Alle Mütter müssen irgendwann Gemüsesuppe für ihr Baby machen. Es wird von allen gegessen: vom Baby bis zum Teenager. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie dieses Gericht richtig in die Ernährung der Kinder einführen, Gemüse dafür auswählen und sich mit Rezepten für köstliche Mahlzeiten vertraut machen können.
Kinderpüreesuppe
Warum sind Gemüsesuppen für ein Kind nützlich?
In der Kindheit moderner Mütter und Väter gab es immer Suppen. Ihre Eltern (heute Großeltern) hielten dieses Essen für unglaublich gesund. Selbst wenn ungehorsame Kinder launisch waren und keine Suppe essen wollten, mussten sie dies zum Wohle der Gesundheit der Kinder tun.
Suppe ist ein flüssiges, oft sehr befriedigendes Gericht, das oft als Hauptgericht zum Mittagessen serviert wird. Es ist wirklich sehr nützlich und nicht nur für Kinder:
- Suppe wird immer als erstes Gericht serviert, gefolgt vom zweiten Gang. Dies liegt daran, dass heißes flüssiges Essen die Produktion von Magensaft stimuliert und die Verdauung des ersten und dann des zweiten verbessert.
- Die Fülle an Flüssigkeit in Suppen trägt dazu bei, den Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen.
- Dieses Gericht wird in Gemüsebrühe hergestellt. Während des Kochens werden nützliche Substanzen aus ihnen ins Wasser freigesetzt, und alle verschwinden nicht, sondern gelangen in den Körper.
- Wenn Sie Getreide oder Nudeln als einen der Bestandteile des ersten Gemüses herstellen, erhält der Körper zusammen mit den Vorteilen von Gemüse eine Dosis pflanzliches Eiweiß, Stärke.
Interessant. Normalerweise wird Suppe zum Mittagessen gegeben, da sie die Verdauung "beschleunigt". Wenn Sie eine Cremesuppe zubereiten (diese gilt als weicher), eignet sich das Gericht für ein Abendessen.
Zusammensetzung und Nährwert
Es ist unmöglich, eine klare Zusammensetzung der Gemüsesuppe zu geben, da es viele verschiedene Rezepte dafür gibt. Die Bestandteile sind Vitamine und Mineralien, ihre Anteile können auch variieren, je nachdem, auf welchem Gemüse das erste gekocht wird.
Gemüsesuppe
Unabhängig von den Bestandteilen der Gemüsesuppe enthalten sie alle Ballaststoffe, die sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirken. Deshalb werden flüssige Gerichte für diejenigen empfohlen, die oft angereichert sind.
Wie man das richtige Gemüse auswählt
Mutter möchte Suppe für ein Kind kochen und beginnt darüber nachzudenken, welches Gemüse dem Kind gegeben werden kann und wie man es richtig auswählt. Um die Produktionskosten zu senken, können heute angebaute Produkte mit Nitraten und Pestiziden behandelt werden, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken. Um solches Gemüse nicht zu kaufen, müssen Sie beim Kauf Folgendes beachten:
- Perfekt gleichmäßig, groß und schön, wie auf dem Bild, wurden Pflanzenprodukte höchstwahrscheinlich von etwas verarbeitet.
- Sie sollten einen natürlichen Geruch haben (schlecht, wenn es keinen gibt) und Farbe (vermeiden Sie zu helle Farbtöne).
- Behalten Sie die Saisonalität im Auge, alles hat seine Zeit. Die im Januar angebauten Wassermelonen wurden zum Beispiel mit etwas Schlechtem gedüngt.
- Große und leichte Früchte = chemische Verarbeitung. Sie sollten nehmen, was schwerer ist.
- Wenn möglich, besorgen Sie sich einen Nitrat-Tester und überprüfen Sie alles, was Sie kaufen.
Bei der Auswahl der Suppe, die für ein Kind gekocht werden soll, muss ein Elternteil die Regeln für die Auswahl seiner Komponenten befolgen:
- Babys können das Gemüse verwenden, mit dem sie bereits vertraut sind und das in ihrer Ernährung enthalten ist.
- Für ältere Kinder gibt es zwei Einschränkungen - das Fehlen von Allergien gegen die ausgewählten Komponenten und persönliche Geschmackspräferenzen.
Bei Fütterung mit Gemüsesuppe
Es ist Zeit, die erste Gemüsesuppe für ein Kind nach 7-8 Monaten zu kochen, wenn das Baby bereits mit etwas Gemüse vertraut ist. In diesem Alter ist es zwar strengstens verboten, einem Baby so schwere Suppen wie Borschtsch zu geben. Die Suppe sollte ausschließlich aus den Produkten bestehen, die in die Ergänzungsnahrungsmittel und in die diätetische (Gemüse-) Brühe eingeführt werden.
Das Baby mit Suppe füttern
Wichtig! In den ersten Lebensjahren können Suppen für Babys nicht länger als einen Tag dauern. Mütter kochen sie zweimal: zum Mittagessen am ersten, zweiten Tag nur zwei Portionen (wenn es sonst niemand isst).
Beliebte Gemüsesuppenrezepte
Das zweite Dilemma, dem Eltern gegenüberstehen, ist die Wahl des Rezepts. Auf den ersten Blick scheint es sehr einfach zu sein, die Suppe für ein Kind zu kochen, aber nicht. Unten finden Sie flüssige Rezepte, die Sie für Kinder machen können.
