Die meisten Kinder lieben Pasta. Es überrascht nicht, dass sie einen neutralen Geschmack haben, leicht zu kauen sind und in verschiedenen Formen erhältlich sind. In Kombination mit Milch erhalten Sie ein sehr nahrhaftes und leckeres Gericht für Babys - Milchsuppe. Die meisten Mütter sind daran interessiert, wie Sie Milchnudeln für Ihr Baby kochen können, damit es den größtmöglichen Nutzen bringt und das Baby es gerne isst.
Baby, das Milchsuppe isst
Vorteile von Milchnudeln für Kinder
Trotz der Tatsache, dass die Suppe nur aus zwei Zutaten besteht (Nudeln und Milch), enthält sie viele nützliche Substanzen.
Die Milchsuppe enthält:
- Milchprotein und Aminosäuren;
- Vitamine - B1, B2, A, D, E, K;
- Makronährstoffe - Phosphor, Magnesium, Kalium;
- Das Strukturelement Kalzium, das zur Stärkung des Knochengewebes notwendig ist;
- Spurenelemente - Eisen, Kupfer, Zink, Fluor usw.;
- Komplexe Kohlenhydrate, die die Verdauung normalisieren und lebenswichtige Organe mit Energie versorgen.
Der Nährwert von Milchsuppe beträgt 120 kcal in einer 180-Gramm-Portion für Kinder. Davon Proteine - 4% des Tageswertes, Fette - 12%, Kohlenhydrate - 7%.
Auswahl an Nudeln
Weitere Vorteile für Mütter sind die schnelle und einfache Zubereitung von Milchnudeln. Um einen maximalen Nährwert zu erzielen, müssen Sie gute Nudeln und Milch wählen.
Welche Pasta ist geeignet
Wichtig! Die beste Pasta für Kinder wird aus Hartweizen hergestellt.
Wenn Nudeln aus weichen Sorten hergestellt werden, ist der glykämische Index solcher Produkte höher, sie werden für eine lange Zeit nicht gesättigt, aber sie tragen zur Ablagerung von subkutanem Fett bei.
Glutenfreie Nudeln aus Reis und Maismehl eignen sich auch für Babys. Einige Kinder sind wahrscheinlich glutenunverträglich.
Glutenfreie Pasta
Milchauswahl
Wichtig! Vollmilch Der Körper eines Kindes im Alter von einem Jahr und weniger ist noch nicht zur Aufnahme bereit, es muss verdünnt werden.
Außerdem ist der Geschmack von Milchsuppe mit verdünnter Milch weicher und die Milch brennt nicht. Wenn das Kind noch nie zuvor Kuhmilch konsumiert hat, sollte das gesamte Produkt zuerst im Verhältnis von 2 Teilen gekochtem Wasser zu 1 Teil Milch verdünnt werden. Nach einigen Wochen kann es 1: 1 und sogar später - 1: 2 - verdünnt werden. Kinderärzte empfehlen auch die Verwendung angepasster Mischungen für die Zubereitung von Milchgetreide und Suppen.
Alter der Einführung von Milchnudeln in die Ernährung
Sie können anfangen, 9 Monate alten Babys Nudeln zu geben, aber Sie sollten sie nicht in eine regelmäßige Ernährung einführen, bis das Kind 10 Monate oder ein Jahr alt wird.
Kochen Rezepte
Für das Baby können Sie Suppe mit fertigen Nudeln kochen oder hausgemachte Nudeln mit Ihren eigenen Händen machen. Die zweite Option ist vorzuziehen, aber mühsamer.
Milchnudeln
Bevor Sie Milchnudeln für ein Kind kochen, müssen Sie es zuerst selbst aus dem Teig machen.
Zutaten für den Teig:
- Mehl - 2 Tassen;
- Wasser - 0,5 EL;
- Salz - 1 TL.
Wichtig! Wenn Sie Milchnudeln nach einem Rezept für ein 1-jähriges Baby zubereiten, ist es besser, keine Eier in den Teig zu legen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Nudeln:
- Mehl und Salz in einer tiefen Schüssel mischen;
- Fügen Sie allmählich Wasser hinzu und kneten Sie den zähen Teig.
- Legen Sie einen Teigklumpen in einen Beutel und stellen Sie ihn etwa 0,5 Stunden lang in den Kühlschrank.
- Ziehen Sie den Teig heraus und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz in eine rechteckige Platte mit einer Dicke von 0,5 bis 1 mm aus.
- Schneiden Sie den Teller der Länge nach in 2 oder 4 Streifen und bestreuen Sie sie gut mit Mehl.
- Schneiden Sie jeden Streifen dünn durch;
- Die resultierenden Nudeln können auf einer flachen, breiten Oberfläche getrocknet und dann nach Bedarf verwendet werden.
Hausgemachte Nudeln kochen
Um aus diesen Nudeln Suppe zu machen, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- Milch - 0,5 l;
- hausgemachte Nudeln -100 g;
- Zucker -1 EL. l.;
- Salz - eine Prise.
