Das physiologische Leben von Kindern in den ersten Monaten hängt weitgehend von der Arbeit des Verdauungssystems ab. Wenn Verstöße auftreten, hat jede Mutter Angst. Um den Magen-Darm-Trakt auf Nahrungsergänzungsmittel vorzubereiten, müssen Sie daher die Merkmale der Verdauung eines Säuglings kennen.
Das Verdauungssystem eines Säuglings hat seine eigenen Eigenschaften
Merkmale des Verdauungssystems von Babys
Bei Babys ist das Verdauungssystem noch nicht perfekt, weshalb sie an Koliken, Gasen und Durchfall leiden. Nach 4 Monaten enden die Probleme und nach 6 Monaten werden die Kinder auf Mischfütterung umgestellt.
Der Magen des Babys hat die notwendigen Eigenschaften für die Aufnahme von Muttermilch oder Milchnahrung. Trotz seiner geringen Größe ist die Speiseröhre bereits bei der Geburt gebildet. Das Problem ist, dass es ziemlich kurz und schwach ist, so dass es nicht immer Lebensmittel enthalten kann, die in den Magen gelangt sind. Daraus hat das Baby charakteristische Reaktionen: Aufstoßen nach dem Essen, Erbrechen (der Mageninhalt platzt mit einem starken Brunnen heraus), Schluckauf (aufgrund einer Kontraktion des Zwerchfells und Atemstörungen bei übermäßigem Essen).
Grundprinzipien der natürlichen Ernährung
Kinderärzte warnen davor, dass die mangelnde Reife des Magen-Darm-Trakts des Kindes eine ernsthafte Einstellung zur Babynahrung erfordert, insbesondere während des Übergangs zur Mischernährung.
Das Grundprinzip der natürlichen Ernährung für Kinder besteht darin, die Ernährung auszugleichen, die alle Nährstoffe für den wachsenden Körper enthalten sollte. Kinderernährungswissenschaftler haben eine ungefähre Liste der notwendigen Produkte zusammengestellt, die in Rezepten für die Fütterung von Babys bis zu einem Jahr enthalten sind:
- Getreide, Kartoffeln - hoher Kohlenhydratgehalt;
- Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen - hoher Proteingehalt;
- pflanzliche und tierische Fette;
- Obst und Gemüse - Vitamine und Mineralien;
- Milch und fermentierte Milchprodukte.
Baby Alter für natürliche Nahrung
Muttermilch oder angepasste Formel ist ein natürliches Lebensmittel, das die Bedürfnisse eines Neugeborenen erfüllt. Es reicht völlig aus, um ein Baby bis zu sechs Monaten zu füttern. Dann werden Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt und das Baby wird auf eine gemischte Diät umgestellt.
Das Hauptprinzip der natürlichen Ernährung eines kleinen Kindes ist das Gleichgewicht
Hinweis! Physiologisch ist das Kind im Zeitraum von 4 bis 6 Monaten bereit für natürliche Nahrung. Dies ist typisch für Kinder mit HV und künstlicher Ernährung, da die Arbeit des Verdauungstrakts verbessert wird und die Aktivität der Verdauungsenzyme zunimmt. All dies entwickelt die Fähigkeit zu kauen, dickes Essen zu schlucken, Hunger und Sättigung zu empfinden.
Diese Änderungen ermöglichen die Einführung von Naturstoffen, die im erforderlichen Maße Proteine, Kohlenhydrate und Fette enthalten müssen (laut WHO im Verhältnis 1/1/4).
Püree - die erste Fütterung für Babys
Ernährungswissenschaftler erklären, warum es notwendig ist, ein neues Lebensmittel mit Kartoffelpüree von homogener Konsistenz (ohne Klumpen) kennenzulernen. Die Zusammensetzung von Gemüsepürees enthält nützliche Substanzen und Ballaststoffe, die dazu beitragen, den Stuhl eines Kindes zu etablieren. Gleichzeitig sind Kartoffelpüree ein reibungsloser Übergang von flüssigen zu dicken Lebensmitteln.