Suppe für ein 9 Monate altes Baby (bis zu einem Jahr alt)
Komponenten:
- Kleine Kartoffelknolle;
- Mehrere Blumenkohl- oder Brokkoliröschen;
- Kleine Karotten.
Vorbereitung:
- Gemüse gründlich waschen und schälen. In Wasser geben und weich kochen.
- Wenn sie gekocht sind, nehmen Sie sie heraus (lassen Sie die Brühe nicht abtropfen) und machen Sie daraus Kartoffelpüree mit einem Mixer.
- Bringen Sie das resultierende Püree zu einer cremigen Suppe, indem Sie Brühe und einen Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
Helle Suppe für ältere Kinder
Zutaten:
- Ein paar Kartoffeln;
- Kleine Karotten;
- 100 g Reis;
- 1 kleine Paprika;
- Eine Handvoll gefrorener grüner Bohnen;
- Zwiebelfedern und andere Grüns zur Auswahl;
- Eineinhalb Liter Wasser;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Bereiten Sie sich wie folgt vor:
- Kartoffeln werden geschält, in kleine Würfel geschnitten und in Wasser gelegt. Die Pfanne damit wird auf den Herd gestellt.
- Nach dem Kochen werden geschälte und gewürfelte Karotten zu den Kartoffeln gegeben.
- Einige Minuten später werden fein gehackte Paprika und gehackte Kräuter in die Brühe gegeben.
- Nachdem die Kartoffeln zur Hälfte gekocht sind, wird Reis in den Topf gegeben.
- Bohnen, Salz und Gewürze werden zuletzt in die Pfanne gegeben. Nach einigen Minuten kann die köstliche Suppe vom Herd genommen werden.
Helle Gemüsesuppe
Ergänzungsfütterungsraten bis zu einem Jahr
Kinder sollten Suppen vor dem ersten Lebensjahr kennenlernen. Darüber hinaus hat jeder Lebensmonat seine eigenen Normen, die beachtet werden müssen.
Wie oft zu geben
Nach der Einführung einer vollen Portion Suppe (lesen Sie weiter unten über die Größe) darf dieses Gericht täglich gegeben werden, sofern es aus Produkten gekocht wird, die dem Baby bekannt sind und kein tierisches Fett enthalten. Geflügel, Kaninchenbrühen und verdünnte Rinderbrühen können einem Säugling nach 9 Monaten (nachdem das zugesetzte Produkt vollständig in die Nahrung aufgenommen wurde) als Teil einer Gemüsesuppe verabreicht werden. Schweinebrühen sind zu fett, daher werden sie für Kinder nicht empfohlen.
Nummer
Die Suppenportionen variieren auch je nach Alter des Babys.
Preise für Teile der ersten Kurse für Kinder unter einem Jahr
| Alter | 7-8 Monate | 9 Monate | 10 Monate | 11 Monate | 12 Monate |
|---|---|---|---|---|---|
| Eine Portion | 100 g | 120 g | 150 gr. | 180 g | 180-200 gr. |
Die obigen Daten sind ungefähre Angaben und ändern sich schließlich je nach Appetit des Babys sowie Vorhandensein und Volumen des zweiten Ganges.
Das Kind isst den ersten und zweiten Gang
Was kann mit kombiniert werden
Damit das Baby Vitamine und Mineralien vollständig erhalten kann, sollten sie nach dem ersten und zweiten Gang verabreicht werden. Wenn die Suppe für das Kind auf etwas Gemüse gekocht wird, ist es besser, ihm eine Portion Haferbrei und Fleischpüree zu geben (wenn es bereits in die Ernährung aufgenommen wurde). Im Gegenteil, wenn sich Getreide in einer flüssigen Schale befindet, sollte die Beilage rein pflanzlich sein. Es wird nicht empfohlen, Babys Brot zur Suppe zu geben.
Mögliche Probleme bei der Suppenfütterung
Leichte Gemüsesuppen für Babys sind diätetische Lebensmittel, dh das Risiko von Komplikationen ist gering. Trotzdem ist er es. Daher sollten Sie wissen, welche Probleme mit der Ergänzungsfütterung mit flüssigen Schalen einhergehen können:
- Allergie. Um dies zu vermeiden, müssen Sie dem Baby nur ihm vertraute Komponenten geben, auf die definitiv keine allergische Reaktion auftritt.
- Hautausschläge, Rötung. Dies kann aufgrund minderwertiger Produkte geschehen. Sie sollten auf die Haltbarkeit der Zutaten achten, Gemüse sorgfältig auswählen und die für ein Kind gekochte Suppe nicht länger als einen Tag aufbewahren.
- Stuhlprobleme. Das Baby kann je nach gewählter Suppenzusammensetzung gestärkt oder geschwächt werden. Der Ausweg besteht darin, andere Komponenten aufzunehmen oder Ergänzungsnahrungsmittel mit Suppen zu verschieben. Wenn sich Blut im Stuhl befindet, sollten Sie einen Arzt aufsuchen.
Mutter und Kind beim Arzttermin
Beachten Sie! Wenn das Kind keine Flüssigkeit essen möchte, muss es nicht zwangsernährt werden, um keine Abneigung gegen diese Art von Nahrung zu entwickeln. Es ist besser, ein solches Rezept für Gemüsesuppe für ein Kind zu kaufen, damit es es essen möchte.
Erste Kurse sind sehr nützlich für den Magen-Darm-Trakt von Kindern, daher sollten sie in das Menü des Babys aufgenommen werden. Für ältere Kinder gilt diese Regel ebenfalls. Mit einer Vielzahl von Rezepten können Sie für jedes Kind die beste Option auswählen.
