Die Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln löst die Hände der Eltern und erweitert den kulinarischen Horizont. Sofort möchte ich dem Kind alles Gute und Gesunde anbieten. Kinderärzte empfehlen, Ergänzungsnahrungsmittel mit Gemüse zu beginnen und reibungslos zu Obst überzugehen. Als die Mutter dem Baby die Gelegenheit gab, alle verfügbaren rohen Früchte kennenzulernen, ist die Zeit für kulinarische Köstlichkeiten gekommen. Der erste ist oft ein Bratapfel im Ofen für ein Kind.
Gebackener Apfel
Die Vorteile von Bratäpfeln für die Ernährung von Kindern
Äpfel enthalten viele wichtige Vitamine, die für die volle Entwicklung eines wachsenden Körpers notwendig sind. Nach der Wärmebehandlung im Ofen zerfallen jedoch fast alle Vertreter der B-Gruppe sowie absolut vollständig Vitamin C, ohne in den Körper einzudringen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass ein Bratapfel für ein Kind nutzlos ist.
Einer der wichtigsten Bestandteile dieser Frucht ist das faserreiche Fruchtfleisch. Beim Backen steigt seine Menge signifikant an, was den Pektinspiegel erhöht. Ernährungswissenschaftler glauben, dass gebackene Früchte aus diesem Grund für die Stärkung des körpereigenen Immunsystems vorteilhafter sind als rohe Früchte.
Zusammensetzung und Nährwert
Äpfel enthalten folgende Vitamine:
- Vitamin C, das die Wände der Blutgefäße stärkt und dadurch die Immunität gegen infektiöse Krankheitserreger erhöht.
- Vitamin A ist eine der wichtigsten Komponenten bei der Bildung des Sehorgans und den Erneuerungsprozessen der Haut.
- B-Vitamine, hauptsächlich B1, B2, B9, die die Gehirnaktivität sowie die Nervenmuskelleitung verbessern.
Beachtung! Apfelschale ist eine der reichsten Zutaten in der Frucht. Es enthält eine große Menge Ursolsäure, deren Hauptaufgabe darin besteht, Muskelmasse aufzubauen und Insulin zu produzieren.
Wie man die richtigen Äpfel auswählt
Bei der Auswahl von Äpfeln sollten Sie sich hauptsächlich auf das Aussehen verlassen. Die Früchte sollten ganz sein, ohne geklopfte Seiten und Löcher von den Schwänzen ihrer Nachbarn. Für Babynahrung sind Haushaltsproben sicherer, deren Oberfläche nicht mit Wachs und anderen Verbindungen bedeckt ist.
Reife Gartenfrüchte sollten duftend sein. Äußerlich sollte es nicht zusammengeschrumpft und verwelkt aussehen. Oft kann man im Supermarkt schöne Exemplare von außen mit einem faulen Kern kaufen, der erst sichtbar wird, wenn der Apfel gebissen wird. Sie können sich vor dem Kauf solcher Früchte schützen, indem Sie leicht mit den Fingern drücken. Diejenigen mit einer faulen Mitte fühlen sich weich an und haben eine völlig glatte und glänzende Schale.
Auswahl reifer Früchte
In welchem Alter kann ein Baby gegeben werden?
Trotz aller Vorteile von Bratäpfeln sollten Sie sie nicht einem Baby unter 6 Monaten geben. In den ersten sechs Lebensmonaten braucht der Körper des Kindes nur Milch. Beeilen Sie sich daher nicht, ergänzende Lebensmittel einzuführen. Vergessen Sie nicht die Empfehlungen der meisten Kinderärzte: Ergänzungsfuttermittel sollten mit Gemüse beginnen, da das Baby nach der Verkostung eines süßen Apfels oder einer süßen Birne keinen Kohl mehr essen möchte.
Wie man einen Apfel richtig im Ofen backt
Bevor Sie einen Apfel für ein Kind backen, müssen Sie ihn waschen und den Kern mit Samen und Trennwänden entfernen.
Rezepturen
Sie können Äpfel sowohl im Ofen als auch in der Mikrowelle backen sowie ganz oder in Scheiben schneiden. Um einen ganzen Apfel zuzubereiten, benötigen Sie:
- Apfel, 1 Stk .;
- feuerfeste Schale;
- Wasser, 150 ml.
Ein sauberer, gewaschener Apfel mit Kern wird auf ein mit Pergament bedecktes Backblech gelegt. Sie können eine Schüssel Wasser in den unteren Bereich des Ofens stellen, um zu verhindern, dass die Früchte beim Backen austrocknen. Das verdunstende Wasser bewahrt die Saftigkeit der Früchte und lässt keine raue Kruste entstehen.
Garzeit - 20-30 Minuten, abhängig von der Größe der Frucht. Sie können die Früchte auch in der Mikrowelle kochen. Seien Sie nicht verärgert, dass es nirgendwo eine Schüssel mit Wasser gibt. Sie können leicht aus der Situation herauskommen, indem Sie eine Struktur aus zwei Tellern aufbauen: Stellen Sie eine kleine Schüssel in einen flachen Teller und einen Apfel hinein. Gießen Sie Wasser in die untere Platte, bevor Sie es in die Mikrowelle stellen, damit die Früchte nicht austrocknen. Sie müssen sich nicht beeilen, um die gesunde Schale wegzuwerfen. Wenn Sie es schaffen, es weich zu kochen, können Sie es mit einem Mixer in einen leicht zu verzehrenden Brei verwandeln und dem Baby geben, was Sie mit frischer Haut definitiv nicht tun können.
