen Garnelen essen und warum sind Einschränkungen möglich?

Werdende Mütter versuchen, sich gut und gesund zu ernähren, damit das Baby im Mutterleib alle für sein Wachstum notwendigen Substanzen erhält. Es ist besonders wichtig, auf eine ausreichende Proteinaufnahme zu achten, die eine schwangere Frau aus Fisch, Fleisch, Käse, Milch usw. erhalten kann. Garnelen gehören ebenfalls zu den gesunden Eiweißnahrungsmitteln, aber beim Tragen eines Babys ist einige Sorgfalt erforderlich.

Wie sind sie nützlich?

Ärzte nennen Garnelen ein wertvolles Produkt für werdende Mütter, in denen viel Protein und im Gegenteil sehr wenig Kohlenhydrate und Fette enthalten sind. Sie sind kalorienarm und verdauen sich sehr schnell, induzieren keine Gewichtszunahme und helfen, die Gewohnheit zu überwinden, salzige Snacks wie Cracker oder Pommes zu essen. Solche Meeresfrüchte sind reich an:

Kupfer und Eisen aufgrund dessen ihre Verwendung für die Hämatopoese vorteilhaft ist und die Aktivität erhöht;
Jodsehr wichtig für die Schilddrüse;
Omega-FetteTeilnahme an Stoffwechselreaktionen und Unterstützung bei der Vorbeugung vieler Krankheiten;
Phosphordas ist wichtig für Zähne und Knochengewebe;
Zink, helfen, gesunde Nägel und schöne Haut zu erhalten;
Kalium, essentiell für die Gesundheit des Herzmuskels;
Selen, in der Lage, das Immunsystem zu stärken und vor aktivem Sauerstoff zu schützen;
Astaxanthin, Das ist ein starkes Antioxidans.

Garnelen sind besonders nützlich für Stadtbewohner - schließlich leiden sie stärker unter niedrigem Sauerstoffgehalt und sind anfällig für den negativen Einfluss des industriellen Umfelds.

Dürfen sie während der Schwangerschaft?

Ärzte verbieten Garnelen nicht für Frauen in einer Position: wenn sie sie in angemessenen Grenzen essen und auf die Reaktion ihres eigenen Körpers hören. Im Gegenteil, laut Ärzten wird diese Delikatesse in den frühen Stadien die korrekte Entwicklung des Embryos unterstützen. Die in solchen Meeresfrüchten enthaltenen Proteine, Fettsäuren und Spurenelemente wirken sich günstig auf die Entwicklung des Nerven- und Skelettsystems des Babys aus.

Es gibt jedoch Einschränkungen beim Verzehr von Garnelen. Dies ist vor allem ein erhöhtes Allergierisiko. Wenn eine Frau vor der Schwangerschaft diese Meeresfrüchte gegessen hat und es keine Probleme gab, kann sie Garnelen sicher in ihr Menü aufnehmen, wenn sie in der richtigen Position ist... Wenn solche "Meeresbewohner" vor der Empfängnis nicht in die Ernährung aufgenommen wurden und die Frau sie beim ersten Tragen eines Babys haben wollte, ist erhöhte Vorsicht geboten.

Viele Ärzte raten generell davon ab, während der Schwangerschaft mit Garnelen und anderen Meeresfrüchten bekannt zu werden. Bei starkem Wunsch ist dies jedoch zulässig. Die erste Portion Meeresfrüchte sollte nicht mehr als 1-2 Stück betragen. Nach dem Verzehr von Garnelen sollten Sie sorgfältig beobachten, ob eine negative Reaktion darauf auftritt. Wenn mindestens eines der allergischen Symptome auftritt (Hautausschlag, Atembeschwerden, Schwellung der Extremitäten, juckende Haut, rote Augen, laufende Nase), Sie sollten sofort einen Arzt konsultieren und eine solche Delikatesse zumindest bis zum Ende des Stillens vergessen.

Um das Risiko von Allergien bei einem Baby zu verringern, wird die werdende Mutter Sie sollten nicht zu viele Garnelen in einer Sitzung essen, auch wenn sie vor der Schwangerschaft nicht negativ reagiert haben. Ärzte empfehlen, sich auf eine Portion von 100-200 Gramm zu beschränken und diese 1-2 Mal pro Woche zu essen. In diesem Fall ist es wichtig, das Produkt gut zu kochen, da eine unzureichende Wärmebehandlung zu einer Vergiftung führen kann. Es wird nicht empfohlen, Meeresfrüchte roh zu essen, während Sie auf das Baby warten.

