Wie man einem Kind beibringt, sich gesund zu ernähren - Ratschläge von Ernährungswissenschaftlern und Psychologen. Eine Vielzahl von Lebensmitteln, Verkostungen, kulinarischen Experimenten und anderen Möglichkeiten, um gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.
Ist Ihr Kind beim Essen zu wählerisch oder scheint es Ihnen, dass es wenig isst? Dann brauchen Sie vielleicht unseren Rat.
In den ersten zwei Jahren ihres Lebens lernen Babys sitzen, stehen, gehen, sprechen und sie schmecken auch feste Lebensmittel. Laut Ernährungswissenschaftlern ist es sehr wichtig, rechtzeitig mit dem Essen in der richtigen Menge zu beginnen, bestehend aus Lebensmitteln, die für den Körper wirklich nützlich sind. Diese Fähigkeit kann und sollte trainiert werden, da Essgewohnheiten, die in der frühen Kindheit gebildet werden, weiterhin den Geschmack während des gesamten Lebens beeinflussen.
1. Sei geduldig
Als das Baby seinen ersten Schritt machte, hatten Sie nicht erwartet, dass es bald hundert Meter laufen wird. Befolgen Sie bei der Organisation seiner Mahlzeiten das gleiche Prinzip. Erwarten Sie nicht, dass Ihr Baby bereitwillig gesunde Nahrung zu sich nimmt, sobald es diese zum ersten Mal probiert. Laut Ernährungswissenschaftlern wird sich ein Kind erst in ein Gemüse oder Obst verlieben, nachdem es es zehnmal probiert hat. Beeilen Sie sich also nicht, das Kind als "Baby" zu bezeichnen.
2. Vielfalt einführen
Bieten Sie Ihrem Baby so viele verschiedene Lebensmittel und Geschmäcker an, wie es die Altersnormen, Ihre Fantasie und Ihre finanziellen Möglichkeiten zulassen. Wenn Sie ihn mit Reis füttern möchten, kochen Sie zuerst herum, dann - "Jasmin", ein weiterer Tag - braun.
Experimentieren Sie mit der originellen Präsentation der Gerichte: Legen Sie Gemüse auf einen Regenbogenteller, malen Sie Sterne auf Brokkolipüree mit Sahne, machen Sie eine Hühnerfilet-Raupe oder eine Igel-Eule mit Kartoffelpüree. Im Alter von 2 Jahren erleben Babys eine „Appetitkrise“, wenn sie anfangen, ihre früheren Lieblingsgerichte aufzugeben, aber mit einer solchen Vielfalt wird die Speisekarte nicht ganz knapp.
Es gibt Kinder, die sich weigern, etwas anderes als bestimmte Arten von Käse oder Nudeln zu essen. Gleichzeitig verlangen sie auch, dass der Käse genau nach Belieben geschnitten wird und alle anderen Lebensmittel bis hin zum Erbrechen ekelhaft sind. Ernährungswissenschaftler erklären, dass dies keine gewöhnliche Laune ist, wie Eltern vielleicht denken. Dies geschieht, wenn das Kind im Alter von 2 Jahren nicht mit den verschiedenen Formen, Texturen, Geschmäcken und Aromen von Lebensmitteln vertraut ist. Sie müssen also aufholen, nur wird es mehr Mühe kosten.
„Ich habe Kinder getroffen, die nur eine bestimmte Art von Käse und Nudeln essen“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Marina Vlasova. - Außerdem muss der Käse auf eine bestimmte Weise geschnitten werden. Alle anderen Lebensmittel sind bis zum Erbrechen ekelhaft. Leider ist dies nicht nur eine Laune, wie viele Eltern denken. Dies ist das Ergebnis der Tatsache, dass das Kind im Alter von zwei Jahren Gerichte mit unterschiedlicher Konsistenz, Form, Geschmack und Geruch nicht kennenlernte. Jetzt müssen wir von vorne anfangen, aber mit großer Anstrengung. "
3. Experimentieren Sie mit Texturen
Ernährungsexperten empfehlen, Kindern Lebensmittel unterschiedlicher Konsistenz zu geben. Es kann ein Produkt sein, das seine Struktur abhängig von der Zubereitungs- und Serviermethode (ganze Banane, Bananenpüree, Bananenscheiben) oder anders (Brot, Getreide, Fleisch, Gemüse, Obst) ändert. Die Praxis zeigt, dass Kinder, die im Alter von 6 bis 9 Monaten nicht nur Kartoffelpüree, sondern auch Lebensmittel in einer anderen Form erhielten, weniger Ernährungsprobleme haben als Kinder, denen nur Lebensmittel aus einem Mixer angeboten wurden.
4. Lassen Sie Ihr Kind sich am Tisch frei verhalten
Wenn ein Baby mit dem Finger über einen Teller Püree fährt oder Brei auf dem Tisch verteilt, gibt es sich nicht hin, sondern untersucht das Essen und lernt es durch Berührung kennen. Dies ist genauso wichtig wie es zu probieren und den Geschmack zu bekommen.
