Was ist, wenn das Kind kein Gemüse isst?

Die Vorteile von Gemüse für den menschlichen Körper sind groß und zweifelsfrei. Gemüse sind Vitamine, Mineralien und wertvolle Ballaststoffe, die Darm und Magen so sehr benötigen, um die Verdauung zu verbessern, Verstopfung vorzubeugen und den Stoffwechsel zu normalisieren. Für ein Kind, das wächst und sich entwickelt, ist der Bedarf an Vitaminen, Mineralien und normaler Verdauung sogar höher als bei Erwachsenen. Im Gegensatz zu ihnen kann es jedoch äußerst schwierig sein, ein Kind mit Gemüse und Gemüsegerichten zu füttern.

In diesem Artikel werden wir uns ansehen, warum manche Kinder Gemüse nicht so sehr mögen und ob etwas dagegen getan werden kann.

Ursachen

Zunächst müssen Sie klar verstehen, dass die Ablehnung von Gemüse keine Krankheit oder Pathologie ist. Es gibt tatsächlich sehr, sehr viele Kinder, die nicht mit Brötchen an den Tisch gelockt werden können, wenn dort Gemüse zur Schau gestellt wird. Bevor Sie entscheiden, wie Sie einem Kind beibringen sollen, gesundes und ziemlich schmackhaftes Gemüse zu essen, müssen Sie herausfinden, was es derzeit daran hindert, dies selbst zu tun.

Die häufigsten Gründe für Kinder, Gemüse abzulehnen, sind folgende.

Nahrungsmittelneophobie... Mit diesem Begriff meinen Ärzte und Psychologen die Angst vor neuen Nahrungsmitteln. Diese Angst ist aufgrund von Evolutionsprozessen, die Mutter Natur entwickelt hat, um einen lebenden Organismus davor zu schützen, alles zu essen, was gefährlich sein könnte, völlig natürlich. Das Neue ist unbekannt und daher potenziell gefährlich.
Frühzeitige Ergänzungsfütterung... Wissenschaftler behaupten, dass bestimmte Ernährungspräferenzen bei einem Kind während der pränatalen Entwicklungsphase gebildet werden. Was eine schwangere Mutter liebt, wird von einem Kind konsumiert. Aber diese Vorlieben sind intuitiv, das Kind ist sich ihrer nicht bewusst.

Das erste Lebensjahr ist jedoch sehr wichtig für die Geschmacksbildung. Wenn dem Baby nach sechs Monaten kein Gemüse in Form von Kartoffelpüree für Babynahrung injiziert wurde, sondern Süßkartoffelpüree, Quark, Säfte bevorzugt wurden, kann der Geschmack des Gemüses nach seinem reichen Geschmack für das Kind verblasst sein, langweilig und seiner Aufmerksamkeit unwürdig.

Gemüse und daraus hergestellte Gerichte sehen geschmacklos und hässlich aus... Visuelle Signale, und jeder Physiologe und Kinderpsychologe wird Ihnen dies bestätigen, haben für ein Kind eine besondere Bedeutung. Es sind Erwachsene, die hässliches Essen essen können, mit dem festen Verständnis, dass es lecker und gesund ist. Und einem Kind kann schon lange gesagt werden, wie lecker und gesund es ist, aber wenn es unansehnlich aussieht, wird es es nicht einmal anfassen, um es selbst zu bewerten. Daher lieben Kinder übrigens Fast Food so sehr, weil es schön und appetitlich ist, gekochte Rüben jedoch nicht.
Mag den Geschmack nicht - Dies ist das Problem der falschen Ernährung und der vorzeitigen Gewöhnung an Gemüsegerichte, wie oben erwähnt. Auch Familien stehen vor einem solchen Problem, bei dem selbst unter Erwachsenen keine große Liebe zu einer pflanzlichen Ernährung besteht. Wenn ein Kind sieht, mit welcher Freude die erwachsenen Familienmitglieder Fleisch, Süßigkeiten und Mayonnaise aufnehmen, hat es einfach keine Chance, sich in Karotten und Kohl zu verlieben.

Monotonie der Diät... Wenn sich die Mutter nicht mit neuen Rezepten aus bekannten Produkten beschäftigt und dem Kind jeden Tag ein bekanntes Gericht gibt, das sogar genauso aussieht wie vor einigen Tagen, sollten Sie nicht damit rechnen, dass Gemüse dem Kind Freude bereitet. Wie altes Spielzeug können sich auch interessante, vertraute Gerichte langweilen.
Diktatur und Zwang... Manchmal isst ein Kind kein Gemüse, nicht weil es es nicht mag oder sich langweilt. Der Grund mag in dem extremen Ekel liegen, den er für sie hat. Eine solche Abneigung bildet sich schnell und einfach nicht nur für das Gemüsemenü, sondern auch für jede Art von Essen, auch für Süßigkeiten, wenn das Kind gezwungen ist, sie gegen seinen Willen zu essen.