Übrigens, wenn eine Frau Garnelen für sich selbst gekocht hat und plötzlich ihre Meinung über das Essen aufgrund eines unangenehmen Geruchs oder Geschmacks geändert hat, besteht keine Notwendigkeit, sich trotz aller Vorteile dieses Produkts zu zwingen. Das Essen von Garnelen durch Gewalt verschlechtert nur den Appetit und beeinträchtigt die Stimmung erheblich... Wenn Sie einen Ekel gegen sie haben, können Sie die Garnelen leicht durch andere Meeresfrüchte oder Meeresfische ersetzen.

Einige Ärzte empfehlen, Meeresfrüchte nur im ersten Trimester zu essen und solche im zweiten oder dritten zu verweigern. Dies ist auf das erhöhte Allergierisiko bei Babys zurückzuführen, das kurz nach der Geburt auftreten kann. Ein weiterer Faktor, der die Verwendung von Garnelen einschränkt, ist der Cholesterinspiegel im Blut der Frau.

Wenn es erhöht wurde, sind Garnelen im Menü solcher schwangeren Frauen nicht willkommen, da ihre Zusammensetzung diese Substanz in einer ziemlich großen Menge enthält.

Wie man kocht?

Nach der Einnahme von gefrorenen Garnelen sollten diese unter Wasser gespült werden, um Eiskruste und Verunreinigungen zu entfernen. Als nächstes wird das Produkt in Salzwasser getaucht, das gekocht hat, wonach es etwa 7 Minuten lang gekocht wird, bis die Meeresfrüchte auf der Oberfläche zu schwimmen beginnen und eine blassrosa Farbe annehmen. Wenn ein gekochtes Tiefkühlgericht verwendet wird, reicht es aus, die Meeresfrüchte 3-5 Minuten lang in kochendes Wasser zu tauchen, da sie bereits wärmebehandelt wurden. Es ist wichtig, das Produkt nicht zu lange zu kochen - dies macht es "gummiartig".

Gekochte Garnelen können ohne heiße und kalte Zusätze gegessen werden. Meistens werden sie jedoch zu anderen Gerichten wie gehacktem Gemüse oder Nudeln, Diät-Suppen und originellen Snacks hinzugefügt. Krebstiere passen gut zu frischer Gurke und grünem Salat, aber sie schmecken auch sehr gut zu Früchten.

Kauf und Lagerung

Es ist ratsam, Meeresfrüchte in einem Geschäft zu kaufen, die Waren sorgfältig zu untersuchen und vertrauenswürdige Hersteller zu bevorzugen. Vor dem Kauf müssen Sie die Frische sicherstellen, indem Sie das Produktionsdatum und das Verfallsdatum auf der Verpackung suchen. Wenn Sie einen Beutel mit gefrorenen Garnelen in Ihren Händen halten, achten Sie darauf, dass diese nicht zusammenkleben. Dies ist häufig der Fall, wenn das Produkt erneut gefroren wird.

Es ist vorzuziehen, ein Produkt zu kaufen in transparenter Verpackung, um die Qualität der Meeresfrüchte zu gewährleisten. Wenn die Garnelen dunkle Beine haben, ist ein solches Produkt "alt", und wenn sie mit weißen Flecken bedeckt sind, sind sie höchstwahrscheinlich gefroren. Meeresbewohner mit dunklem Kopf sind von geringer Qualität, und bei gelblichen Beulen oder Flecken wird empfohlen, dies abzulehnen.

Werdende Mütter sollten keine Garnelen auf dem Markt kaufen. Solche Waren haben in der Regel keine erforderlichen Zertifikate und Zertifikate, und die Bedingungen für ihre Lagerung sind fraglich. Außerdem, Beim Kauf auf dem Markt kann eine schwangere Frau nicht sicher sein, dass in zartem Garnelenfleisch kein Quecksilber und keine anderen Schwermetalle enthalten sind. Solche Substanzen sind für den Fötus, insbesondere für sein Nervensystem, äußerst gefährlich. Aus diesem Grund Es ist viel sicherer, Garnelen in einem Geschäft zu kaufen, da sie gemäß GOSTs getestet wurden.

Wenn eine Frau nicht sofort Meeresfrüchte kochen will oder viel Garnelen gekauft hat, sollten sie so schnell wie möglich aus dem Laden nach Hause transportiert und in den Gefrierschrank gestellt werden, bis die „Meeresbewohner“ aufgetaut sind. Sie können bei Temperaturen unter Null nicht länger als vom Hersteller angegeben gelagert werden. Es wird jedoch generell nicht empfohlen, gekochte Garnelen aufzubewahren. Sie sollten sofort nach dem Kochen gegessen werden, da sich dieses Produkt sehr schnell verschlechtert.

Was dann die fertigen Garnelenprodukte betrifft, die im Laden verkauft werden Es ist wichtig, das Etikett sorgfältig zu lesen. Viele von ihnen enthalten viel Gewürze und Essig, zusätzliche Konservierungsstoffe und andere schädliche Substanzen.