Gemüsepürees für die erste Fütterung (3 Rezepte)

Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln fühlt sich immer wie ein Übergang zu einem neuen Entwicklungs- und Reifegrad eines Kindes an. Vor kurzem wusste der Kleine nichts anderes als die Brust der Mutter, und jetzt sitzt er wie ein Erwachsener auf seinem Stuhl und probiert neues Essen von einem Löffel. Unabhängig davon, wie Großmütter darauf bestehen, dass Sie ab 3 Monaten füttern müssen, geben die modernen Empfehlungen der WHO an, dass ergänzende Lebensmittel frühestens nach sechs Monaten eingeführt werden sollten. Die beste Option für die erste Fütterung ist nicht Apfelsaft, der vor 20 Jahren an Babys verabreicht wurde, sondern Gemüsepüree.

Ein paar Worte zu Ergänzungsnahrungsmitteln

Haferbrei kann auch als erstes Ergänzungsfutter angesehen werden, es hängt von den Merkmalen der Entwicklung des Kindes ab. Normalerweise werden Getreideprodukte eingeführt, wenn das Baby nicht gut zunimmt, da sie nahrhafter und kalorienreicher sind. Wenn Ihr Kind keine Probleme mit der Gewichtszunahme hat, ist es besser, mit Gemüse zu beginnen.

Wenn das Baby bei Bedarf stillt, sind alle Nährstoffe garantiert. Der Zweck der Ergänzungsfütterung besteht in diesem Fall nicht darin, den vor einiger Zeit angenommenen Mangel an Vitaminen auszugleichen, sondern das Baby mit verschiedenen Geschmäcken vertraut zu machen und es auf die Aufnahme fester Nahrung vorzubereiten. Dies bedeutet, dass Mütter nicht um jeden Preis versuchen müssen, ihr Babypüree zu füttern. Ergänzungsfuttermittel sollten die Muttermilch nicht ersetzen, Ergänzungsfuttermittel sollten die Fütterung nicht ersetzen (es sei denn, Sie entwöhnen).

Pflanzliche Ergänzungsnahrungsmittel: Grundregeln

Sie müssen beginnen, Gemüse mit einem Einkomponenten-Püree in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Zuerst probiert das Baby alle für sein Alter empfohlenen Gemüsesorten separat aus, und erst dann lohnt es sich, ein Püree zu geben, das aus mehreren Gemüsesorten besteht.
Die beste Option, wenn das erste Ergänzungsfutter aus Zucchini, Blumenkohl oder Brokkoli besteht. Dann können Sie nach und nach Kürbis, Karotten, Kohlrabi, Kartoffeln einführen.
Normalerweise werden Ergänzungsnahrungsmittel nach dem Standardschema eingeführt: Sie beginnen mit 1 Teelöffel und bringen die tägliche Portion auf 50 Gramm. Wenn sich das Baby jedoch weigert, verschieben wir Ergänzungsnahrungsmittel um eine Woche und versuchen es erneut oder wechseln das Produkt.
Das Salzen oder Süßen von Gemüsepürees für ein Kind lohnt sich nicht. Für Erwachsene, deren Geschmackspräferenzen bereits gebildet wurden, scheinen ungesalzene Gemüsepürees unvorstellbar ekelhaft, aber ein Baby, das nichts zu vergleichen hat, nimmt diesen Geschmack dennoch auf eine ganz andere Weise wahr. Für das Kind ist es wichtig, den „reinen“ Geschmack des Essens zu probieren.
Wenn Sie vorhaben, fabrikmäßig hergestelltes Püree zu kaufen, lesen Sie die Zutaten sorgfältig durch. Neben Gemüse und Wasser sollte sich nichts im Glas befinden.
Sie können Gemüsepüree leicht zu Hause machen. Für diese Zwecke ist es besser, Gemüse aus dem eigenen Garten zu nehmen oder zumindest in Ihrer Nähe anzubauen. Gemüse, das aus den Verkaufsregalen importiert wird, schafft kein Vertrauen, da es Nitrate enthalten kann. Übrigens, wenn die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln in die „Nebensaison“ fällt und kein frisches Gemüse vorhanden ist, sind vorgefertigte Tiefkühlzubereitungen ausreichend.