Wichtig! Die ersten Kartoffelpürees sollten vegetarisch sein und auf der Basis von grünem Gemüse zubereitet werden: Kürbis oder Blumenkohl. Ein Einkomponentengericht wird in einem Slow Cooker gekocht. Wenn die Brühe hinzugefügt wird, wird sie in einem Mixer gemahlen.
Essen in Stücken einführen
Wenn zu Beginn der Ergänzungsfütterung neues Futter eingerieben werden sollte, da das Baby nur wenige Zähne hat, werden die Gerichte in der zweiten Jahreshälfte mit einer dickeren Konsistenz zubereitet, wobei kleine Stücke zurückbleiben.
Bei einem sechs Monate alten Baby sind bis zu 8 Zähne durchgebrochen, wodurch es beißen und kauen kann, sodass das Essen in 5-mm-Stücke zerkleinert werden kann. Zu den Rezepten für Kinder unter einem Jahr gehören geriebenes Obst und Gemüse, Fleisch (in Form von Fleischbällchen und gedämpften Pastetchen).
Feste Nahrung für Babys
Die Grundlage für die Einführung fester Lebensmittel ist die Entwicklung des Kauapparats und die Bildung neuer Geschmacksgewohnheiten in den Krümeln.
Mit etwa 7 Monaten kann er nicht nur feste Nahrung kauen und schlucken, sondern auch einen Babykeks in der Hand halten, den er zum Grillen erhält. Mit einem Jahr erhalten Kinder gekochtes Gemüse, Bananen oder Bratäpfel für unabhängige Mahlzeiten.
Eines der ersten Lebensmittel in der Ernährung des Kindes sollte Gemüsepüree sein.
Was ist in der Ernährung eines einjährigen Kindes enthalten
Für eine vollständige Entwicklung muss das Kind eine ausreichende Menge an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Spurenelementen und Vitaminen erhalten. Rezepte für Babys unter 1 Jahr sollten Milch und fermentierte Milchprodukte, Eier, Leber, Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Getreide enthalten.
Haferbrei in der Kinderernährung
Wenn Getreide in die Ernährung aufgenommen wird, ist es bequemer, es aus "Fabrik" -Müsli zu kochen, das sich gut in Wasser, Muttermilch oder einer Mischung auflöst.
Um zu Hause einen einfachen Brei zuzubereiten, muss das Getreide zu Mehl gemahlen und unter Zugabe von Muttermilch oder einer Mischung in Wasser gekocht werden. Der erste Brei sollte fünf Prozent halbflüssig sein (5 g Getreide pro 100 ml). In einem Monat wird ein dickerer Brei von zehn Prozent hergestellt.
Gemüse ist ein Muss für Kinder
Gemüse ist ein Muss auf der Kinderkarte. Für die volle Entwicklung benötigt ein Kind bis zu 200 Gramm Gemüse pro Tag. Kinderernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass das erste Gemüse für die Region, in der das Baby lebt, traditionell sein sollte. Zucchini, Kürbis, Karotten, Kohl gelten zu Recht als universell.
Obst in der Ernährung der Kinder
Früchte und Beeren sind ebenfalls Bestandteil der Ernährung eines Säuglings, müssen jedoch mit Vorsicht angeboten werden, da einige von ihnen Allergien auslösen. Äpfel, Bananen, Aprikosen sind nützlich für Kinder, aus Beeren - Stachelbeeren und Kirschen. Es ist sinnvoller, die Einführung von Früchten und Beeren mit einem homogenen Püree zu beginnen.
Fleisch im Kindermenü
In der zweiten Jahreshälfte ist Fleisch im Tagesmenü des Babys enthalten. Die Bekanntschaft mit einem Fleischprodukt beginnt mit homogenisiertem Püree. Um Kartoffelpüree zuzubereiten, kochen Sie das Fleisch, geben Sie es durch einen Fleischwolf und mischen Sie es in einem Mixer mit einer kleinen Menge Gemüsebrühe. Nach etwa 9 Monaten kann das Fleisch weniger gehackt werden, so dass kleine Stücke zurückbleiben.
Fisch in Babynahrung legen
Die Vorteile von Fisch in der Ernährung eines Kindes für Wachstum und Entwicklung werden von allen Kinderärzten als Proteinquelle im Körper festgestellt. Es hat eine zartere Textur als Fleisch, daher zieht es besser ein. Wenn Fischgerichte für Babys bis zu einem Jahr in die Ernährung aufgenommen werden, erhält der Körper Baumaterial für seine Zellen, da diese mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten.
