Hallo! Das neue Jahr kommt bald, heute haben wir ein Neujahrsmenü, ich habe mich sehr bemüht und den ganzen Tag für Sie gekocht. Schauen Sie, was wir dieses Jahr auf unserem festlichen Tisch haben ...
Welche Vorspeisen, Hauptgerichte und Salate können für jeden zubereitet werden? Ideale Gerichte für die Neujahrsfeiertage.
Jedes neue Jahr möchte jede Gastgeberin etwas Ungewöhnliches und Leckeres für den Urlaub kochen. Im ersten Teil des Videos werden Ihnen originelle Rezepte angeboten, die die ganze Familie und geladene Gäste in Erstaunen versetzen. Jedes Gericht wird fertig präsentiert.
Snacks:
- Sülze;
- "Sortiert";
- Tomaten mit Feta-Käse;
- Salat Vorspeise;
- "Fleisch" Snackkuchen;
- Häppchen mit Käse und rotem Fisch.
Hauptgang:
- rollen Sie "Fisch im Teig";
- Kartoffeln in Speck gewickelt;
- Fleischbecher;
- ausgestopfter Hecht.
Salate:
- "Kerze im Wind";
- "Für einen neuen Geschmack".
Außerdem wird ein Dessert präsentiert: ein Kuchen, der dank seines Mehrkomponentenrezepts für jeden Menschen geeignet ist.
Im zweiten Teil des Videos können Sie detailliert sehen, wie man gefüllte Hechte macht - ein Gericht, das zur Krone eines jeden Urlaubs wird. Ein einfaches und originelles Rezept, das in buchstäblich einer Stunde zu Hause zubereitet werden kann.
Hechtrezept (Zutaten)
Hecht 2-2,5 kg
Weißbrot 100 gr
Zwiebel 2 Stück
Karotte 1 Stk
Ei 1-2 Stk
Knoblauch 3 Nelken
Salz Pfeffer
Dill 50 gr
Kartoffeln 6-7 Stk
Gesägte Eier 4 Stk
Gekochtes Ei 1 Stk
Oliven 10 Stk
Zitrone 2 Stk
Mayonnaise 3 EL Löffel
Butter 50 gr
Snack-Rezepte
Drei coole Snacks für das neue Jahr 2019:
Zutaten für 3 Snacks
Pfeffersnack:
Langer Pfeffer nicht scharf 5 Stk
Rote Zwiebel 1 Stck
Kirschtomaten rot und gelb 200 gr
Oliven 100 gr
Feta 200 gr
Fettsauerrahm 1-2 EL. Löffel
Knoblauch 1-2 Nelken
Rosmarin 1 Zweig
Thymian 1 Zweig
Olivenöl 2 EL Löffel
Tomaten mit Feta-Käse-Vorspeise:
Kirschtomaten 300 gr
Brynza 150 gr
Fettsauerrahm 1-2 EL. Löffel
Frisches Basilikum 20 gr
Italienische Kräuter 1 Teelöffel
Pinienkerne optional 40 gr
Pinguine:
Wachteleier 20 Stk
Sardine 0,5 Dosen 100 gr
Karotte 1 Stk
Oliven 20 Stk
Mayonnaise 1 EL ein Löffel
Zutaten für 3 Snacks
Marienkäfer:
Oliven 10 Stk
Frühlingszwiebeln 10 gr
Leicht gesalzene Forelle 30 gr
Cracker 10 Stk
Frischkäse mit Kräutern
Kirschtomaten 10 Stk
Sortiert:
Zitrone
Zucker 1 Teelöffel
Essiggurken 200 gr
Eingelegte Zwiebeln 30 gr
Eingelegte Pilze 200 gr
Oliven 30 gr
Preiselbeeren 30 gr
Sauerkraut 50 gr
Zuckermais 200 gr
Mini Mais 100 gr
Dill
Olivenöl 30 ml
Granulat Knoblauch 0,5 Teelöffel
Gemahlener Koriander 0,5 Teelöffel
Pfeffer
Pilze:
Wachteleier 10 Stk
Kirschtomaten 10 Stk
Schmelzkäse Druzhba 100 gr
Knoblauch 1 Nelke
Pfeffer, Dill
Mayonnaise 1 Teelöffel zur Dekoration
Snack Fleischpastete. Sehr schön und einfach:
Zutaten für Fleischpastete
Hähnchenschenkel 3 Stk