5. Grimassen ignorieren
Achten Sie nicht auf den Ausdruck, mit dem das Kind ein neues Gericht probiert. Selbst wenn er sich die Nase runzelt, indem er ein Stück Zucchini in den Mund nimmt, sollten Sie nicht zu dem Schluss kommen, dass das Kleinkind angewidert ist oder es nie wieder essen wird. Laut Experten ist ein Grimassen beim Essen absolut normal. Oft runzeln Babys die Stirn, essen aber weiterhin mit Appetit.
Wenn ältere Kinder sagen, dass sie ein bestimmtes Essen nicht mögen, bedeutet dies manchmal, dass das Gericht ihnen einfach unbekannt ist. Sagen Sie nichts - nehmen Sie einfach den Teller ab und bieten Sie eine Woche später wieder ähnliche Speisen an.
6. Bringen Sie Ihrem Kind bei, Essen zu probieren
Einen neuen Geschmack kennenzulernen bedeutet, Essen auf die Zunge zu legen. Erklären Sie Ihrem Baby, dass es nicht gekaut oder geschluckt werden muss. Wenn Sie den Fokus vom Essen auf das Verkosten verlagern, indem Sie das Spucken aus dem Essen herauslassen, das Sie nicht mögen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie den Appetit Ihres Kindes anregen.
Darüber hinaus nimmt das Baby kleine Portionen von 1-2 Esslöffeln mit mehr Begeisterung als ein riesiger Teller, der bis zum Rand gefüllt ist.
7. Zwinge mich nicht zum Essen
Die Normen für die Menge an Lebensmitteln für Kinder jeden Alters sind individuell. Sie werden von verschiedenen Faktoren beeinflusst, darunter Körperbau, Körpergewicht, körperliche und geistige Aktivität sowie Stoffwechselrate. Wenn Sie ein Kind zwingen, einen anderen Löffel zu essen, wenn es nicht mehr will, bilden Sie in ihm nur eine negative Einstellung zum Essen. Im Laufe der Zeit wird dies zur Entwicklung eines konditionierten Reflexes führen, und wenn das Kind am Tisch sitzt, wird es jedes Mal Stress erleben. Appetit wird definitiv nicht erscheinen.
Psychologen sagen, dass Mütter in den meisten Fällen nicht an Essstörungen leiden: Die Mutter glaubt nur, dass das Kind zu wenig isst, oder sie hat keine Diät festgelegt.
Die folgende Geschichte zeigt deutlich, welche Überzeugungskraft dazu führen kann, einen weiteren Löffel für Mama und Papa zu essen.
Ein Psychologe sagte, dass ein Junge von ungefähr 4 Jahren zu ihm gebracht wurde. Der Grund war nicht ernährungsphysiologisch, aber der Spezialist bemerkte, wie sein kleiner Kunde einen Apfel kaute, während er auf eine Beratung wartete - rein mechanisch, ohne Emotionen. Später stellte sich heraus, dass die Eltern und die Großmutter durch ihre Überredung und Erpressung wie "die Suppe zu Ende bringen, sonst ertrinkt der Hase" (und ein Hase wurde auf den Boden des Tellers gezogen) einen völligen Mangel an Verständnis für das Gefühl von Sättigung, Hunger und Geschmackswahrnehmung erreichten. Der Junge hat gelernt, Essen in jeder Form und Menge aufzunehmen, als seine Mutter oder Großmutter beschließt, dass es Zeit zum Essen ist. Dieser Lebensmittelmissbrauch führte bald zu einem Nervenzusammenbruch, der von einem Psychologen behandelt werden musste.
8. Bestellen Sie in Restaurants keine Gerichte von der Kinderkarte
Entgegen den Erwartungen finden Sie in Restaurants oft nicht die gesündesten Gerichte auf der Kinderkarte. Daher ist es besser, einen kleinen Teller mit etwas Gesundem aus dem Erwachsenenmenü zu bestellen und das Essen mit Ihrem Kind zu teilen. Dadurch fühlt sich das Baby wie ein Erwachsener - es ist durchaus möglich, dass es sogar die gesamte Portion isst.
9. Mit gutem Beispiel vorangehen
Natürlich wird ein Kind Spinat nicht an beiden Wangen verschlingen und beobachten, mit welcher Freude seine Eltern Hamburger essen. Ihr persönliches Beispiel ist der effektivste Weg, ein Kind davon zu überzeugen, das Gericht zu probieren, das es beim ersten Mal nicht mochte.
So überzeugen Sie Ihr Kind, Gemüse zu essen: 7 Tipps:Gemüse "verstecken" in den Gerichten, die das Kind liebt, schön servieren, mit Cartoons füttern - was auch immer Eltern sich vorstellen können, damit das Kind Karotten isst. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Kind helfen können, sich in Gemüse zu verlieben.
