Maisbrei mit Milch ist ein ideales Produkt für Babynahrung, da das Getreide kein Gluten enthält und für Babys unter einem Jahr absolut sicher ist. Außerdem ist dieses Lebensmittel reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen, was für einen wachsenden Körper sehr wichtig ist. Wie man Maisbrei für Babys kocht, sollte jede Mutter wissen.
Kind isst Brei von einem Löffel
Die Vorteile von Maisbrei
Richtig gekochter Maismehlbrei sollte auf jeden Fall in das Menü des Babys aufgenommen werden, da es:
- Enthält Ballaststoffe, die die Darmfunktion durch sanftes Entfernen von Abfallprodukten stimulieren (gut für Kinder mit Verstopfung).
- Aufgrund des Siliziumgehalts stärkt es die Zähne;
- Gilt nicht für allergene Produkte, da es kein Gluten enthält.
- Unterscheidet sich in hohen Ernährungsqualitäten;
- Bietet ein Gefühl der Fülle für eine lange Zeit;
- Es passt gut zu Früchten und getrockneten Früchten;
- Stärkt das Immunsystem, schützt den Körper vor allen Arten von Infektionen;
- Wirkt beruhigend und verbessert den Schlafprozess;
- Kalorienarm und ideal für übergewichtige Kinder;
- Enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate, die den wachsenden Körper mit ausreichend Energie füllen.
Maisbrei auf einem Teller
Zusammensetzung und Nährwert
100 Gramm zerkleinerte Maiskörner enthalten:
- Proteine - 6,72 g;
- Fett - 1,49 g;
- Kohlenhydrate - 79,91 g;
- Asche - 0,52 g;
- Wasser - 11,37 g;
- Ballaststoffe (Cellulose) - 3,9 g
Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Maiskörnern beträgt 328 kcal.
Maisbrei enthält viele Vitamine (A, E, H, PP, K, C, B1, B2, B3, B6). Durch die Einführung von Maismehlbrei in die Ernährung des Kindes können Sie den wachsenden Körper außerdem mit essentiellen Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Schwefel, Phosphor und Eisen versorgen.
So wählen Sie das richtige Getreide
Grütze muss bröckelig gekauft werden, ohne Klumpen, Verunreinigungen und Ablagerungen. Seine Farbe sollte hellgelb sein. Es ist wichtig, die Produktverpackung mit dem Verfallsdatum zu betrachten und nicht auf das Datum der Verpackung zu achten, sondern auf das Datum, an dem das Getreide hergestellt wurde.
Wenn Sie Maisgrieß für ein Baby kaufen, das noch nicht einmal ein Jahr alt ist, ist es am besten, einen ziemlich feinen Mahlgrad zu wählen. Haferbrei für Kinder ab einem Jahr kann aus größeren Partikeln bestehen.
Fein gemahlene Maiskörner
Wie zu speichern
Sie müssen Getreide in einem Glasbehälter mit einem gut verschraubten Deckel aufbewahren, damit weder Feuchtigkeit noch Insekten eindringen. Verfallsdatum - 20 Monate ab Produktionsdatum.
Beachten Sie! Kaufen Sie nicht zu viel Getreide, da es dazu neigt, Feuchtigkeit aufzunehmen und einen bitteren Geschmack zu bekommen.
Milchauswahl
Wenn Sie Milch für ein Baby kaufen, um Brei zu machen, müssen Sie sicherstellen, dass sie für sein Alter geeignet ist. Sie können dies auf der Verpackung nachlesen. Dann sollten Sie auf die Zusammensetzung des Produkts achten. Es ist am besten, wenn es Vollmilch ist, die weder chemisch noch thermisch behandelt wurde.
Es ist auch wichtig, die Haltbarkeit und die Methode der Wärmebehandlung zu untersuchen. Es ist vorzuziehen, pasteurisierte oder ultra-pasteurisierte Milch zu kaufen, da fast alle Vitamine und Mineralien darin enthalten sind.
Zu Hause müssen Sie die Verpackung öffnen und die Farbe der Milch bewerten: Ein gutes und frisches Produkt hat eine tiefweiße oder blasse Cremefarbe.
Wichtig! Wenn die Milch zu klar ist, weist dies darauf hin, dass sie mit Wasser verdünnt oder mehrfach getrennt wurde.
Babymilch zur Herstellung von Brei
Wann in Ergänzungsnahrungsmittel einzuführen
Baby-Maisbrei, der in spezieller Babymilch gekocht wird, kann erst im Alter von neun Monaten in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden. Wenn ein Kind eine Mischung isst, ist es möglich, Milchbrei ab 7-8 Monaten in seine Ernährung aufzunehmen.
Wichtig! Maisbrei mit Vollkuh- oder Ziegenmilch sollte Kindern unter einem Jahr sowie Babys mit Darmproblemen nicht verabreicht werden.
Wie man richtig kocht
Maiskörner kochen nicht gut in Milch. Gleichzeitig nimmt es ziemlich schnell das gesamte Wasser auf und beginnt am Boden der Pfanne zu haften. Daher müssen Sie es zuerst in Wasser kochen, warten, bis es kocht, und erst dann die Milch einfüllen und kochen, bis es weich ist.
Es ist sehr einfach, Maisbrei in Milch für ein Kind zuzubereiten. Schritt für Schritt Rezept:
- Nehmen Sie 40 g (2 Esslöffel) Maiskörner und gießen Sie ein Glas heißes Wasser ein.
- Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ca. 15-20 Minuten kochen lassen.