Zwiebeln + Karotten + Sellerie + Salz, Pfeffer
Butter 200 gr
Mehl 300 gr
Eier 4 Stk
Wasser 3 EL. Löffel
0,5 Teelöffel Salz
Italienische Kräuter 0,5 Teelöffel
Paprika 1 Stück
Pilze 300 gr
Zwiebel 1 Stk
Dill 30 gr
Käse 200 gr
Saure Sahne 1 EL. ein Löffel
Salz Pfeffer
Zalivnoe "Schwanensee". Wird eine Dekoration für den Neujahrstisch sein:
Zutaten für Swan Lake
Schweinezunge 2 Stk
Wasser 3,5 - 4 Liter
Salz nach Geschmack
Lorbeerblatt 2 Stk
Pfefferkörner
Karotte 1 Stk
Selleriestiel 10 cm
Kann 2 Zweige Petersilie oder Dill
Zwiebel 1 Stk
Protein aus 1 Ei
Gelatine 10 gr
Eier zur Dekoration 4 Stk
Schwarzer Sesam 4 Stk
Dill, Zitronensaft, Mohn
Für den Test:
Wasser 50 ml + Salz eine Prise
Mehl 100 gr
Salatrezepte
Mimosensalat auf eine neue Art, probieren Sie unbedingt dieses Rezept:
Zutaten für Mimosensalat
Geräucherte Makrele 1 Stck
Zwiebel 1 große Zwiebel
Eier 8 Stk
Schmelzkäse Druzhba 1 Stck
Gekochte Karotten 3 Stk
Salzkartoffeln 4 Stk
Frühlingszwiebeln 30 gr
Mayonnaise
Salz Pfeffer
Salat "Candle in the Wind":
Zutaten für Salat Kerze im Wind
Hühnerleber 500 gr
Salz
Zwiebel 2 Stück
Butter 30 gr
Koreanische Karotten 200 gr
Käse 200 gr
Mayonnaise
Frühlingszwiebeln 30 gr
Eier 3 Stk
Dill 100 gr
Roter Pfeffer und Granatapfel zur Dekoration
Käse zur Dekoration 6 Teller
Hauptgericht Rezepte
Rote Fischpastete, oben knusprig und innen saftig. Unrealistisch lecker !!!
Zutaten für rote Fischpastete
Blätterteig 400 gr
Gekochter Reis 200 gr
Butter 30 gr
Zwiebel 1 Stk
Spinat 200 gr
Salz Pfeffer
Roter Fisch 300 gr
Gefülltes Fleisch in einer Tasse:
Zutaten für gefülltes Fleisch
Schweinehals 1 kg
Käse 200 gr
Pilze 400 gr
Zwiebel 2 Stück
Salz Pfeffer
Salzkartoffeln in Uniformen 4-5 Stück
Mayonnaise 2 EL Löffel
Butter 50 gr
Eingelegte Gurken auf Anfrage
Wie man aus gewöhnlichen Kartoffeln ein festliches Gericht für das neue Jahr macht:
Zutaten für Kartoffeln
Kleine Kartoffeln 10 Stk
Speck 10 Stk
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Rosmarin
Butter 30 gr
Pflanzenöl 40 ml
Zahnstocher
Knoblauch
Joghurt 40 gr
Saure Sahne 40 gr
Italienische Kräuter 1 Teelöffel
Grüne
Kuchen "4 Geschmacksrichtungen"
Kuchen Zutaten
Teig:
Mehl 500 gr
Soda 3 Teelöffel
Weinessig 2 EL Löffel
1 Teelöffel salzen
Kakao 60 gr
Zucker 400 gr
Eier 4 Stk
Butter 120 gr
Pflanzenöl 120 ml
Vanille
Milch 560 ml
Imprägnierung: Cognac 100 ml + Zucker 60 g
Kirschimprägnierung: Cognac 100 ml + Zucker 60 g + Kirsche 10 Stk
Kirschcreme: Butter 50 gr + Kondensmilch 1 Löffel + Schokolade 2 Esslöffel
Schokoladencreme: Schokolade 90 g + Sahne 33% 30-40 ml
Frischkäse: Frischkäse 70 gr + Schlagsahne 33% 3 EL. Löffel
Sahne auf dem Kuchen: Sahne 33% - 400 ml + Puderzucker 3-4 Esslöffel
Kurdische Zitronencreme: 3 Zitronen + 5 Eigelb + Öl 60 gr
Zucker 100 gr + Vanille + Zitronenschale 1 EL. ein Löffel
Cocktail Kirsche, Zitrone, Minze, Schokolade zur Dekoration