Video: Die häufigsten Fehler bei der Verwaltung von Babynahrung:

DIY Gemüsepüree

Die Herstellung von Gemüsepüree für Ihr Baby ist überhaupt nicht schwierig. Ein paar einfache Rezepte helfen Müttern, sich in der Kochtechnologie zurechtzufinden.

Zucchinipüree

Die Zucchini von Haut und Samen schälen und in Ringe schneiden. Wir legen mehrere Ringe in die Schüssel des Doppelkessels (wenn dies nicht der Fall ist, können Sie einfach in der Küche in Wasser kochen oder einen Doppelkessel aus einem Topf mit kochendem Wasser und einem darauf installierten Sieb herstellen). Zucchini ist sehr schnell gekocht - in 7-10 Minuten ist es fertig. Gekochte Zucchini glatt zu mahlen ist nicht einfach, da dieses Gemüse sehr faserig ist. Um sicherzustellen, dass das Püree glatt und luftig ist, können Sie einen Mixer verwenden und dann die gesamte Masse durch ein feines Sieb passieren. Es ist besser, Kartoffelpüree im Kühlschrank abzukühlen - dies verringert das Risiko des Bakterienwachstums in Gerichten mit Kartoffelpüree, da es unmöglich ist, die Sterilität in der häuslichen Küche aufrechtzuerhalten. Solche Kartoffelpürees können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sie müssen in Portionen erhitzt werden. Ausgedrückte Muttermilch und Olivenöl können zu einer vorgewärmten Portion von Ergänzungsnahrungsmitteln gegeben werden.

Kohlpüree, Brokkoli und Kartoffeln

Kochen Sie 1 Kartoffel und mehrere Brokkoli-Blütenstände (Sie können es dämpfen). Im Verhältnis sollte es weniger Kartoffeln als Brokkoli geben, da das stärkehaltige Gemüse für den Körper schwer aufzunehmen ist. Mahlen Sie gekochtes Gemüse mit einem Mixer oder reiben Sie es durch ein Sieb und fügen Sie ein wenig Gemüsebrühe hinzu. Nach dem Abkühlen kann das Püree dem Baby gegeben werden. Auch in diesem Fall gilt die Regel über Milch oder Pflanzenöl.

Kürbispüree

Den Kürbis schälen, die Samen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Etwa 200 Gramm geschnittenes Gemüse auf ein Backblech legen, etwas Wasser einschenken, mit Folie abdecken und 20 Minuten backen. Wenn der Kürbis fertig ist, die Stücke auf bekannte Weise hacken, abkühlen lassen, Muttermilch oder Pflanzenöl hinzufügen und das Püree ist fertig.

Es ist besser, in den letzten Reihen Kürbis in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. Es wird angenommen, dass dieses Gemüse Allergien auslöst. Darüber hinaus gibt es eine Meinung, dass Kürbisse stärker werden, daher ist es unerlässlich, die Reaktion des Kindes zu überwachen.

Wir empfehlen Ihnen, sich mit folgenden Themen vertraut zu machen: wenn das Kind keine Ergänzungsnahrungsmittel essen möchte (was zu tun ist)

Normalerweise dauert es einen oder anderthalb Monate, um verschiedene Gemüsesorten kennenzulernen. Nach der Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln ändert sich die Konsistenz und der Geruch des Stuhls - dies ist völlig normal. Gemäß den Empfehlungen der WHO können Sie gleichzeitig mit der Einführung der ersten Ergänzungsnahrungsmittel dem Baby ein Getränk (sauberes Wasser, Fruchtgetränk) geben.

Wenn wir anfangen, unserem Kind „erwachsenes“ Essen zu geben, ist es unser Ziel, das Interesse an Essen zu wecken, nicht es zu entmutigen. Übermäßige Beharrlichkeit in dieser Angelegenheit ist nutzlos. Einige Kinder beginnen sofort und mit Appetit, Gemüse zu essen, andere boykottieren diese Phase und im Allgemeinen das gesamte Schema der Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln, aber von Jahr zu Jahr sind sie alle durchaus in der Lage, Lebensmittel vom Tisch der Eltern zu essen. Holen Sie sich auf jeden Fall einen Babylöffel und probieren Sie verschiedene Programme aus.

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