- Dann ein halbes Glas Milch einfüllen und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie 1/2 TL hinzu. (2,5 g) Butter, 1 Teelöffel Zucker und Salz nach Geschmack.
- Nehmen Sie die Schüssel vom Herd, lassen Sie sie 5-10 Minuten ziehen und bieten Sie dem Kind Wärme an.
Jede Mutter kann so ein leckeres Gericht kochen.
Der Prozess der Herstellung von Maisbrei
Ergänzungsfütterungsraten von Monaten bis zu einem Jahr
Die meisten Kinderärzte empfehlen, dem Baby in Milch gekochten Maisbrei nach folgendem Schema hinzuzufügen:
- Kochen Sie zuerst einen vollständig flüssigen Brei: 5 g Müsli für ein halbes Glas Wasser. Geben Sie dem Baby am ersten Tag 1 Teelöffel solchen Breis;
- Wenn das Kind gut auf das neue Produkt reagiert hat, kann die Portion am nächsten Tag auf 2 Teelöffel erhöht werden.
- Bringen Sie das Volumen innerhalb von 7-10 Tagen auf 150 ml und ersetzen Sie eine Fütterung vollständig.
- Nach einer Woche können Sie bereits einen dickeren Brei kochen (der Anteil beträgt 10 g Müsli für ein halbes Glas Wasser). Sie müssen einen solchen Brei von jeweils 20 bis 30 ml eingeben.
- Bringen Sie die Portion innerhalb einer Woche auf 150 ml.
Außerdem ist es für jede Mutter sehr wichtig, beim Hinzufügen von Maisbrei in Milch zu Ergänzungsnahrungsmitteln die folgenden Regeln zu befolgen:
- Haferbrei wird morgens gegeben - so ist es leichter zu verdauen und die Mutter kann die Reaktion des Babys während des Tages beobachten;
- Sie füttern die Krümel von einem Löffel und nehmen eine nicht sehr große Menge Brei auf;
- Nachdem das Baby die vorgeschriebene Portion gegessen hat, sollte ihm Muttermilch oder eine angepasste Formel angeboten werden.
Wie oft zu geben
Für Babys, die schlecht zunehmen, wird Maisbrei mit Milch nicht mehr als einmal pro Woche gegeben. Kinder mit Gewichtszunahme innerhalb normaler Grenzen - 1-2 mal pro Woche.
Beachten Sie! Die Einführung von Maisbrei mit Milch in die Ernährung des Babys wird dazu beitragen, das Baby mit Nährstoffen zu versorgen, die für die Entwicklung und das Wachstum wichtig sind.
Füttere das Baby mit Brei aus einem Löffel
Nummer
Die Gesamtmenge an gleichzeitig gegessenem Milchmaisbrei sollte wie folgt sein:
- Für Babys 7-8 Monate - 160-170 ml;
- Für 8-9 Monate alte Babys - 170-180 ml;
- Wenn das Baby älter als 9 Monate ist - nicht mehr als 200 ml.
Was kann mit kombiniert werden
Wenn das Baby nicht gegen Bananen allergisch ist, kann es in Brei gegeben und vorher zu einem Püree-Zustand geknetet werden. Sie können auch einen fein geriebenen Apfel oder eine Birne hinzufügen. Getrocknete Früchte sind eine gute Ergänzung des Gerichts: Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen.
Brei mit Beeren
Mögliche Probleme bei der Ergänzungsfütterung
Eltern sollten sich bewusst sein, dass Maismehlbrei trotz aller positiven Eigenschaften schädlich für den Körper des Babys sein kann:
- Wenn Sie es häufig verwenden, hat der Körper einen Überschuss an Phosphor und die Menge an Kalzium nimmt erheblich ab. Dies wirkt sich negativ auf die Bildung des Skelettsystems aus und kann den Zahnschmelz des Kindes schädigen.
- Sie müssen das Baby nicht mit Maisbrei füttern, wenn es Probleme mit dem Verdauungstrakt hat, da Mais den Säuregehalt des Magens negativ beeinflusst.
- Einige Kleinkinder haben möglicherweise Nahrungsmittelunverträglichkeiten mit Ballaststoffen, die in Maiskörnern häufig vorkommen. In diesem Fall können Erbrechen, Durchfall und Verdauungsprobleme auftreten.
Anzeichen von Allergien
Eine Allergie gegen Maisgrieß manifestiert sich wie folgt:
- Es gibt Hautausschläge am Körper des Babys in Form von Blasen und Hautausschlägen (am häufigsten im Gesicht, an den Armen und am Bauch);
- Es gibt das Gefühl einer verstopften Nase, Juckreiz in der Nase, Niesen, laufende Nase;
- Die Schleimhäute des Mundes, die Lippen schwellen an;
- Die Haut im Gesicht schwillt an, es erscheinen rote Flecken, die sehr jucken;
- Es gibt Anfälle von Übelkeit und Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall;
- Das Kind wird unruhig und aufgeregt und weint ständig.
Weitere Informationen. Bei einer Unverträglichkeit gegenüber Maisgrieß können solche Symptome eine Stunde nach dem Verzehr von Brei auftreten. Wenn mindestens eines der oben genannten Symptome auftritt, müssen Sie so schnell wie möglich einen Arzt aufsuchen.
Maisbrei ist ein unverzichtbares Lebensmittel für Babys. Es hat nützliche Eigenschaften und einen angenehmen Geschmack und wird auch leicht vom Körper des Kindes aufgenommen.