Denken Sie auch sorgfältig daran, ob Ihr Baby negative Erfahrungen mit Gemüse gemacht hat. Zum Beispiel verbrannte er sich mit heißen Kartoffeln oder Blumenkohl, aß einen Salat aus Rüben und fühlte sich dann mit diesen Rüben krank (die Ursache für Übelkeit liegt möglicherweise überhaupt nicht in Rüben, aber eine anhaltende Ablehnung in solchen Situationen bildet sich normalerweise über einen langen Zeitraum).

Was kann getan werden?

Das Beste, was für ein Kind getan werden kann, damit es später keine Probleme mit dem Verzehr von Gemüselebensmitteln hat, ist, es ab dem frühesten zulässigen Alter - ab sechs Monaten - in solchen Lebensmitteln zu unterrichten.

Wenn sich das Problem gebildet hat, ist es einfacher zu sagen, was nicht getan werden kann, wenn das Kind kein Gemüse möchte. Du kannst ihn nicht dazu bringen, sie zu essen.

Nachdem die Ursache für die Ablehnung des Kindes festgestellt wurde, ist es notwendig, Maßnahmen zu ergreifen.

Lassen Sie Ihr Kind wählen, was es essen möchte. Geben Sie die gleiche Wahl für Gemüse - Tomate oder Gurke? Karotten oder Blumenkohl?
Mischen Sie fein geriebenes Gemüse mit Lebensmitteln, die Ihr Kind problemlos essen kann. So kann ein schäbiges Stück Gurke perfekt zu Nudeln hinzugefügt werden, und es ist unwahrscheinlich, dass das Kind einen "Ersatz" findet. Gemüse kann fein gehackt und mit dieser Form der Gulaschsoße und der Suppe hinzugefügt werden.
Sie müssen nicht versuchen, um jeden Preis zu füttern. Wenn das Kind nicht essen möchte, versuchen Sie nicht einmal, es an den Tisch zu setzen, in der Hoffnung, dass "es vielleicht etwas schluckt". Wenn das Baby hungrig wird, wird es selbst um Essen bitten. Außerdem ist es möglich, dass ein hungriges Kind einen Gemüsesalat auf einem Teller besser unterstützt.

Sie sollten nicht dazu ermutigen, ein Gemüsegericht mit dem Versprechen eines Desserts zu essen, wie es viele Eltern tun - "essen Sie eine Karotte - ich werde Ihnen Süßigkeiten geben." Die Süße nach einem Gemüsegericht, die durch die Kraft des "Profits um der Sache willen" gegessen wird, wird nur den Kontrast des Geschmacks deutlich betonen, nicht zugunsten von Gemüse.
Wenn das Kind nicht allergisch ist, fügen Sie den Mahlzeiten eine kleine Menge Kräuter und Gewürze hinzu, um das Gemüse attraktiver zu machen.

Es ist besser für das Kind, zu Beginn des Abendessens oder Mittagessens Gemüse anzubieten. Wenn er sie nicht mag, kann man mit dem Gefühl des Hungers spielen, denn nach der Suppe oder der Sekunde wird er definitiv kein gesundes Gemüse essen.

Zeigen Sie Ihre Fantasie - kombinieren Sie buntes Gemüse, dekorieren Sie Fertiggerichte damit, servieren Sie sie Ihrem Kind wunderschön, schneiden Sie Cheburashkas und Smeshariki aus Karotten aus und verwandeln Sie Kohl in ein luxuriöses Segelboot. Es gibt jetzt viele Informationen dazu.
Binden Sie den "Nehochuha" in das Kochen ein - lassen Sie ihn versuchen, einen hellen Pfeffer oder eine Tomate für sich selbst zu schneiden, bereiten Sie einen Gemüseeintopf damit zu, locken Sie das Kind mit der "Dekoration" von vorgefertigten Gemüsegerichten.
Überlegen Sie sich Märchen und Heldengeschichten, in denen ein von einem Kind ungeliebtes Gemüse als Superheld fungiert oder solchen Helden hilft. Glauben Sie mir, dies wird eine hervorragende Plattform für den bevorstehenden neuen Versuch sein, dem Kind das gleiche „heroische Gemüse“ anzubieten.