Fischgerichte sind gut für die Ernährung eines kleinen Kindes.
Fisch wird von 8 bis 9 Monaten in die Ernährung aufgenommen, es sei denn, das Baby ist allergisch. Dann werden Fischgerichte auf ein Jahr verschoben.
Eier auf der Kinderkarte
Das Ei ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung der Kinder. Das Eigelb enthält Fette, Proteine, Mineralien, Vitamine. Das Allergierisiko muss jedoch berücksichtigt werden, daher ist es am besten, zuerst hypoallergene Wachteleier zu verwenden.
Eigelb wird in einem kleinen Stück injiziert und mit Muttermilch eingerieben. Die Portion wird allmählich auf ein Viertel und nach zwei Wochen auf die Hälfte gebracht. Ein halbes Eigelb pro Tag reicht für ein Kind bis zu einem Jahr.
Milchprodukte
Kinder mögen köstliche Milchprodukte, weil sie Muttermilch ähneln. Sie enthalten nützliche Bakterien, die die Darmflora beeinflussen und das Immunsystem stärken. Ein einjähriges Kind erhält fettarmen Hüttenkäse, Babyjoghurt und Kefir. Es ist nützlich, daraus verschiedene Gerichte für Babys bis zu einem Jahr zuzubereiten, z. B. Aufläufe oder Käsekuchen.
Dr. Komarovsky ist der Ansicht, dass Ergänzungsnahrungsmittel mit fermentierten Milchprodukten, beispielsweise fettarmem Kefir, begonnen werden sollten. Sie sind aktiv am Verdauungsprozess beteiligt, verbessern ihn und entlasten die Leber.
Beispielmenü nach Monat
Bei der Erstellung des Menüs für ein Kind unter einem Jahr ist es hilfreich, die Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern zu berücksichtigen, da in dieser Zeit Ernährungsgewohnheiten festgelegt werden.
Mahlzeiten pro Monat
| Alter / Fütterung | 5-6 Monate | 6-7 Monate | 7-8 Monate | 8-9 Monate | 10-12 Monate |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Gemüsepüree | Milchbrei Fruchtpüree | |||
| 14.00 | Hüttenkäse | Gemüsepüree Fleischpüree Eigelbcracker | Gemüsepüree Fleischpüree / Fisch Eigelb Zwieback | ||
| 18.00 | Fruchtpüree | Gemüsepüree | Hüttenkäse | Hüttenkäse Milchprodukte | |
Die Ernährungstabelle ist von Natur aus beratend und hilft dabei, ein individuelles Menü für das Baby zu erstellen, das Altersmerkmale und Ernährungspräferenzen berücksichtigt.
Das Kochen für Babys erfordert das Befolgen der Regeln
Kochrezepte für Kinder unter einem Jahr
Das Kochen von Mahlzeiten für Kinder zu Hause ist einfach. Detaillierte Rezepte für Babys bis zu einem Jahr finden Sie auf den Websites von Kindern. Die Hauptsache ist, sich auf die folgenden Regeln zu konzentrieren:
- gedämpfte Gerichte sind gesünder;
- Beginnen Sie mit einem glatten Püree und wechseln Sie allmählich zu dickeren Lebensmitteln.
Fruchtpüree
Die Früchte waschen, schälen und entkernen, fein hacken. Kochen, in einem Mixer glatt rühren, 1 EL hinzufügen. ein Löffel Fruchtbrühe. Püree kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schritt-für-Schritt-Rezept für Käsekuchen
Hüttenkäse (200 g) abwischen, das geschlagene Ei hinzufügen, 1,5 EL. Esslöffel Mehl, etwas Zucker und Salz. Schnitzel formen und 15-20 Minuten in Butter backen.
Im ersten Lebensjahr entwickelt das Kind Essgewohnheiten. Eine gut zusammengestellte Ernährung kann die richtige Einstellung zur Ernährung entwickeln, die dem Körper des Kindes hilft, die notwendigen Nährstoffe zu erhalten.