Kochschritte:
- Gießen Sie Milch in einen Topf und kochen Sie;
- Salz und Zucker hinzufügen;
- Nudeln hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen.
Wenn Sie möchten, können Sie ein kleines Stück Butter auf den Teller legen.
Fertige Milchnudeln
Ein mehrfach gekochtes Babymilchnudelrezept enthält die gleichen Zutaten, schmeckt aber etwas anders. Die Anteile der Bestandteile sind ähnlich.
Vorbereitung:
- Milch einfüllen;
- Salz und Zucker hinzufügen;
- Wählen Sie das Programm "Dampfgaren" und schalten Sie den Multikocher ein.
Wichtig! Lassen Sie den Deckel am besten offen, um den Milchanstieg zu kontrollieren.
- Nach dem Kochen der Milch die Nudeln hineinlegen und warten, bis sie wieder kochen.
- Stellen Sie den "Heiz" -Modus ein, schließen Sie den Deckel des Multikochers und warten Sie 10 Minuten.
Fadennudelmilchsuppe
Das Rezept für Milchsuppe mit fertigen Nudeln für ein Kind schließt die Zubereitung von Nudeln aus, daher ist es einfacher.
Komposition:
- 0,5 l Milch;
- 150 ml Wasser;
- 4 EL. l. Nudeln;
- 1 EL. Zucker (Sie können weniger oder gar nicht setzen);
- eine Prise Salz.
Vorbereitung:
- Gießen Sie Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es fast zum Kochen, dann fügen Sie Milch hinzu, warten Sie, bis es kocht;
- Salz und Zucker hinzufügen;
- Fügen Sie Fadennudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, damit sie nicht zusammenkleben.
- Vom Herd nehmen und abdecken, 10 Minuten stehen lassen. Falls gewünscht, Butter auf einen Teller geben.
Milchnudelsuppe
Regeln für die Fütterung von Milchnudeln
Wenn das Baby gesund und körperlich aktiv ist, ist es nach und nach erforderlich, Milchnudeln in seine Ernährung aufzunehmen und dabei die Fütterungsregeln zu beachten:
- Zum ersten Mal wird dieses Produkt morgens oder mittags (aber nicht abends) verabreicht.
- Die Portion sollte klein sein. Es ist ratsam, dem Kind nicht mehrere neue Lebensmittel gleichzeitig zu füttern.
- Wenn das Kind keine Probleme hat (allergische Hautausschläge, Magen-Darm-Störungen), kann die Menge der Nudeln erhöht werden.
Wie oft zu geben
Kinderärzte sind der Meinung, dass einem einjährigen Baby zweimal pro Woche Nudeln gegeben werden können, jedoch nicht häufiger.
Nummer
Eine Portion Suppe mit der regelmäßigen Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln sollte 180-200 ml betragen. Wenn das Kind diese Menge jedoch nicht vollständig essen möchte, sollte ihm nicht angeboten werden, sie zu beenden.
Was kann mit kombiniert werden
Sie können eine Milchnudelsuppe für Ihr Baby mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereiten, um den Geschmack zu verbessern. Gleichzeitig sollten Zucker und Salz nicht missbraucht werden, sie werden in einer Mindestmenge hinzugefügt. Obstkonserven sind ebenfalls nicht akzeptabel. Kompatibel sind:
- Butter;
- Honig (ohne allergische Reaktionen);
- natürliche Früchte (zum Beispiel können Sie in einer Schüssel einen Esslöffel Himbeersaft und ein paar frische Himbeeren haben).
Milchsuppe mit Fruchtzusätzen
Mögliche Probleme
Wichtig! Da Nudeln eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten, werden sie nicht als Ergänzungsfuttermittel für übergewichtige Babys sowie für Personen mit Diabetes und Glutenunverträglichkeit empfohlen. Im letzteren Fall können Sie Ihrem Kind glutenfreie Nudeln geben.
Anzeichen von Allergien
Wenn alle Zutaten in den Milchnudeln brandneue Lebensmittel für Ihr Baby sind, können sie allergisch reagieren. Ihre Zeichen:
- Hautausschlag;
- verärgerter Stuhl (normalerweise Durchfall, aber es kann Verstopfung geben);
- Unruhe nach dem Essen;
- Atembeschwerden;
- Schwellung des Mundes;
- schlechter Schlaf;
- Juckreiz, der das Baby reizbar macht.
Allergien können gegen Kuhmilchprotein sowie gegen Gluten in Nudeln sein. Bei ersten Anzeichen einer allergischen Reaktion sollten diese Produkte sofort von der Ernährung ausgeschlossen werden und sich von einem Spezialisten beraten lassen.
Ein leckeres und gesundes Gericht, Milchnudeln, wird gesunden Kindern unter Beachtung der Regeln für die Zubereitung und Fütterung empfohlen. Es ist jedoch notwendig, es aufzugeben und die Gesundheit des Kindes bei negativen Reaktionen des Körpers des Babys oder bei Vorhandensein von Krankheiten nicht zu gefährden.