Die Meinung von Dr. Komarovsky

Der von Müttern und Großmüttern geliebte Kinderarzt Yevgeny Komarovsky, Doktor der Medizin, behauptet, dass es kein großes Problem gibt, dass ein Kind Gemüsegerichte bis zu einem Jahr ablehnt. In diesem Alter hängt der Geschmack von Kindern weitgehend von den Bedürfnissen des Körpers nach bestimmten Substanzen ab. Aber Nach einem Jahr sollten die Eltern sicherstellen, dass die ganze Familie (einschließlich der Babys) frisches und thermisch verarbeitetes Gemüse auf dem Tisch hat.

Ein nützlicher Tipp von Komarovsky ist, alle Snacks durch pflanzliche zu ersetzen. Es ist kein Geheimnis, dass alle Kinder gerne "Stücke" vom Tisch nehmen, aber wenn Mama als Snack kein Sandwich oder Kekse anbietet, sondern ein Stück frische Karotte, ein Salatblatt, ein Stück Kohlstiel, eine Gurke, dann wird die richtige Essgewohnheit gebildet. und die Notwendigkeit, die Teile zu „greifen“, wird nicht schaden.

Richtiges Catering

Gemüse sollte das erste Ergänzungsfutter im Leben eines Kindes sein. Bei ihnen und nicht bei süßen Fruchtpürees empfehlen Kinderärzte, sich mit der Welt des Geschmacks vertraut zu machen. Gemüsepürees mit nur einer Zutat sind ideal für den Start von Ergänzungsnahrungsmitteln. Die Anfangsdosis für ein Baby beträgt nicht mehr als ein Drittel eines Teelöffels... Ohne allergische Reaktion und intestinale "Missverständnisse" kann die Menge schrittweise erhöht werden. Es macht keinen großen Unterschied, ob Mama die Gemüsepürees selbst kocht oder ein fertiges hypoallergenes Gericht in einem Glas kauft, das speziell für Babys entwickelt wurde. Die Hauptsache ist, dass das Kind ergänzende Lebensmittel genießt..

Viele befürchten, dass Gemüse bei Babys eine Allergie auslöst, und verzögern daher die Einführung eines Gemüsemenüs, doch diese Befürchtungen sind völlig ungerechtfertigt. Es wird leicht sein, die unzureichende Reaktion des Körpers des Kindes auf dieses oder jenes Gemüse festzustellen, und wenn es erscheint, können Sie zusammen mit dem Kinderarzt immer die richtige Entscheidung über die Angemessenheit dieses oder jenes Produkts treffen. Außerdem Ergänzungsnahrungsmittel werden immer mit Gemüse empfohlen, das weniger allergische Reaktionen hervorruft. Dazu gehören Blumenkohl, Zucchini, Gurken... Wenn diese Produkte gut vertragen werden, können Sie Gemüse mit mäßiger Allergenität hinzufügen - Erbsen, Kürbis, Kartoffeln. Gemüse, das eher Allergien entwickelt zuletzt hinzugefügt, vorzugsweise nach einem Jahr - Rüben, Tomaten, Karotten.

Für ein Kind jeden Alters nach einem Jahr in der Gesamtmasse der Lebensmittel, die es pro Tag konsumiert, sollte Gemüse mindestens ein Drittel der Ernährung ausmachen. Es ist wichtig, dass die Verdauungsorgane harmonischer arbeiten, damit der wachsende Mann eine ausreichende Menge an Vitaminen mit der Nahrung erhält.

Nicht standardmäßige Situationen

Eine Änderung des Geschmacks kann auf eine nicht standardmäßige Situation zurückgeführt werden, beispielsweise wenn es unmöglich ist, ein Kind mit Gemüsegerichten zu füttern, obwohl es diese früher gut und mit Vergnügen gegessen hat. Oft passiert dies bei Kindern im Alter von 2 Jahren und 3 Jahren.

Normalerweise liegt der Grund, warum das Baby aufgehört hat, Gemüse zu essen, in einigen wichtigen Veränderungen in seinem Leben, zum Beispiel zu Beginn des Kindergartenbesuchs. Gemüse wird in der Kindergartenküche unterschiedlich zubereitet. Und es ist möglich, dass das Kind diese Methode nicht mochte. Dann überträgt er automatisch die neue Wahrnehmung des bekannten Kürbisses oder der Gurke in die Küche zu Hause und beginnt, das, was er früher gegessen hat, mit Vergnügen aufzugeben.

In dieser Situation wird den Eltern empfohlen, etwas zu warten. Nach dem Ende des Anpassungsprozesses an neue Bedingungen kehren die Hauptgeschmackspräferenzen normalerweise zurück und das Kind erinnert sich wieder daran, dass es köstlich ist.

Im nächsten Video findet Dr. Komarovsky heraus, wie man Kindern leicht beibringt, Gemüse und Obst zu essen.