Löffel fütterung
Weitere Informationen. Es ist bequem, das Kind mit einem gebackenen Teller von einem Löffel zu füttern. Es wird weich, es ist leicht aufzunehmen, wie Brei.
Was kann mit kombiniert werden
Beliebte Rezepte mit Honig- oder Zuckerzusatz eignen sich nicht zum Füttern von Babys im ersten Lebensjahr. Zusätzliche Süßstoffe unter drei Jahren werden von Kindern überhaupt nicht benötigt. Honig ist gefährlich, wenn das Kind allergisch ist. Daher ist es zum Backen besser, süße Sorten zu wählen, für die kein Zucker hinzugefügt werden muss.
Äpfel können mit zerkleinerten Rosinen kombiniert werden, indem die Früchte in das geschnittene Loch gestopft werden. Solch ein komplexes Gericht mit Füllung kann ab 8 Monaten gegeben werden.
Normen für Ergänzungsnahrungsmittel pro Monat
Jede Mutter sollte wissen, dass alles in Maßen gut ist. Die wichtigen Eigenschaften des Apfels sind nicht vorteilhaft, wenn das Kind zu viel Obst isst und unter übermäßigem Essen leidet.
Wie oft zu geben
Bevor Sie einem Kind wieder einen Apfel im Ofen backen, sollten Sie sich an die Vorteile anderer Obst- und Gemüsesorten erinnern. Es wäre in Ordnung, die Ernährung der Kinder auf einen täglich gebackenen Apfel zu beschränken. Wenn sich das Kind jedoch gerade erst an ein neues Lebensmittel gewöhnt und in seinem Tagesmenü nur eine Fütterung auf einem milchfreien Gericht basieren kann, ist es klüger, Äpfel mit anderem Obst und Gemüse zu wechseln.
Nummer
In Übereinstimmung mit den Empfehlungen von Kinderärzten und der WHO müssen Sie mit der Einführung eines neuen Gerichts mit kleinen Mengen beginnen:
- Nach 6 Monaten, der ersten Woche, können Sie 1 Teelöffel Fruchtfleisch geben und das Volumen allmählich erhöhen.
- Einem 7 Monate alten Baby kann ein halber fertiger Apfel gegeben werden.
- Mit 8 bis 9 Monaten essen Babys glücklich einen ganzen mittelgroßen Apfel.
- Nach 10 Monaten reicht eine große Frucht aus.
- Mit einem Jahr benötigt das Baby möglicherweise Ergänzungsmittel, auf die die Mutter mit Zustimmung antworten kann, sowie eine weitere Hälfte der Früchte.
Wichtig! Egal wie lecker es für ein Kind ist, es lohnt sich nicht, mit einem solchen Gericht zu viel zu essen - eine große Menge an Ballaststoffen wirkt sich nur dann positiv auf die Darmarbeit aus, wenn sie in Maßen in den Körper gelangen.
Mögliche Probleme beim Füttern mit einem Bratapfel
Apfel ist eine hypoallergene Frucht, daher wird er für die Fütterung von Kindern im ersten Lebensjahr empfohlen. Selbst beim Verzehr dieser sicheren Frucht können jedoch allergische Reaktionen aufgrund der von Müttern verwendeten Aromen auftreten:
- Honig;
- Marmelade;
- Zucker;
- Kondensmilch.
Übermäßiger Verzehr von Äpfeln kann zu Bauchschmerzen führen, die mit großen Kotmengen verbunden sind und grobe Fasern bilden, die im Darm anschwellen.
Anzeichen von Allergien
Die offensichtlichen Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie sind:
- Rötung der Haut;
- juckende Haut;
- Schwellung der Nasenschleimhaut, die das Atmen erschwert;
- Durchfall;
- Rötung der Augen.
Um gesundheitliche Probleme nach dem Verzehr eines Bratapfels zu vermeiden, müssen Sie ihn während des Kochens nicht mit Honig, Kondensmilch oder Marmelade süßen. Für ein Kind ist es nützlich, den natürlichen Geschmack von Obst und Gemüse zu lernen. Es ist nicht erforderlich, gesunde Lebensmittel in gefährliche Lebensmittel mit allergenen Zusatzstoffen umzuwandeln.
Honig wird für Säuglinge nicht empfohlen
Jede Mutter versucht, ihrem Kind zu gefallen, indem sie sich gastronomischen Überraschungen hingibt. Beim Zusammenstellen eines Kindermenüs ist zu beachten, dass Kinder, die keine Geschmacksverstärker wie Zucker oder Salz kennen, gerne den natürlichen Geschmack von Produkten akzeptieren. Beeilen Sie sich nicht, Kinder mit solchen Gewürzen bekannt zu machen. Von Kindesbeinen an wird die Bildung von Geschmacksempfindungen gelegt. Wenn Sie Ihrem Kind erlauben, den natürlichen Geschmack von Zucchini, Birne oder Bratapfel zu probieren, müssen Sie sich nicht der Pingeligkeit am Tisch stellen, die den Borschtsch der Mutter ablehnt.
